סקאַטיש גרילד אַרבראָואַט סמאָוקיז מיט קנאָבל פּוטער

הקדמה

געגרילטע אַרבראָאַט סמאָוקיז מיט קנאָבל-פּוטער איז אַ קלאַסישע שאָטישע מאכל וואָס אונטערשטרייכט דעם רייכן, רויכערן טעם פון דעם טראַדיציאָנעלן גערויכערטן העדאָק. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, פֿאַרבעסערן מיר דעם נאַטירלעכן טעם דורך עס באַשמירן מיט געשמאַקן קנאָבל-פּוטער בשעת עס קאָכט צו פּערפעקציע אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע. דאָס גאַראַנטירט אַ שיינעם גאָלדענעם ברען בשעת עס פֿאַרשליסט די פֿייכטקייט פֿאַר אַ זאַפֿטיקן און געשמאַקן רעזולטאַט. צי איר זענט אַ ים-עסן ליבהאָבער אָדער איר פֿאָרשט אויס נייע טעם'ן, וועט דאָס רעצעפּט זיכער אימפּאָנירן!

אינהאַלטן

• 2 גאַנצע אַרבראָוט סמאָוקיז
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל פרישע לימענע זאַפט
• 1 טיי־לעפֿל געהאַקטע פּעטרישקע
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• לימענע שפּיצן פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די קנאָבל פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, געפּרעסטע קנאָבל, לימענע זאַפט, און געהאַקטע פּעטרושקע.
2. געווירצן מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער לויטן טעם.

שריט 3: גרילן די אַרבראָאַט סמאָוקיז

1. לייגט די אַרבראָאַט סמאָוקיז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ הויך-היץ ברענונג.
2. באַשטרייכן מיט קנאָבל-פּוטער בשעתן גרילן.
3. קאָכט פֿאַר בערך 4-5 מינוט פּער זײַט, אָפֿט איבערשפּרייטנדיק צו פֿאַרשטאַרקן דעם טעם.

שריט 4: רוען און סערווירן

1. נעמט ארויס די פיש פון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפעראטור איז בערך 15°F אונטער די געוואונטשענע גאטשנקייט.
2. לאָזט רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט ווײַל די רעשט פֿון די היץ פֿאַרענדיקט דאָס קאָכן.
3. סערווירט מיט לימענע שפּיצן און הנאה האָבן!

עצות

• שטענדיק גרילן פיש מיטן הויט-זייט אראפ ערשט כדי עס זאל זיין קרוכלע.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויכערן טעם, לייגט צו אַ קליין שטיקל האָלץ נאָענט צום פֿיש בשעתן גרילן.
• ניצט אַ באַסטינג באַרשט צו פאַרשפּרייטן די קנאָבל פּוטער גלייך איבערן גאַנצן קאָכן פּראָצעס.

וואַריאַציעס

1. שארף קנאָבל פּוטער: לייגט צו א קניפּ רויטע טשילי פלאַקעס צו די קנאָבל פּוטער פֿאַר עקסטרע היץ.
2. הערבס איינגעפליסט: מישט אריין פרישע טימין אדער דיל אין די פוטער פאר א גערוכיקן טוויסט.
3. זענעפט פּוטער: מישט אריין דידזשאן זענעפט אין די קנאבל פוטער פאר א טארטיגן טעם.
4. רויכיקע פּאַפּריקאַ: שפּריצט גערויכערטע פּאַפּריקאַ איבער די פיש איידער גרילן פֿאַר עקסטרע טיפקייט.
5. ציטרוס שאָלעכץ: רייבט אַ ביסל לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ אין די פּוטער פֿאַר אַ העל, ציטרוסיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני געקאָכט אויף דער פלאַכער גרידל.
• א קאלטע פּינט שאָטישע על אדער א פרישע ווייסע וויין.
• א לייכטער, פרישער סאַלאַט מיט אַ ציטרוס דרעסינג.
• גרילד ברויט באַשמירט מיט קנאָבל פּוטער.

מסקנא

געגרילטע אַרבראָאַט סמאָוקיז מיט קנאָבל פּוטער איז אַ פּשוט אָבער געשמאַק מאכל וואָס ברענגט אַרויס דאָס בעסטע פון ​​שאָטישע ים־עסן. קאָכן עס אויף דער אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַ פּערפעקטע טעקסטור און טיפע, רייכע טאַמעס. פּרוּווט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו פּערזענאַליזירן דאָס מאכל און אימפּאָנירן אייערע געסט מיט דעם געשמאַקן שאָטישן דעליקאַטעס.