געשמאַק גרילד קיש רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

הייבן דיין דרויסנדיק קוקינג מיט דעם מאָוטהוואַטערינג קיש רעצעפּט, בישליימעס צוגעפאסט פֿאַר די Arteflame גרילל. דעם שיסל ברענגט די עלאַגאַנס פון פראנצויזיש קוויזין צו דיין באַקיאַרד, קאַמביינינג אַ פלייקי סקאָרינקע מיט אַ קרימי, סייווערי פילונג. צי איר כאָוסטיד אַ בראַנטש אָדער איר ווילט אַ סאַפיסטאַקייטיד מיטאָג אָפּציע, דעם גרילד קיש איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פאַר-געמאכט פּיראָג סקאָרינקע (אָדער כאָוממייד פּיראָג סקאָרינקע)
• 4 גרויס עגגס
• 1 גלעזל שווער קרעם
• 1 גלעזל גאַנץ מילך
• 1 גלעזל שרעדיד קעז (שווייצער, טשעדדאַר, אָדער אַ מישן)
• 1/2 גלעזל דייסט האַלב שינקע
• 1/2 גלעזל געהאַקט שפּינאַט (פריש אָדער פאַרפרוירן און ויסגעשעפּט)
• 1/4 גלעזל דייסט אַניאַנז
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע מושקאַט פֿאַר צוגעגעבן טאַם

מכשירים:

• אַרטעפלאַמע גריל
• אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון
• געשטאַלט אייַזן סקילאַט אָדער אַ קיש שיסל פּאַסיק פֿאַר גרילינג
• מיקסינג שיסל
• וויסק
• מעסטן טעפּלעך און ספּונז

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די פּיראָג קראַסט: אויב ניצן אַ פאַר-געמאכט סקאָרינקע, פּאַסיק עס אין דיין געשטאַלט אייַזן סקילאַט אָדער קיש שיסל. אויב איר בעסער כאָוממייד, ראָולד אויס דיין טייג און שטעלן עס אין די שיסל, קרימפּינג די עדזשאַז פֿאַר אַ דעקאָראַטיווע פאַרבינדן.

2. פּרעהעאַט די גרילל: פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל.  מאַכן זיכער אַז עס איז קליין צו קיין ברענוואַרג (האָלצקוילן / האָלץ) גלייַך אונטער די פּיצע ויוון צו ויסמיידן  די קיש סקאָרינקע באַקן פאַסטער ווי די שפּיץ פון די פּיראָג.  שטעלן עס די פּיצאַ רייַבן און שטעלן די פּיצע ויוון אויף עס.

3. מאַכן די פילונג: אין אַ מיקסינג שיסל, שלאָגן די עגגס, שווער קרעם און מילך ביז געזונט קאַמביינד. לייג די קעז, שינקע, שפּינאַט און אַניאַנז. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט (אויב ניצן). גיסן דעם געמיש אין די צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע.

4. גרילל די קיש: שטעלן די סקילאַט אָדער שיסל אויף די גרילל אין די פּיצאַ ויוון. קאָכן פֿאַר בעערעך 35-45 מינוט, אָדער ביז די קיש איז באַשטימט און די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין. קוק קעסיידער  צו ענשור אפילו קוקינג.  מאַך די פּיצאַ ויוון שפּיץ צו די אַרויס פון די גרילל אויב די קיש איז אויך שנעל.

5. מנוחה און דינען: אַמאָל האַלב, אַראָפּנעמען די קיש פון די גריל און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שטעלן גאָר. רעפטל און דינען וואַרעם.

מסקנא:

דעם גרילד קיש רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו געניסן אַ קלאַסיש שיסל מיט די יינציק פלייווערז אַז בלויז אַן אַרטעפלאַמע גריל קענען צושטעלן. עס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט און זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט דיין געסט.