גרילד סעאַפאָאָד בלאַדי מרים אויף 20 "אַרטעפלאַמע

הקדמה

דערלעבט אַ שטאַרקן און געשמאַקן ים־עסן בלאַדי מערי, געגרילט צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. דער געווירציקער קאָקטייל, באַצירט מיט געגרילטע שרימפּ און בייקאָן, איז די אולטימאַטיווע בראַנטש־פאַרגעניגן.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די בלאַדי מערי מיקס:

• 4 גלעזלעך טאָמאַט זאַפט
• 2 טיי־לעפֿל כריין
• 2 טיי־לעפֿל וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1 טיי־לעפֿל הייסע סאָוס (צופּאַסן לויטן טעם)
• 1 טיי־לעפֿל לימענע־זאַפֿט
• 2 טיי־לעפֿל סעלערי זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• וואָדקאַ, לויטן טעם

פֿאַר די גרילד סי-פוד און גאַרנישעס:

• 16 גרויסע שרימפּס, געשעפּט און אָן די וועינס
• 8 שטיקלעך בייקאָן
• 4 סעלערי שטיקלעך
• 4 לימענע שפּיצן
• אלט ביי געווירץ
• אָליווען אָיל
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם
• אייז, צום סערווירן

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די בלאַדי מערי מיקס:

   • אין אַ קרוג, מישט צוזאַמען טאָמאַטן זאַפט, כריין, וואָרסעסטערשיר סאָוס, שאַרף סאָוס, לימענע זאַפט, סעלערי זאַלץ, און שוואַרצן פעפער. מישט גוט.
   • קילן ביז גרייט צו ניצן.

2. גריל די ים־עסן:

   • פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויכע היץ.
   • געווירצט די שרימפּ מיט אָולד ביי געווירץ, זאַלץ, פעפער, און אַ טראָפּן אָליווען אָיל.
   • גריל די שרימפּ און בייקאָן סלייסיז ביז די שרימפּ זענען ראָזעווע און נישט דורכזיכטיג, און דער בייקאָן איז קרוכלע, בערך 2-3 מינוט פּער זייט פֿאַר די שרימפּ און 5-6 מינוט פּער זייט פֿאַר די בייקאָן.

3. צוזאַמענשטעלן די בלאַדי מערי:

   • פֿיל יעדעס גלאָז מיט אײַז.
   • גיסט וואדקע איבערן אייז (לויטן טעם).
   • לייג צו דעם צוגעגרייטן בלאַדי מערי מיקס.
   • גוט אויסמישן.

4. באַצירן און סערווירן:

   • שטעכט די געגרילטע שרימפּס אויף אַ שפּיז און לייגט זיי אין גלאָז.
   • לייגט צו א שטיקל גרילד בייקאן, א סעלערי שטעקן, און א לימענע וועדזש צו יעדן גלאז.
   • סערווירט גלייך און הנאה האָבן פון אַ געווירציקן, געשמאַקן טוויסט אויף דער קלאַסישער בלאַדי מערי.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט טאָמאַט זאַפט פֿאַר די בעסטע טעם.
• אַדזשאַסטירן די געווירץ לעוועלס צו אייער ייבערהאַנט דורך לייגן מער אָדער ווייניקער שאַרף סאָוס.
• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, גריל די לימענע שפּיצן איידער איר לייגט זיי צו ווי אַ גאַרניש.

וואַריאַציעס

• פּרוּווט צו לייגן גרילד סקאַלאַפּס אָדער קראַב פלייש פֿאַר אַן אפילו רייכער ים־עסן דערפאַרונג.
• ניצט געשמאַקע וואָדקאַ, ווי שוואַרצער פעפער אָדער דזשאַלאַפּענאָ, צו פֿאַרבעסערן די געווירץ.
• פאַרבייטן די בייקאָן מיט קרוכלע פּראָשוטאָ פֿאַר אַן אַנדער טעקסטור און טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט מיט א קלאסישן ים-עסן בראַנטש, ווי קראַב קייקס אדער גערויכערט לאַקס.
• פּאָר מיט אַ פרישן סאַלאַט מיט ציטרוס ווינאַיגרעט צו קאַמפּלאַמענט די דרייסט טאַם.
• הנאה האָבן לעבן אַ טשאַרקוטעריע ברעט מיט שאַרפע קעז און איינגעמאַכטע וועדזשטאַבאַלז.

מסקנא

דאס ים-עסן בלאַדי מערי רעצעפּט ברענגט אַ געווירציקן און געשמאַקן טוויסט צום קלאַסישן קאָקטייל, פּאַסיק פֿאַר אַ בראַנטש אָדער ספּעציעלע געלעגנהייט, ספּעציעל ווען צוגעגרייט אויף די אַרטעפלאַם גריל.