בישליימעס סעערד סוואָרדפיש סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הנאה די מעהודערדיק טעם פון סוואָרדפיש סטייקס בישליימעס סערד אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זיין יינציק פּלאַן און הויך-טעמפּעראַטור גרילל גריל רייַבן, איר וועט דערגרייכן אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן, לאַקינג אין אַלע די פלייווערז און דזשוסאַז.

ינגרידיאַנץ

• 4 סוואָרדפיש סטייקס (וועגן 6-8 אַז יעדער)
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• לימענע וועדזשיז, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

פייַער אַרויף די גרילל

1. צוגרייטן די Arteflame Grill: אָנהייב דורך פירינג דיין אַרטעפלאַמע גריל. לאָזן עס היץ אַרויף ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F פֿאַר אָפּטימאַל סירינג.

פּריפּערינג די סוואָרדפיש

2. צייַט די סטייקס: בשעת די גריל איז באַהיצונג אַרויף, צייַט די סוואָרדפיש סטייקס מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן.

סירינג די סוואָרדפיש

3. סיר די סטייקס: אָרט די סוואָרדפיש סטייקס אויף די צענטער גרילל רייַבן צו צאָרן. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר 2-3 מינוט ביז איר דערגרייכן אַ שיין גאָלדען סקאָרינקע.

קוקינג צו פּערפעקשאַן

4. מאַך צו די פלאַך שפּיץ: נאָך סעאַרינג, מאַך די סטייקס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פאָרזעצן קוקינג אויף די פלאַך שפּיץ, וואָס איז קולער לעבן די עדזשאַז, פֿאַר נאָך 4-6 מינוט, פליפּינג האַלב וועג דורך, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F (מיטל-זעלטן) אָדער דיין געוואלט דאָננעסס. געדענקט צו באַזייַטיקן די סטייקס ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור.

אַדינג טאַם

5. פּוטער און קנאָבל: אין די לעצטע 2 מינוט פון קוקינג, לייגן די פּוטער און מינסט קנאָבל צו די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ לעבן די סטייקס. לאָזן די פּוטער צעשמעלצן און מישן מיט די קנאָבל, דאַן בוסט די סטייקס מיט דעם געמיש.

6. לימענע און פּעטרעשקע: שפּריצן די פריש לימענע זאַפט איבער די סטייקס און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

סערווינג

7. דינען הייס: אַראָפּנעמען די סוואָרדפיש סטייקס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• אָפּטימאַל היץ זאָנעס: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די Arteflame גרילל. צעשמעלצן די סטייקס אין די צענטער און קאָכן זיי צו דאַרנאַס אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז.
• פּוטער באַסטי: באַסטינג מיט פּוטער און קנאָבל מוסיף רייַך פלייווערז צו די שווערדפיש.
• מנוחה צייט: אַלאַוינג די סטייקס צו רו העלפט האַלטן זייער דזשוסאַז.

מסקנא

קוקינג סוואָרדפיש סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ גאנץ סיר און אפילו קוקינג. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך היץ און אפילו קאָאָקטאָפּ גיט רעסטאָראַן-קוואַליטעט רעזולטאַטן אין שטוב.

ווערייישאַנז

1. Herb-Crusted Swordfish: לייג אַ געמיש פון געהאַקט טהימע, ראָוזמערי און באַסיל צו די פּוטער פֿאַר באַסטינג.
2. געווירציק קאַדזשון שווערדפיש: צייַט די סטייקס מיט אַ קאַדזשון געווירץ צונויפגיסן פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. אַסיאַן-ינספּייערד שווערדפיש: ניצן סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל אין פּלאַץ פון פּוטער און קנאָבל פֿאַר אַ אַסיאַן טוויסט.
4. מעדיטערראַנעאַן שווערדפיש: לייג הזיתים, קאַפּערס, און קאַרש טאַמאַטאָוז צו די פלאַך שפּיץ בעשאַס די לעצט קוקינג בינע.
5. סיטרוס שווערדפיש: מאַרינירן די סטייקס אין מאַראַנץ און לייַם זאַפט מיט פּינטעלע איידער גרילינג.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּינטעלע
• קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז
• געמישט גרינז סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעטטע
• ראָוסטיד קאַרש טאַמאַטאָוז מיט באַסיל
• ווילד רייַז פּילאַף