ראָטיססעריע פּוטער הינדל רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

גרילינג אַ גאנץ ראָטיססעריע פּוטער הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל איז אַן דערפאַרונג ווי קיין אנדערע. מיט זיין פיייקייט צו סיר פלייש ביי איבער 1,000 F און אַ פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ וואָס ינשורז אַן אפילו סיר אָן ברענען, איר קענען דערגרייכן אַ סטיכיאָוסע-קוואַליטעט שיסל רעכט אין דיין באַקיאַרד. דעם רעצעפּט גיט איר דורך דעם פּראָצעס פון מאכן אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל ראָטיססעריע פּוטער הינדל וואָס וועט ימפּאָנירן דיין משפּחה און פרענדז.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גאַנץ הינדל (3-4 לבס)
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 לימענע, כאַווד
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס:

1. פייַער אַרויף די גריל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך לייטינג די פייַער און אַלאַוינג עס צו היץ אַרויף.

2. צוגרייטן די הינדל: שווענקען די הינדל אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. געווירץ די קאַוואַטי מיט זאַלץ און פעפער, דעמאָלט שטאָפּן מיט די לימענע כאַווז.

3. מאַכן די פּוטער געמיש: אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, טהימע, ראָוזמערי, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער.

4. צייַט די הינדל: באַרשט די פּוטער געמיש אַלע איבער די הינדל, ינשורינג עס ס יוואַנלי קאָוטאַד.

5. צוטשעפּען צו ראָטיססעריע: זיכער די הינדל אויף די ראָטיססעריע שפּייַען, מאַכן זיכער אַז עס איז באַלאַנסט און טייטלי פאַסאַנד.

6. גרילל די הינדל: שטעלן די ראָטיססעריע שפּייַען איבער די צענטער גריל רייַבן אויף די נידעריק באַשטעטיקן און סיר די הינדל פֿאַר 5-7 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.  מאַך די הינדל אַרויף און קאָכן די הינדל פֿאַר 1-1.5 שעה, באַסטינג טייל מאָל מיט די רוען פּוטער געמיש.

7. קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די ינערלעך טעמפּעראַטור. אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל ווען עס ריטשאַז 160 ף, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו די גאנץ 165 ף אַוועק די היץ.

8. מנוחה און דינען: לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 10-15 מינוט איידער קאַרווינג. דעם אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט, ינשורינג אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל.

עצות:

• פּוטער איבער מאַסלינע ייל: ניצן פּוטער אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל מוסיף אַ רייַך טאַם צו די הינדל.
• ינערלעך טעמפּעראַטור: שטענדיק אַראָפּנעמען די הינדל פון די גרילל ווען עס איז 15 ף אונטער די געבעטן ינערלעך טעמפּעראַטור ווי עס וועט האַלטן קוקינג נאָך באַזייַטיקונג.

מסקנא:

מיט די אַרטעפלאַמע גריל, מאכן אַ ראָטיססעריע פּוטער הינדל וואָס איז זאַפטיק, פלייווערפאַל און בישליימעס סערד איז עפערטלאַס. הנאה דעם דילייטפאַל שיסל מיט דיין ליב געהאט אָנעס, און גוסטירן די גלייבן געשמאַק אַז בלויז אַ רעכט גרילד ראָטיסערי הינדל קענען פאָרשלאָגן.