Rotisserie Botlioke Proite אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

גרילן א פערפעקטן ראָטיסערי באַטער הינדל אויפן אַרטעפלאַם גריל איז אן ערפארונג ווי קיין אנדערע. מיט זיין מעגלעכקייט צו ברענען פלייש ביי איבער 1,000F און א פלאַכער גרידל קאָכטאָפּ וואָס גאַראַנטירט א גלייכן ברענען אָן פארברענען, קענט איר דערגרייכן א סטייקהויז-קוואַליטעט מאכל גלייך אין אייער הויף. די רעצעפּט פירט אייך דורך דעם פּראָצעס פון מאכן א זאַפטיקן, געשמאַקן ראָטיסערי באַטער הינדל וואָס וועט אימפּאָנירן אייערע משפּחה און פריינט.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גאַנצע הינדל (3-4 פונט)
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל פרישע טימין, געhackט
• 1 לעפל פרישע ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1 לימענע, האַלבירט
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס:

1. צינדט אן דעם גריל: פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל דורך צינדן דאס פייער און לאזן עס אויפהייצן.

2. צוגרייטן דאָס הינדל: שווענקט דאָס הינדל אונטער קאַלט וואַסער און טרוקנט עס אָפּ מיט פּאַפּירענע הענטעכער. זאַלץ און פעפערן די לעכער אין די קישקע, און פילט עס אָן מיט די האַלבע לימענע.

3. מאַכט די פּוטער געמיש: אין אַ קליין שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, געהאַקטע קנאָבל, טיים, ראָוזמערי, פּעטרישקע, זאַלץ און פעפער.

4. געווירצן דאָס הינדל: באַרשט די פּוטער געמיש איבערן גאַנצן הינדל, זיכער מאַכנדיק אַז עס איז גלייך באַדעקט.

5. צוטשעפּען צו ראָטיסערי: באַפֿעסטיקן דאָס הינדל אויף דעם ראָטיסערי שפּיז, מאַכנדיג זיכער אַז עס איז באַלאַנסירט און פֿעסט באַפֿעסטיקט.

6. גרילן דאָס הינדל: לייגט דעם ראָטיסערי שפּיז איבערן מיטעלסטן גריל גריל אויף דער נידעריקער שטאַפּל און ברענט דאָס הינדל פֿאַר 5-7 מינוט צו פֿאַרשליסן די זאַפטן. ריקט דאָס הינדל אַרויף און קאָכט דאָס הינדל פֿאַר 1-1.5 שעה, באַספּיגנדיק פֿון צייט צו צייט מיט דער איבעריקער פּוטער געמיש.

7. קאָנטראָלירט די טעמפּעראַטור: ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור. נעמט אַרויס דאָס הינדל פֿון גריל ווען עס דערגרייכט 160F, ווײַל עס וועט ווײַטער קאָכן ביז די פּערפֿעקטע 165F אָן דער היץ.

8. רוען און סערווירן: לאָזט דאָס הינדל רוען 10-15 מינוט איידער איר שניידט עס אויס. דאָס לאָזט די זאַפטן זיך פֿאַרטיילן, און זיכערט אַ זאַפֿטיקן, געשמאַקפֿולן הינדל.

עצות:

• פּוטער איבער אָליווען אָיל: ניצן פּוטער אַנשטאָט אָליווען אָיל לייגט צו אַ רייַך טעם צו די הינדל.
• אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור: שטענדיק אַרויסנעמען דאָס הינדל פֿון גריל ווען עס איז 15F אונטער דער געוואונטשענער אינעווייניקסטער טעמפּעראַטור, ווײַל עס וועט ווײַטער קאָכן נאָך דעם אַרויסנעמען.

מסקנא:

מיטן ארטעפלעים גריל, איז מאכן א ראטיסערי באַטער הינדל וואס איז זאפטיג, געשמאק, און פערפעקט אנגעברענט, אן קיין שום מי. הנאה האבן פון דעם געשמאקן מאכל מיט אייערע באליבטע, און הנאה האבן פון דעם גלייבליכן טעם וואס נאר א ריכטיג געגרילטע ראטיסערי הינדל קען אנבאטן.