סקילאַט קאָרברעאַד אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

די סקילאַט קאָרנברעד איז אַ געשמאַק פייכט, גאָלדען-ברוין ברויט מיט אַ קרוכלע ראַנד און ווייכע קרומלען, פּאַסיק צו פּאַסן מיט יעדער יום-טוב מאָלצייַט. געקאָכט אויף דער אַרטעפלאַם אין אַ גוס-אייזערנער סקילאַט, באַקומט די קאָרנברעד אַ לייכט רויך-געמאַכטער טעם, מיט פּוטער וואָס לייגט צו רייַכקייט צו יעדן ביס.

אינהאַלטן

• 1 גלעזל קאָרנמעל
• 1 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 1/4 גלעזל גראַניולירט צוקער
• 1 לעפל באַקפּולווער
• 1/2 טיי־לעפֿל באַקינג סאָדע
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1 גלעזל באַטערמילך
• 2 גרויסע אייער
• 1/4 גלעזל געשמאָלצן פּוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר שמירן)
• אָפּציאָנעל: 1/2 גלעזל קאָרן קערנאַלז אָדער שרעדיד טשעדדאַר קעז

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל
   צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל דורך לייגן דריי פאפירענע סערוועטקעס איינגעווייקט אין גרינס-אויל אין צענטער, לייגן ברענהאלץ אויף אויבן, און אנצינדן. לאזט דעם גריל זיך ווארעמען פאר בערך 20 מינוט.

2. צוגרייטן די קאָרנברעד טייג

   • אין אַ גרויסער מיש־שיסל, מישט צוזאַמען די קאָרנמעל, מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
   • אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּט צוזאַמען די באַטערמילך, אייער און געשמאָלצן פּוטער.
   • גיסט אריין די נאַסע אינגרעדיענטן אין די טרוקענע אינגרעדיענטן און מישט ביז נאָר גוט פֿאַראייניקט. אויב איר ניצט עס, לייגט אריין די קאָרן קערלעך אָדער צעריבענע קעז.

3. הײצט אויף די פאַן

   • שטעלט א גוס-אייזן פאן אויף דעם הייסערן טייל פון דעם ארטעפלעים קאכטאפ, און לייגט צו א קליינע מאס פוטער, דרייענדיג כדי צו באדעקן די פאן גלייך.
   • באַמערקונג: אויב איר האָט דעם אָפּציאָנעלן Arteflame פּיצאַ אויוון, קענט איר עס נוצן! אַרבעט פאַנטאַסטיש!

4. קאכט די קארן ברויט

   • גיסט די קאָרנברעד טייג אין די הייסע פאַן, פאַרשפּרייטן עס גלייַך.
   • רוקט די פאַן צו אַ קילער אָרט אויף דער קאָכפּלאַטע כּדי צו פאַרמייַדן אָנברענען, און קאָכט פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין און אַ ציינשטעכער וואָס מען שטעקט אין מיטן קומט אַרויס ריין.

5. סערווירן

   • פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען די פאַן פֿון גריל, לאָז עס אַ ביסל אָפּקילן, דערנאָך שניידן אין סלייסעס און סערווירן וואַרעם.

עצות

• פאָרהייצן די סקילאַטאויפהייצן די פאן איידער צולייגן דעם טייג זיכערט א קרוכלע, גאלדענע קראַסט.
• עקספּערימענטירן מיט צוגאב-אינספּרוּווט צו לייגן דזשאַלאַפּעניאָס, טשעדער קעז, אָדער האָניק צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.
• סערווירן גלייךקאָרןברויט איז בעסט סערווירט פריש און וואַרעם גלייך פֿון גריל.

וואַריאַציעס

• לייג צו א לעפעלע האָניק פֿאַר אַ ריר פון זיסקייט.
• מישט אריין קרוכלע געקאכטע בייקאָן פֿאַר אַ רויכיקן, געשמאַקן טוויסט.
• ניצט בלויע קאָרנמעל פֿאַר אַ יינציקן קאָליר און אַ רייכערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

דעם סקילאַט קאָרנבראָד פּערז בישליימעס מיט טהאַנקסגיווינג פאַוואָריטן ווי טערקיי, פילונג, און קראַנבערי סאָוס.

מסקנא

מיט אירע קרוכלע ברעגער, ווייכע ברויטלעך, און א ריח פון רויכערן פונעם ארטעפלעים גריל, איז דאס פאן קארנברעד אן אויסגעצייכנטע צוגאב צו יעדער מאלצייט. הנאה האב פון עס פריש פאר די בעסטע טעקסטור און טעם!