Rotisserie הינדל מיט McCormick Mesquite געווירץ אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

ברענגט די שטארקע, רויכיקע טעם פון מעסקיט צו אייער ראָטיסעריע הינדל מיט מאַקאָרמיק מעסקיט געווירץ. די גרינגע און געשמאַקע רעצעפּט, געמאַכט אויף די אַרטעפלאַם גריל, ברענגט אַ פערפעקט ווייך, זאַפֿטיק הינדל מיט קרוכלע, געווירציקע הויט.

---

אינהאַלטן

• 1 גאַנצע הינדל (4-5 פונט)/איר קענט אַרײַנפּאַסן דריי גאַנצע הינדלעך אויפן שפּיט
• 3 לעפל פּוטער, ווייך
• 3 לעפל מאַקאָרמיק מעסקיט געווירץ
• 1 טיי־לעפֿל כּשר־זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לימענע, האַלבירט
• 4 צווייגן פרישע קאָריאַנדער
• 4 צווייגן פרישע אָרעגאַנאָ
• קיך שנור פֿאַר טראַסינג

---

אינסטרוקציעס

צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס, לייגט זיי אריין אין גריל, און לייגט ברענהאלץ אויף אויבן.
2. צינדט אָן די סערוועטקעס צו אָנצינדן דאָס האָלץ. אין אַרום 20 מינוט וועט דער גריל זיין גרייט צום קאָכן.

צוגרייטן דאָס הינדל

1. שווענקט און טרוקנט דאס הינדל מיט פאפירענע הענטעך.
2. רייַבט די ווייכע פּוטער איבערן גאַנצן הינדל, אַרייַנגערעכנט אונטער דער הויט ווען מעגלעך.
3. געווירצט דאָס הינדל גוט מיט מאַקאָרמיק מעסקיט געווירץ, און זאָרגט אַז עס זאָל זיין גלייך באַדעקט.
4. לייכט געווירצן מיט זאַלץ און פעפער.
5. פֿילט די קאַוואַטי מיט לייַם העלפטן, סילאַנטראָ און אָרעגאַנאָ.
6. פֿאַרבינדט דאָס הינדל מיט קיך-שנור צו זיכער מאַכן אַז עס קאָכט גלייך.

ראָטיסעריע סעטאַפּ

1. באַפֿעסטיקן דאָס הינדל אויף דעם אַרטעפלאַם ראָטיסעריע שפּיז, און מאַכן זיכער אַז עס איז פֿעסט פֿאַרבונדן.
2. מאָנטירן דעם שפּיז אויף די ראָטיסעריע אַטאַטשמענט איבערן גריל.

קאָכן דאָס הינדל

1. לאָזט דאָס הינדל זיך דרייען איבער אומדירעקטע היץ פֿאַר 1.5 ביז 2 שעה, אָדער ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 160°F אין דעם דיקסטן טייל פון דער ברוסט און 175°F אין די דיך.
2. באַשטעקט דאָס הינדל יעדע 20-30 מינוט מיט זייַנע אייגענע זאַפטן צו האַלטן עס פייַכט און געשמאַק.
3. אַמאָל געקאָכט, נעמט אַראָפּ דאָס הינדל פֿון גריל און לאָזט עס רוען פֿאַר 10-15 מינוט איידער איר שניידט עס אויס.

---

עצות

• פֿאַרבעסערן דעם טעםלייגט צו מעסקיט האָלץ שפּאָן צום פייער פֿאַר אַן עכטן, רויכיקן אַראָמאַ.
• קאָנסיסטענט פייערהאַלט דאָס פֿײַער שטאַרק דורך צולייגן קליינע האָלץ־קלאָצן ווי נויטיק.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער: צו זיכער מאַכן אַז עס איז גאנץ געקאָכט אָן צו פֿיל קאָכן.

---

וואַריאַציעס

זיסע מעסקיט ראָטיסעריע הינדל

• לייגט צו א האָניק גלייז אין די לעצטע 20 מינוט פון קאָכן פֿאַר אַ זיס און רויכיק קאָמבינאַציע.

געווירציקע מעסקיט ראָטיסעריע הינדל

• מישט מאַקאָרמיק מעסקיט געווירץ מיט קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציקן קיק.

ציטרוס מעסקיט הינדל

• ניצט מאַראַנץ שאָלעכץ און לייַם שאָלעכץ מיט די געווירץ פֿאַר אַ ציטרוסיקן טוויסט.

הערבעד מעסקיט ראָטיסעריע הינדל

• לייגט צו פײַן געהאַקטע ראָזמערין און טיים צום פּוטער פֿאַר אַ קרויטיק־אויפֿגיוס.

קנאָבל מעסקיט ראָטיסעריע הינדל

• מישט די פּוטער מיטן געפּרעסטן קנאָבל און לייגט עס אונטער דער הויט פֿאַר עקסטרע טעם.

---

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד קאָרןפארקוילטע קארן אויפן קאלב מיט לימענע-בוטער.
• דרום־מערב סאַלאַטא פרישע מישונג פון אַוואָקאַדאָ, שוואַרצע בינען און פּאָמידאָרן.
• געגרילטע קאַרטאָפלקרוכלע, געווירצטע קאַרטאָפל גרילד צו פערפעקציע אויף דער פלאַכער אויבערפלאַך.

---

מסקנא

ראָטיסעריע הינדל מיט מאַקאָרמיק מעסקיט געווירץ איז אַ געשמאַקער שאָוסטאָפּער וואָס איז פּערפעקט פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג. די רויך, שטאַרקע געווירץ צוזאַמען מיט די אַרטעפֿלאַם גריל'ס ראָטיסעריע פֿונקציע שאַפֿט אַ פּערפעקט באַלאַנסירט און געשמאַק מאכל.