רויכיק פּוטער הינדל רעצעפּט - אַרטעפלאַמע גריל פרייד

הקדמה

יבערמאַכן דיין דרויסנדיק קוקינג מיט דעם געשמאַק פּוטער טשיקקען רעצעפּט, בישליימעס צוגעפאסט פֿאַר די Arteflame Grill. הנאה די רייַך פלייווערז און קרימי געוועב פון דעם קלאַסיש ינדיאַן שיסל מיט אַ רויכיק טוויסט.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די מאַרינייד:

• 2 לבס הינדל טייז, באָונלעסס און הויטלעסס, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1 גלעזל קלאָר יאָגורט
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• 2 טיספּונז טורמעריק פּודער
• 2 טיספּונז גאַראַם מאַסאַלאַ
• 2 טיספּונז קומין פּודער
• 1 לעפעלע טשילי פּודער (סטרויערן צו טעם)
• זאַלץ צו טעם

פֿאַר די סאָוס:

• 2 טייבאַלספּונז גהע אָדער אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 גרויס ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1-אינטש שטיק פון ינגבער, מינסט
• 1 קענען (14 אַז) פּאָמידאָר פּיוריי
• 1 גלעזל שווער קרעם
• 2 טיספּונז גאַראַם מאַסאַלאַ
• 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און צוקער צו טעם
• פריש סילאַנטראָו, געהאַקט פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. מאַרינירן די הינדל:

   • אין אַ שיסל, פאַרבינדן הינדל מיט אַלע מאַרינייד ינגרידיאַנץ. מישן געזונט, דעקן, און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק.

2. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל:

   • פייַער דיין אַרטעפלאַמע גרילל.

3. גרילל די הינדל:

   • שפּיצל די מאַרינאַטעד הינדל ברעקלעך און גריל זיי ביז טשערד און האַלב דורך, וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט. אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער.

4. צוגרייטן די סאָוס:

   • אין אַ געשטאַלט-אייַזן סקילאַט אויף די אַרטעפלאַמע, צעשמעלצן די גהע. לייג אַניאַנז, קנאָבל און ינגבער, קאָכן ביז ווייך און גאָלדען.
   • קאָך אין די פּאָמידאָר פּיוריי, קרעם, גאַראַם מאַסאַלאַ און פּאַפּריקאַ. מליען ביז דער סאָוס טיקאַנז, וועגן 10-15 מינוט. געווירץ מיט זאַלץ און אַ קניפּ פון צוקער צו באַלאַנסירן די אַסידאַטי.

5. קאַמביין הינדל און סאָוס:

   • לייג די גרילד הינדל צו די סאָוס, סימערינג פֿאַר נאָך 5-10 מינוט, אַלאַוינג די פלייווערז צו מעלדן.

6. דינען:

   • גאַרניש מיט געהאַקט סילאַנטראָו. דינען דיין פּוטער טשיקקען הייס מיט נאַאַן אָדער רייַז, געניסן די רויכיק טאַם ימפּאַרטיד דורך די אַרטעפלאַמע גרילל.

עצות:

• פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, לאָזן די הינדל צו מאַרינירן יבערנאַכטיק צו דיפּאַן די פלייווערז.
• די רויכיק טאַם פון די Arteflame Grill מוסיף אַ יינציק ויסמעסטונג צו דעם קלאַסיש שיסל, דיסטינגגווישינג עס פון טראדיציאנעלן סטאָוועטאָפּ פּרעפּעריישאַנז.
• גרילל די נאַאַן אַזוי עס איז נייסלי טאָוסטיד און וואַרעם ווען געדינט.

ווערייישאַנז:

• איר קענען פאַרבייַטן הינדל טייז מיט באָנעלעסס הינדל ברוסט אויב בילכער.
• לייג עטלעכע קייען פעפער פֿאַר עקסטרע היץ אויב איר ווי ספּיסיער עסנוואַרג.
• פאַרבייַטן שווער קרעם מיט קאָקאָסנוס מילך פֿאַר אַ מילכיק-פֿרייַ ווערסיע מיט אַ טראַפּיקאַל אָנצוהערעניש.

בעסטער פּאָרינג:

• פּאָר דעם פּוטער טשיקקען מיט טראדיציאנעלן באַסמאַטי רייַז אָדער קנאָבל נאַאַן פֿאַר אַן עכט דערפאַרונג.
• א זייַט פון וגערקע ראַיטאַ קענען צושטעלן אַ קיל קאַנטראַסט צו די רייַך, ספּייסט סאָוס.
• הנאה מיט אַ טשילד גלאז פון מאַנגאָ לאַסי אָדער אַ טרוקן ווייַס ווייַן.

מסקנא:

קוקינג פּוטער הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ימפּרוווז זייַן פלייווערז מיט אַ געשמאַק רויכיק אַראָמאַ.צי איר כאָוסטיד אַ באַקיאַרד צונויפקום אָדער נאָר טרעאַטינג זיך צו אַ גאָורמעט מאָלצייַט, דעם רעצעפּט ברענגט די עכט געשמאַק פון ינדיאַ גלייך צו דיין גרילל. הנאה!