סקאַטיש סטאָוויעס האַש אויף די גרילל

הקדמה

סקאַטיש סטאָוויעס האַש איז אַ פּויעריש, טרייסט שיסל וואָס פארוואנדלען פּשוט ינגרידיאַנץ אין אַ פלייווערפאַל מייַסטערווערק. טראַדישאַנאַלי סימערד אין אַ טאָפּ, דעם ווערסיע ניצט די אַרטעפלאַמע גריל, און גיט קריספּי, גילדענע פּאַטייטאָוז, קעראַמאַלייזד אַניאַנז און בישליימעס סעערד לעפטאָוווער פלייש. גרילינג גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גיט אַן גלייבן סקאָרינקע און טיפעניש פון טאַם. דאָס איז די שליימעסדיק וועג צו געניסן אַ טראדיציאנעלן סקאַטיש רעצעפּט מיט אַ געשמאַק גרילד טוויסט.

ינגרידיאַנץ

• 3 גרויס ראַסעט פּאַטייטאָוז, פּילד און טינלי סלייסט
• 1 גרויס ציבעלע, טינלי סלייסט
• 2 טעפּלעך איבער בראָטן רינדערנס, לאַם אָדער ווורשט, געהאַקט
• 2 טבספּ פּוטער
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ינגרידיאַנץ

1. שאָלעכץ און צעהאַקן די פּאַטייטאָוז.
2. טינלי רעפטל די ציבעלע.
3. צעהאַקן די רעשט פלייש אין ביס-סייזד ברעקלעך.

שריט 3: קאָכן די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז

1. אַמאָל די פלאַך קוקינג ייבערפלאַך איז הייס, צעשמעלצן די פּוטער לעבן די צענטער פון די גריל.
2. פאַרשפּרייטן די סלייסט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז יוואַנלי איבער די גרילד.
3. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
4. לאָזן צו קאָכן, פליפּינג טייל מאָל, ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָלדען ברוין און קריספּי.

שריט 4: סיר די פלייש

1. מאַך די געהאַקט לעפטאָוווער פלייש צו די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל סיר.
2. אַמאָל נייסלי סעערד, מאַך די פלייש צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג.
3. מישן די געצערט פלייש אין די פּאַטייטאָוז און ציבעלע.

שריט 5: ענדיקן און דינען

1. פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, אַלאַוינג פלייווערז צו מעלדן.
2. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
3. דינען הייס און הנאה!

עצות

• ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו דריקן די פּאַטייטאָוז אַ ביסל פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס.
• אַראָפּנעמען די פלייש פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס, ווייַל עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן דערנאָך.
• סטרויערן היץ זאָנעס אויף די Arteflame גרילל דורך פּלייסינג ינגרידיאַנץ נעענטער אָדער ווייַטער פון דעם צענטער.

ווערייישאַנז

1. טשיזי סטאָוויעס: לייג שרעדיד טשעדדאַר קעז אין די לעצט מינוט פון קוקינג.
2. געווירציק סטאָוויעס: שפּריצן מיט רויט טשילי פלאַקעס און לייגן געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס.
3. סמאָוקי סטאָוויעס: ניצן סמאָוקט ווורשט אַנשטאָט פון בראָטן רינדערנס.
4. וועגעטאַריער סטאָוויעס: פאַרבייַטן פלייש מיט גרילד מאַשרומז און גלאָק פּעפּערז.
5. הערבעד סטאָוויעס: מישן אין פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• א זייט פון געגרילט זויערטייג ברויט.
• א פּשוט גרין סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע.
• א קאַלט פּינט פון סקאַטיש ביר.
• א געפּרעגלט יי אויף שפּיץ פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.

מסקנא

סקאַטיש סטאָוויעס האַש אויף די אַרטעפלאַמע גריל שאָוקייסיז די שיינקייט פון פּשוט, געזונט-צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.די פּאַטייטאָוז אַנטוויקלען אַ דילייטפאַל קריספּנאַס, די אַניאַנז קעראַמאַליז ביוטאַפלי, און די סעערד פלייש לאַקס אין זייַן דזשוסאַז פֿאַר אַ האַרציק און פלייווערפאַל שיסל. דעם רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווערז בשעת ענדזשויינג אַ געשמאַק פון סקאָטלאַנד.