רויכיק גרילד אַוואַקאַדאָו טאָסט רעצעפּט: אַ פלייווערפאַל טוויסט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

נעמט אייער אַוואָקאַדאָ טאָסט צו דער ווייַטער מדרגה דורך גרילן עס אויף די אַרטעפלאַם גריל. די רעצעפּט ינפֿוזירט אייער באַליבט פרישטיק אָדער ברונטש שיסל מיט אַ געשמאַקן רויך טאַם, מאכן עס אַ באַמערקבאַר בייַ יעדער דרויסנדיקער פֿאַרזאַמלונג.

ינגרידיאַנץ:

• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע זויערטייג אדער ארטיזאנאל ברויט
• 2 רייפע אַוואָקאַדאָ
• אָליווען אָיל, פֿאַר בירשטן
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, צו טעם
• 1 ציינדל קנאָבל, געשעפּט (אפציאנאל)
• אפציאָנעלע טאַפּינגזקאַרש טאָמאַטאָס, רעטעך, מיקראָגרינס, פּאָשירטע אייער, רויטע פעפער פלאַקעס

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די אַוואָקאַדאָס

שניידט די אַוואָקאַדאָס אין האַלב און נעמט אַרויס די קערלעך. באַשטרייכט די געשניטענע זייטן מיט אַ ביסל אָליווען אָיל און געווירצט מיט זאַלץ און פעפער צו פֿאַרבעסערן זייער טעם.

2. גריל די אַוואָקאַדאָס

פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל. לייגט די העלפטן פון די אוואקאדא מיטן שניט-זייט אראפ אויף דער פלאכער אויבערשטער טייל פונעם גריל. גריל פאר בערך 5-7 מינוט, אדער ביז זיי אנטוויקלען שיינע ברענעניש-מארקן און ווערן אביסל ווייך. אמאל געגרילט, לייגט אריין די אוואקאדא פלייש אין א שיסל און צעקוועטשט עס לייכט מיט א גאפל, לאזנדיג אביסל טעקסטור פאר א דיקע אויסשפרייטונג.

3. גרילן דאָס ברויט

באַשטרייכט ביידע זייטן פון די ברויט-שניטלעך מיט אָליווען-אויל אדער פּוטער. לייגט די ברויט-שניטלעך אויפן גריל און טאָסט זיי פאר בערך 2 מינוט אויף יעדער זייט, אדער ביז זיי זענען גאָלד-ברוין מיט גריל-צייכנס. פאר עקסטרע טעם, רייבט איין זייט פון יעדן געטאָסטעטן ברויט-שניטל מיטן ציינדל קנאָבל.

עצה: פֿאַר אַן עקסטרע רויכערן טעם, לייגט דאָס ברויט אויף דער מיטלערער גריל גריל.

4. צוזאַמענשטעלן דעם אַוואָקאַדאָ טאָסט

פֿאַרשפּרייט די צעקוועטשטע גרילד אַוואָקאַדאָ גלײַך איבער די געבראָטענע ברויט־שטיקלעך. געווירצט מיט נאָך זאַלץ און פעפער לויטן טעם פֿאַר אַ באַלאַנסירטן טעם.

5. לייג צו טאַפּינגז

פּערסאָנאַליזיר אייער גרילד אַוואָקאַדאָ טאָוסט מיט אייער ברירה פון טאַפּינגז. פּרוּווט שנייַדן קאַרש טאָמאַטאָוז, דין שנייַדן רעטעך, מיקראָגריינז, אַ פּאָשירט איי, אָדער אַ שפּריץ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל שאַרפקייט.

6. סערווירן

סערווירט דעם גרילד אַוואָקאַדאָ טאָוסט גלייך בשעת דער טאָוסט איז וואַרעם און דער אַוואָקאַדאָ איז רייך און קרעמעריג.

עצות פֿאַר פּערפֿעקט גרילד אַוואָקאַדאָ טאָוסט:

• ברויט אויסוואל: קלייבט אויס א שטארק ברויט ווי זויערטייג אדער ארטיזאן ברויט וואס קען האלטן ביז גרילן אן צו פאלן צעפאלן.
• אַוואָקאַדאָ רייפּנאַס: ניצט אַוואָקאַדאָס וואָס זענען רייף אָבער נאָך פעסט גענוג צו גרילן שיין אָן ווערן צו ווייך.
• קאַסטאַמייזיישאַן: אַוואָקאַדאָ טאָסט איז גאָר ווערסאַטאַל, אַזוי פילן פריי צו עקספּערימענטירן מיט פאַרשידענע טאַפּינגז צו פּאַסן דיין געשמאַק.

אַלטערנאַטיוון און וועריאַציעס:

1. געווירציקע אַוואָקאַדאָ טאָסט

לייגט צו אַ שפּרינקל פון קייען פעפער אָדער רעגנט מיט הייסע סאָוס פֿאַר אַן עקסטרע קיק.

2. מעדיטערראַנעאַן אַוואָקאַדאָ טאָסט

לייג צו צעבראָכענע פעטאַ קעז, געשניטענע הזיתים, און אַ טראָפּן אָליווען אָיל פֿאַר אַ מיטלענדישן טוויסט.

3. קאַפּרעזע אַוואָקאַדאָ טאָסט

לייגט אויף פרישע מאָצאַרעללאַ, באַזיל און קאַרש טאָמאַטאָס, און באַשפּריצט מיט באַלזאַמיק גלייז.

4. בעקאָן און איי אַוואָקאַדאָ טאָסט

לייגט אויף קרוכלע בייקאָן סטריפּס און אַ געפּרעגלט אָדער פּאָשירט איי פֿאַר אַ מער האַרציק מאָלצייַט.

5. זיסע אַוואָקאַדאָ טאָסט

לייגט צו אַ טראָפּן האָניק און אַ שפּרינקל פון טשיאַ זאמען פֿאַר אַ זיסן טוויסט אויף דעם געשמאַקן שיסל.

בעסטע פּאָרינגז:

• ביילאַגע: פּאָר מיט אַ פרישן פרוכט סאַלאַט, יאָגורט פּאַרפעי, אָדער אַ זייט פון קרוכלע בייקאָן.
• טרינקען: הנאה האָבן מיט אַ גלאָז פרישן מאַראַנץ זאַפט, אַ מימאָזאַ, אָדער אַ הייסע טאַס קאַווע.
• דעזערט: ענדיגט מיט א לייכטן דעזערט ווי א בערי טארט אדער א לעפל סאָרבעט.

מסקנא

די אַרטעפלאַם גרילד אַוואָקאַדאָ טאָוסט איז אַ פּשוט אָבער סאָפיסטיקירט שיסל וואָס קאַמביינז די קרעמעדיג טעקסטור פון אַוואָקאַדאָ מיט די קרוכלעקייט פון גרילד ברויט, אַלע פֿאַרשטאַרקט דורך די רויך טאַם פון די גריל. עס איז גאנץ פֿאַר יעדער מאָלצייַט, פון פרישטיק ביז ברונטש אָדער אפילו אַ לייכט וועטשערע.