Rhode Island גרילד ויסטער פּאָ 'יינגל סענדוויטש

הקדמה

אויב איר זוכט אַ קאָוסטאַל טוויסט אויף אַ דרום קלאַסיק, איז דער ראָוד איילענד גרילד אָיסטער פּאָ' בוי סענדוויטש די אולטימאַטיווע ים-עסן פאַרגעניגן. ניצנדיק זאַלץ-געזאָלצענע פרישע אָיסטערס און די אייגנאַרטיקע פאַרקערטע סעערינג טעכניק אויף די אַרטעפלאַם גריל, וועט איר אַנטדעקן אַ סענדוויטש וואָס איז קרוכלע, זאַפטיק און פול מיט רויך-טיפֿקייט. דאָס גרינג-גרילינג רעצעפּט לאָזט דעם נאַטירלעכן טעם פון די אָיסטערס שייַנען, בשעת קרעמעדיקע רעמאָולאַדע, פרישע לאַטוכ און טאָמאַטאָ מאַכן עס אַלעס אויס אין אַ געטאָסטעט ברויטל.

אינהאַלטן

• 2 טוץ פרישע אויסטערס, אפגעשאָלענע
• 4 האָאַגי אָדער סאַב ראָללס, שנייַדן לענגווייז
• 1 גלעזל צעשניטענע אייזבערג לאַטוכ
• 2 טאָמאַטאָס, דין געשניטן
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• ים זאַלץ און געקראַכטן שוואַרצן פעפער צו טעם
• 1/2 גלעזל רעמאָולאַדע סאָוס (געקויפט אין קראָם אָדער היים־געמאַכט)
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• אָפּציאָנעל: אַ קניפּ הייס סאָוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער אָנכאַפּן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור — די צענטער גריל גריל ראַטע וועט דערגרייכן 1,000°F, פּערפעקט צום אָנברענען.

שריט 2: צוגרייטן די אויסטערס

1. לייגט די אויסטערס אויף אַ טאַץ און טריקנט זיי טרוקן מיט פּאַפּירענע הענטעך.
2. געווירצט לײַכט מיט ים־זאַלץ, געקראַכטן שוואַרצן פעפער, און אַ טראָפּן לימענע־זאַפט.
3. לייגט צו א לייכטע באַרשט פון צעלאָזענעם פּוטער פֿאַר אַ רייכן טעם איידער גרילן.

שריט 3: גרילן די אויסטערס

1. לייגט די אויסטערס גלייך אויף דער אויסערליכער פלאַכער קאָכפּלאַטע, נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. גריל פאר בערך 2-3 מינוט פּער זײַט ביז זיי ווערן לייכט קרוכלע פֿון אַרויס אָבער בלייבן ווייך פֿון אינעווייניק.
3. ריקט זיי אַ ביסל צו דער קילערער זאָנע אויב נייטיק צו פאַרמייַדן איבערקאָכן.

שריט 4: טאָסט די ברויטלעך

1. באַרשט די אינעווייניק פון די האָאַגי ראָללס מיט צעלאָזן פּוטער.
2. לייגט זיי מיטן געשניטענעם זײַט אַראָפּ אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז גאָלדען און געבראָטן, בערך 1-2 מינוט.

שריט 5: צוזאַמענשטעלן דעם סענדוויטש

1. שמירט אויס א גרויסע שיכט רעמוּלאַדע סאָוס אויף די אונטערשטע ברויטל.
2. לייג צו א האַנדפול צעשניטענע לאַטוכ און אַ פּאָר טאָמאַטן סלייסיז.
3. לייג צו גרילד אויסטערס (ארום 6 פּער סענדוויטש).
4. לייג צו נאך סאס, א קניפּ שאַרפע סאס אויב איר ווילט, און ענדיג מיטן אויבערשטן ברויטל.

עצות

• גריל שטענדיק אויסטערס נאָכדעם ווי דער גריל טרעפט די ריכטיקע היץ זאָנעס - דאָס גאַראַנטירט אַז זיי ברענען, נישט דאַמפן.
• ניצט פוטער, נישט אויל, פאר עקסטרע טעם אויף דער פלאכער קאכטאפ.
• גריל אויסטערס נענטער צום צענטער רינג פון דער פלאַכער שפּיץ, און דאַן ריקט זיי אַרויס צו פאַרמייַדן איבערקאָכן.
• אַרויסנעמען גרילד אויסטערס אַ ביסל איידער זיי זענען גאָר גרייט. ים־עסן קאָכט זיך ווייטער אַ ביסל נאָכדעם ווי עס איז אַראָפּ פֿון גריל.
• איר קענט גרילן אַלע קאָמפּאָנענטן - ברויטלעך, אויסטערס, און אפילו טאָמאַטאָ סלייסיז - אין איין מאָל דאַנק אַרטעפלאַם'ס ברייט פלאַך שפּיץ.

וואַריאַציעס

1. ראָוד איילענד ספּייסי פּאָ' בוי: לייגט צו קאַדזשון געווירץ און שנייַדן דזשאַלאַפּעניאָס צו אייערע אויסטערס איידער איר גריללט.
2. ניופּאָרט קנאָבל הערב פּאָ' בוי: וואַרפן אויסטערס אין קנאָבל פּוטער און פריש געהאַקטע פּעטרושקע איידער גרילן.
3. סמאָקי בייקאָן פּאָ' בוי: לייג צו גרילד בייקאָן סלייסיז צו די סענדוויטש פֿאַר אַן עקסטרע רויך-זאַלציק ביס.
4. לימענע דיל פּאָ' בוי: מישט לימענע שאָלעכץ און פרישע דיל אין אייער רעמאָולאַדע פֿאַר אַ העל און ערבאַל טאַם.
5. ראָוד איילענד קלאַם פּאָ' בוי: אויסטוישן אויסטערס מיט לאקאלע ליטלנעק קלאַמז פֿאַר אַ געשמאַקן רעגיאָנאַלן דריי.

בעסטע פּאָרונגען

• קרוכלע גרילד קאַרטאָפל וועדזשעס מיט ראָוזמערי און ים זאַלץ
• פרישע קאָולסלאָ מיט אַ עסיק-באַזירט דרעסינג
• לאַגער אָדער פּייל על פֿאַר אַ דערפרישנדיקן קאָנטראַסט
• געגרילטע זיסע קארן בארשטע מיט לימענע פוטער
• ראָוד איילענד קלאַם טשאַודער ווי אַ סטאַרטער

מסקנא

דער ראָוד איילענד גרילד אָיסטער פּאָ' בוי סענדוויטש איז די פּערפעקטע מישונג פון ים-ברעג טעם און פייער-געקושט פּשוטקייט. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, באַקומט איר אַ רויכיקן, ווייכן אָיסטער און אַ קרוכלע געטאָסטעט ברויטל — ניט דאַרפֿן פֿאַר עקסטרע טאָפּן אָדער אַן אויוון. פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר אייער ווייַטער קאָכן און דערפֿאַרט די פרייד פֿון גרילן יעדן טייל פֿון אייער מאָלצײַט אינדרויסן!