פּאָרטוגעזיש גרילד פּעפּערז און אַניאַנז

הקדמה

הנאה האָבן פון די שטאַרקע און רויכיקע טאַמעס פון פּאָרטוגעזישער גרילד פּעפּערס און ציבעלעס. די פּשוטע אָבער געשמאַקע מאכל איז פּערפעקט ווי אַ ביילאַגע אָדער אַ טאַפּינג פֿאַר גרילד פלייש. ניצנדיק די אַרטעפלאַם גריל, זאָרגן מיר אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען פּערפעקט קאַראַמעליזירט בשעת זיי באַוואָרן זייער נאַטירלעכע זיסקייט. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און מאַכן די געוואלדיגע מאכל!

אינהאַלטן

• 3 גרויסע פּעפּערס (רויט, געל און גרין), געשניטן
• 1 גרויסע רויטע ציבעלע, געשניטן
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעשמירטע סערוועטקעס אינעווייניק פון גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די סערוועטקעס און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די גרינסן

1. שניידט די פּאַפּריקע אין שטרייפן און די ציבעלע אין רינגען.
2. אין אַ שיסל, מישט די גרינסן מיט געשמאָלצן פּוטער, זאַלץ, פעפער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילן די גרינסן

1. לייגט די גרינסן אויף די אויסערליכע ברעגן פון די ארטעפלעים פלאכע קאכטאפ.
2. לאָזט זיי קאָכן, איבעררירנדיק פון צייט צו צייט, ביז ווייך און אַ ביסל פארקאָלט (ארום 10 מינוט).
3. רוקט זיי נענטער צום צענטער אויב איר ווילט אַ טיפערע קאַראַמעליזאַציע.

שריט 4: סערווירן

1. אַראָפּנעמען די גרילד פּעפּערס און ציבעלעס פֿון די אַרטעפלאַם.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע.
3. סערווירן הייס ווי אַ ביילאַגע אָדער טאַפּינג.

עצות

• אַדזשאַסטירן די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם גריל צו קאָנטראָלירן קאַראַמעליזאַציע.
• ניצט פּוטער אַנשטאָט בוימל פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויך-שטאַרקן פֿײַער, לייגט צו אַ פּאָר האָלץ-שפּאָן צום פֿײַער.
• קאכט נישט די פעפער צו שטארק; אביסל קרוכלעקייט לייגט צו טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע פּאָרטוגעזישע פּעפּערסלייג צו 1 לעפעלע רויטע פעפער פלעקלעך פאר אביסל שארף.
2. ציטרוס-אינפיוזד פּעפּערסאריינווארפן די שאלע פון ​​1 לימענע פארן גרילן.
3. קרויט-געווירצט פּעפּערסלייגט צו א געמיש פון פרישן אָרעגאַנאָ און טיים פֿאַר אַ מיטלענדישן טעם.
4. קנאָבל פּוטער פּעפּערספֿאַרמערט דעם קנאָבל פּודער און שפּריצט איבער עקסטרע געשמאָלצענע פּוטער נאָכן גרילן.
5. רויכיקע באַרביקיו פּעפּערסמישט אריין 1 לעפל פון אייער באליבטע באַרביקיו סאָוס איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע פּאָרטוגעזישע פּיקאַנהאַ סטייק
• פלאַם-געבראָטענע טשאָריזאָ ווורשט
• גרילד שרימפּ שפּיזן
• פארברענט קנאָבל ברויט
• א גלאז ווינהאָ ווערדע וויין

מסקנא

פּאָרטוגעזישע גרילד פּעפּערס און ציבעלעס זענען אַ פּשוט אָבער געשמאַקע צוגאָב צו יעדער מאָלצייַט. ניצן די אַרטעפלאַם פלאַך גרידל קאָכטאָפּ גאַראַנטירט פּערפעקט קאַראַמעליזאַציע אָן ברענען. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז און פאַרבינדן דעם שיסל מיט דיין באַליבסטע גרילד פלייש פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.