סקאַטיש גרילד ניפּ און טאַטטי קייקס

הקדמה

שאָטישע גרילד ניפּ און טאַטי קוכן ברענגען צוזאַמען די קלאַסישע טאַמעס פון שאָטלאַנד מיט די פּערפעקט גרילד טעקסטור. ניצנדיק די אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכן מיר אַ גאָלדענע קרוכלע סקאָרינקע בשעת די אינעווייניק בלייבט פּוכיק און געשמאַק. די רעצעפּט איז פּשוט, געשמאַק, און פּערפעקט פֿאַר יעדער מאָלצייַט!

אינהאַלטן

• 2 גרויסע רוסעט קאַרטאָפל, געשעפּט און געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 1 גרויסע רופּע, געשעפּט און געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 2 לעפל פוטער
• 1/4 גלעזל שווערע קרעם
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/4 גלעזל געהאַקטע שניטלעך (אפציאָנעל)
• 1/2 גלעזל ברויט־קרומען
• 1 איי, געשלאגן
• 1/4 גלעזל מעל
• 2 עסלעפל געשמאָלצענע פּוטער (פֿאַר גרילן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייג די סערוועטקעס אין צענטער פון די גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די איינגעשמירטע סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ ווערט וואַרעם.

שריט 2: צוגרייטן די גרינסן

1. לייגט די געשעפּטע קאַרטאָפל און ראַפּעס אויף דער אַרטעפלאַם גרידל.
2. לאָזט זיי קאָכן ביז ווייך, בערך 15 מינוט, און דרייט זיי אָפט אַרום.
3. צעקוועטשט זיי צוזאַמען בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם.
4. לייגט צו פּוטער, שווערע קרעם, זאַלץ, פעפער, און געהאַקטע שניטלעך (אויב איר ניצט).

שריט 3: פאָרמען און באַדעקן די קייקס

1. לאָזט די צעקוועטשטע געמיש אַ ביסל אָפּקילן.
2. פֿאָרעם עס אין קליינע פּאַטיז, בערך 3 אינטשעס ברייט.
3. באַשמירט יעדן פּאַטי אין מעל, טונקט אין צעקלאַפּטן איי, און דערנאָך באַשמירט מיט ברויט־קרומלעך.

שריט 4: גרילן די קייקס

1. באַשמירט די אַרטעפלאַם קאָכפּלאַטע מיט צעלאָזענעם פּוטער.
2. לייגט די קוכן אויף די גרידל קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ קרוכלעכער סקאָרינקע.
3. גריל פאר בערך 4-5 מינוט פּער זײַט ביז גאָלדען ברוין.
4. אריבערפירן זיי צו א אביסל קילערע סעקציע צו האלטן ווארים.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען די גרילד ניפּ און טאַטי קייקס פֿון די אַרטעפלאַם.
2. סערווירט גלייך מיט זויערע קרעם, פרישע הערבס, אדער אייער באליבטע סאָוס.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טעם, לייגט צו גרייטן קעז צום געמיש איידער איר פֿאָרעמט עס.
• האַלט אַן אויג אויף די היץ זאָנע פון ​​די אַרטעפלאַם גריל צו אָפּטימיזירן קרוכלעכקייט.
• ניצט פוטער אנשטאט אויל פאר א רייכע גאלדענע קראסט.

וואַריאַציעס

1. קעזיקע ניפּ און טאַטי קוכןלייג צו 1/2 גלעזל צעשניטענעם טשעטער פאר א קלעפּיקן צענטער.
2. געווירצטע ניפּ און טאַטי קוכןמישט אריין 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ און אַ קניפּ קייען־פֿעפֿער.
3. קרויט-אינפיוזד קוכןלייג צו 1 לעפל פײַן געהאַקטע ראָזמערין און טימין.
4. קנאָבל פּוטער קוכןמיש אריין געבראָטן געהאַקטע קנאָבל פֿאַר אַ טיפֿערן טעם.
5. קאַראַמעליזירטע ציבעלע קוכןאריינמישן די קאראמעליזירטע ציבעלעס איידער איר מאכט די פארעם.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד ווורשט פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט
• אנגעבראטענע סטייק מיט קרויט-בוטער
• געבראָטענע גרינסן פֿאַר אַ באַלאַנסירטן טעלער
• א פרישער גרינער סאַלאַט מיט אַ זויערן דרעסינג

מסקנא

שאָטישע גרילד ניפּ און טאַטי קוכן זענען אַ געשמאַק און קרוכלע פרייד, פּאַסיק פֿאַר יעדער געלעגנהייט. געקאָכט גאָר אויף די אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכן די קוכן די פּאַסיקע מדרגה פון קרוכלעקייט בשעת זיי האַלטן די אינעווייניק ווייך. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז צו לייגן דיין אייגענעם טוויסט צו דעם קלאַסישן מאכל.