שליימעסדיק ראָוטסעריע רינדערנס טענדערלוין אויף אַרטפאַלאַמע

הקדמה

ראָטיססעריע קוקינג נעמט רינדערנס טענדערלוין צו דער ווייַטער מדרגה, געבן עס אַ ביוטאַפלי אפילו קאָכן מיט אַ קריספּי, פלייווערפאַל סקאָרינקע. ניצן די Arteflame ראָטיססעריע, דעם רעצעפּט ינשורז אַ ווייך, זאַפטיק ינלענדיש מיט אַ סטאַנינג גאָלדען-ברוין יקסטיריער. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הערבס, קנאָבל און אַ פאַרבינדן פון פּוטער ימפּרוווז די נאַטירלעך ריטשנאַס פון די טענדערלוין, מאכן עס אַ גאנץ סענטערפּיעסע פֿאַר קיין ספּעציעל געלעגנהייט אָדער צונויפקום.

ינגרידיאַנץ

• 2-3 לבס רינדערנס טענדערלוין, טריממעד
• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפל פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 לעפל פריש טהימע, געהאַקט
• 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לימענע, פּייסטיד
• קאַצעוו ס טוויין

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די טענדערלוין

טרים קיין וידעפדיק פעט און זילבער הויט פון די רינדערנס טענדערלוין. פּאַט די טענדערלוין טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז צו העלפן עס כערן נייסלי בעשאַס קוקינג.

2. געווירץ די טענדערלוין

רייַבן די טענדערלוין אַלע איבער מיט מאַסלינע ייל. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די סאָפאַנד פּוטער, מינסט קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און לימענע פּינטעלע. פאַרשפּרייטן דעם געמיש יוואַנלי איבער די טענדערלוין, דרינגלעך עס אין די פלייש. באַצירן די טענדערלוין מיט קאַצעוו ס טוויין צו ענשור אַז עס האלט זיין פאָרעם און קאָכן יוואַנלי אויף די ראָטיססעריע.

3. צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

שטעלן דיין אַרטעפלאַמע גריל מיט די ראָטיססעריע אַטאַטשמאַנט. אָנהייב די פייַער דורך פּלייסינג גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז אין די גרילל, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי, און לייטינג די גרילל. לאָזן עס צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט פֿאַר קוקינג.

4. שטעלן אַרויף די ראָטיססעריע

שפּיצל די סיזאַנד רינדערנס טענדערלוין אַנטו די ראָטיססעריע שפּייַען, ינשורינג עס איז סענטערד און זיכער. צוטשעפּען די שפּייַען צו די אַרטעפלאַמע ראָטיססעריע און אָנהייב די מאָטאָר, אַלאַוינג די טענדערלוין צו דרייען סטעדאַלי העכער די היץ.

5. קאָכן די טענדערלוין

קאָכן די טענדערלוין אויף די ראָטיססעריע פֿאַר וועגן 45 מינוט צו 1 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 120 ף פֿאַר מיטל-זעלטן, 130 ף פֿאַר מיטל. די טענדערלוין זאָל אַנטוויקלען אַ שיין, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע ווי עס ראָוטייץ. ניצן דעם מאָל צו גריל אַלע די אנדערע עסנוואַרג.

6. מנוחה און דינען

אַמאָל די טענדערלוין ריטשאַז די געבעטן טעמפּעראַטור, קערפאַלי אַראָפּנעמען עס פון די ראָטיססעריע און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10-15 מינוט. דעם רעסטינג צייַט איז קריטיש פֿאַר אַלאַוינג די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פלייש. נאָך רעסטינג, רעפטל די טענדערלוין אין דיק מעדאַליאַנז און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן.

עצות

• טראַסינג: בינדן די טענדערלוין מיט קאַצעוו ס טוויין העלפּס עס צו האַלטן אַ מונדיר פאָרעם, ינשורינג אפילו קוקינג.
• טעמפּעראַטור: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די טענדערלוין ריטשאַז דיין בילכער מדרגה פון דאָננעסס. געדענקט, די ינערלעך טעמפּעראַטור וועט העכערונג אַ ביסל ווי עס רעסץ.
• פּוטער באַסטינג: פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון טאַם, בוסט די טענדערלוין מיט צעלאָזן פּוטער אין די לעצטע 10 מינוט פון קוקינג.

רעצעפּט ווערייישאַנז

1. קנאָבל-הערב ראָטיססעריע טענדערלוין: פאַרגרעסערן די קנאָבל און לייגן פריש פּעטרעשקע און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַ געזונט קרייַטעכץ טאַם.
2. געווירציק ראָטיססעריע טענדערלוין: לייג קייען פעפער און טשילי פּודער צו די רייַבן פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. סמאָוקי באַרביקיו ראָטיססעריע טענדערלוין: ניצן אַ באַרביקיו געווירץ רייַבן און באַסטי מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס בעשאַס די לעצטע 10 מינוט פון קוקינג.
4. לימענע-פעפער ראָטיססעריע טענדערלוין: לייג עקסטרע לימענע פּינטעלע און קראַקט שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ העל, זעסטי טאַם.
5. באַלסאַמיק-גלייזד ראָטיססעריע טענדערלוין: באַרשט די טענדערלוין מיט באַלסאַמיק גלייז בעשאַס די לעצטע 15 מינוט פון קוקינג פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.

פּאָרינגז

• וויין: א דרייסט רויט ווייַן ווי קאַבערנעט סאָוויניאַן אָדער סיראַה פּערז ביוטאַפלי מיט די רייַך פלייווערז פון די טענדערלוין.
• זייַט דיש: דינען מיט ראָוסטיד קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז, גרילד ספּאַרזשע אָדער אַ קלאַסיש קיסר סאַלאַט.
• פאַרבייַסן: א רייַך שאָקאָלאַד טערפּקע אָדער קרעמע ברולעע קאַמפּלאַמאַנץ די לאַגזשעריאַס רינדערנס טענדערלוין.

מסקנא

ראָטיססעריע רינדערנס טענדערלוין אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין ספּעציעל געלעגנהייט. די ראָטיססעריע אופֿן ינשורז אַ יוואַנלי האַלב, זאַפטיק ינלענדיש מיט אַ קריספּי, קרייַטעכץ-ינפיוזד סקאָרינקע. פּאָר עס מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן.