פויליש גרילד פּאַטלעזשאַן מיט סמעטענע

הקדמה

גרילד פּאַטלעזשאַן איז אַ העפטן אין פויליש קוויזין, און ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל, עס געץ די שליימעסדיק סמאָוקי טשאַר מיט אַ קרימי, טאַנגי זויער קרעם טאַפּינג. דעם שיסל איז פּשוט נאָך בערסטינג מיט טאַם, מאכן עס אַ ויסגעצייכנט זייַט אָדער וועגעטאַריער הויפּט קורס.

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס עגפּלאַנץ
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 1 גלעזל זויער קרעם
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן

1. רעפטל די פּאַטלעזשאַן אין ½-אינטש דיק ראָונדס.
2. באַרשט ביידע זייטן פון די פּאַטלעזשאַן סלייסיז מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 3: גרילל די פּאַטלעזשאַן

1. אָרט די פּאַטלעזשאַן סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע לעבן די האָטטער צענטער זאָנע.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין און ווייך.

שריט 4: צוגרייטן די זויער קרעם טאַפּינג

1. אין אַ קליין שיסל, מישן זויער קרעם, מינסט קנאָבל, פריש קראָפּ און לימענע זאַפט.
2. קאָך ביז געזונט קאַמביינד.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די גרילד פּאַטלעזשאַן סלייסיז פון די גריל.
2. שפּיץ יעדער רעפטל מיט אַ דאַלאַפּ פון די צוגעגרייט זויער קרעם געמיש.
3. באַצירן מיט נאָך פריש קראָפּ און דינען וואַרעם.

עצות

• ניצן פריש, פעסט עגפּלאַנץ פֿאַר דער בעסטער געוועב.
• גרילל די פּאַטלעזשאַן נעענטער צו די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ בעסער טשאַר.
• לאָזן די זויער קרעם געמיש זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו אַנטוויקלען דיפּער פלייווערז.
• דינען מיד פֿאַר דער בעסטער געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. געווירציק ווערסיע: לייג קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו די זויער קרעם געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קנאָבל פּוטער ינפיוזשאַן: מישן ראָוסטיד קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער באַרשט די פּאַטלעזשאַן.
3. טשיזי דילייט: שפּריצן פּאַרמעסאַן אָדער פעטאַ קעז איבער די פּאַטלעזשאַן נאָר איידער געדינט.
4. סמאָוקי פּאַפּריקאַ טוויסט: לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די פּוטער פֿאַר אַ דיפּער רויך טאַם.
5. קרייַטעכץ ליבהאָבער ס מיקס: מישן אין געהאַקט פּעטרעשקע און טשייווז צוזאמען מיט קראָפּ פֿאַר מער פריש קרייַטעכץ פלייווערז.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד קיעלבאַסאַ ווורשט
• וואַרעם קאָרן ברויט
• פויליש וגערקע סאַלאַט
• ראָוסטיד קנאָבל פּאַטייטאָוז
• א גלאז פון טרוקן ווייַס ווייַן אָדער ליכט ביר

מסקנא

גרילד פּאַטלעזשאַן מיט זויער קרעם איז אַן גרינג נאָך פלייווערפאַל פויליש שיסל. קוקינג עס אויף אַ אַרטעפלאַמע גריל גיט עס אַ גאנץ רויך סיר וואָס ימפּרוווז די קרימי טאַפּינג. דעם שיסל איז ווערסאַטאַל און קענען זיין קאַסטאַמייזד מיט פאַרשידענע פלייווערז, מאכן עס אַ באַליבסטע פֿאַר קיין געלעגנהייט.