סקאַטיש גרילד קלאָטיע ​​דאַמפּלינג סלייסיז

הקדמה

גריל אייערע טראדיציאנעלע שאטישע קלאוטי קניידלעך שטיקלעך צו פערפעקציע מיטן ארטעפלעים גריל. די מעטאד גאראנטירט א געשמאקע קרוכלע אויסערליכע שיכט בשעת'ן האלטן די אינעווייניקסטע שיכט פייכט און געשמאק. פערפעקט פאר פרישטיק, נאכזערט, אדער א זיסן נאש!

אינהאַלטן

• 6 שטיקלעך קלאָוטי קניידל, בערך 1/2 אינטש דיק
• 2 לעפל פוטער
• 1 לעפל ברוינע צוקער (אויב איר ווילט, פאר קאראמעליזאציע)
• 1 טיי־לעפֿל צימערינג (אויב איר ווילט, פֿאַר מער וואַרעמקייט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער זיך אָנצינדן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די גרידל קאָכטאַפּ איז גלייך וואַרעם.

שריט 2: צוגרייטן די שטיקלעך

1. לייגט די קלאוטי קניידל סלייסעס אויף א טאַץ.
2. צעשמעלצן 2 לעפל פוטער.
3. באַשמירט ביידע זייטן פון יעדן שטיקל מיט דער צעלאָזענער פּוטער.
4. אויב געוואונטשן, שפּריצן ברוין צוקער און צימערינג אויף שפּיץ.

שריט 3: גרילן די קלוטי קניידל

1. לייגט די סלייסעס אויף די ארטעפלעים גרידל קאכטאפ נאנט צום צענטער פאר א העכערע היץ.
2. לאָזט זיי גרילן פֿאַר בערך 2-3 מינוט פּער זײַט.
3. דרייט די שטיקלעך איבער ווען זיי זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע.
4. אַמאָל קאַראַמעליזירט און קרוכלע, אַראָפּנעמען זיי פֿון גריל.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. אויף טעלער די גרילד קלאָוטי קניידל סלייסיז.
2. סערווירן וואַרעם אויף זיך אַליין אָדער מיט פרישע פרוכט, וויפּט קרעם, אָדער אַ שפּריץ האָניק.

עצות

• גריל נענטער צום צענטער פאר א שנעלערע ברענונג אדער ריקט צו די אויסערליכע ראנד פאר א מילדערע היץ.
• ניצט האָלצערנע שפּאַטולעס אָדער צוואַנגן צו ויסמיידן קראַצן די גרידל קאָכפּלאַטע.
• לאָזט די סלייסיז רוען פֿאַר אַ מינוט איידער סערווירן פֿאַר די בעסטע טעקסטור.
• פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון טעם, סערווירט מיט אַ סקופּ וואַניל אייז קרעם.

וואַריאַציעס

1. וויסקי-גלאַזירטבאַשטרייכט די סלייסעס מיט אַ גלייז געמאַכט פֿון סקאַטישן וויסקי, האָניק, און אַ קניפּ מוסקאַט נוס איידער איר גריללט.
2. שאָקאָלאַד-געטובלטנאכן גרילן, טונקט די סלייסעס האלבוועגס אין צעשמאלצענע טונקעלע שאקאלאד און לאזט זיי פעסט ווערן.
3. נוסי קראַנטששפּרינקלט צעקוועטשטע פּעקאַנען אָדער וואָלנאַץ איבער די סלייסיז איידער גרילן.
4. קאָקאָסנוס פריידשפּרינקלט צעשניטענע קאָקאָסנוס אויף די סלייסיז פֿאַר אַ סאַטאַל טראָפּיש טוויסט.
5. בערי אינפוזיעסערווירן מיט אַ קאָמפּאָט פון געגרילטע בעריז און אַ טראָפּן מעיפּל סירופּ.

בעסטע פּאָרונגען

• א הייסע גלעזל שווארצע טיי אדער קאווע
• וואַניל אייז קרעם פֿאַר אַ פאַרבייַסן ווי אַ דעזערט
• א טראָפּן וואַרעם קאַסטערד אָדער קאַראַמעל סאָוס
• געגרילטע פערשקעס אדער עפּל פֿאַר עקסטרע נאַטירלעכע זיסקייט

מסקנא

שאָטישע גרילד קלאָוטי קניידלעך סלייסיז צושטעלן די גאנץ וואָג פון קרוכלע און ווייך טעקסטורן מיט טיף, רייַך טאַם. דורך גרילן זיי אויף די אַרטעפלאַם, איר דערגרייכן אויסערגעוויינלעך קאַראַמעליזיישאַן וואָס ענכאַנסיז זייער זיסקייט. געבן דעם רעצעפּט אַ פּרובירן און ימפּאָנירן דיין משפּחה און געסט מיט דעם יינציק טוויסט אויף אַ קלאַסיש שאָטיש מאכל!