בישליימעס ראָוסטיד קנאָבל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: אַ קולינאַריש פירן

הקדמה

געבראָטענע קנאָבל איז אַ פילזײַטיקער צוגאַט וואָס לייגט צו אַ מילדן, זיסן טעם צו יעדן מאכל. קאָכן עס אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרבעסערט זײַן טעם מיט אַ סאַטאַלן רויכיקן טעם. דאָ איז ווי אַזוי צו ברעטן קנאָבל צו פּערפעקציע אויף אײַער אַרטעפלאַם גריל.

אינהאַלטן

• גאַנצע קעפּ קנאָבל (אַזוי פיל ווי איר ווילט)
• אָליווען אָיל
• זאַלץ
• פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער
• אַלומינום פאָליע

עקוויפּמענט

• אַרטעפלאַם גריל
• מעסער
• אַלומינום פאָליע

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן דעם קנאָבל

   • פארהייצן אייער ארטעפלעים גריל.
   • בשעת דער גריל הייצט זיך, גרייט צו די קנאָבל קעפּ. שניידט אָפּ די שפּיץ פֿון יעדן קאָפּ צו ווייזן די יחידישע ציינדלעך. זייט פֿאָרזיכטיק נישט צו שניידן צו פֿיל אָפּ; נאָר גענוג צו ווייזן די ציינדלעך.

2. סעזאָן

   • לייגט יעדן קנאָבל קאָפּ אויף אַ שטיק אַלומינום פאָליע גרויס גענוג צו עס גאָר אייַנוויקלען.
   • שפּריצט אָליווען אָיל ברייטהאַרציק איבער די אויפגעדעקטע ציינדלעך, און מאַכט זיכער אַז זיי זענען גוט באדעקט. דאָס העלפט ווייכערן דעם קנאָבל און צוגעבן טעם.
   • שפּריצט זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצן פעפער איבער די נעגעלעך.

3. איינוויקלען און ברעטן

   • וויקלט די אַלומינום פאָליע אַרום די קנאָבל קעפּ, מאַכנדיג זיכער אַז זיי זענען גאָר באדעקט.
   • לייגט דעם איינגעוויקלטן קנאָבל גלייך אויף דער פלאַכער אויבערשטער טייל פון גריל. ברעטן פֿאַר אַרום 40-45 מינוט, דרייען האַלבוועגס דורך, אָדער ביז די ציינדלעך זענען ווייך און גאָלדען. צו ענדיקן מיט עקסטרע קוילן, לייגט דעם קנאָבל קורץ אויף דער מיטלערער גריל גריל.

4. סערווירן

   • פֿאָרזיכטיק עפֿנט די פֿאָליע (היט זיך פֿאַר דאַמף) און לאָזט דעם קנאָבל אַ ביסל אָפּקילן איידער איר נעמט עס אָן.
   • קוועטשט אויס די ווייכע, געבראָטענע נעגעלעך פון זייערע שאָלעכץ און ניצט ווי איר ווילט. שפּרייט עס אויף קרוכלע ברויט, צעקוועטשט עס אין שיסלען, אדער מישט עס אין סאָוסן פֿאַר אַ רייכן, זיסן טעם.

עצות פֿאַר פּערפעקט געבראָטן קנאָבל אויף די אַרטעפלאַם גריל

• נידעריק און פּאַמעלעך: ברעטן קנאָבל דאַרף אַ מילדע היץ. דער אַרטעפֿלאַם פלאַך אויבערשטער טייל פֿון גריל איז פּערפֿעקט צו באַקומען דעם קנאָבל פּערפֿעקט אָן דעם קנאָבל צו פֿאַרברענען.
• טשעקן צי עס איז גרייט: קנאָבל איז פּערפֿעקט געבראָטן ווען די ציינדלעך זענען ווייך צום אָנרירן און האָבן אַ ליכט גאָלדענע קאָליר.
• סטאָרידזש: געבראָטענע קנאָבל קען מען האַלטן אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער אין פרידזשידער פֿאַר ביז צוויי וואָכן, אָדער פֿאַרפֿרוירן פֿאַר לענגערע סטאָרידזש.

וואַריאַציעס

• געקרייטערטע קנאָבל: לייגט צו פרישע טימין אדער ראָוזמערי צווייגלעך פֿאַר אַן אַראָמאַטישן טוויסט.
• פּוטער געבראָטן: לייגט צו א קליין שטיקל פוטער איידער איר איינפאקט עס פאר א גרעסערע רייַכקייט.
• געווירציק געבראָטן קנאָבל: שפּרינקלט אַ קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון היץ.

בעסטע פּאָרונגען

• פֿאַרשפּרייטן געבראָטן קנאָבל אויף קרוכלע ברויט אָדער טאָסט.
• מישן אין פּיוריי קאַרטאָפל פֿאַר אַ רייַך, קרעמעריג טאַם.
• מישן אין סאַלאַט דרעסינגז אָדער סאָסיז.
• אריינמישן אין פּאַסטאַ קיילים פֿאַר צוגעלייגטע טיפקייט.

מסקנא

ברעטן קנאָבל אויף דעם אַרטעפלאַם גריל גיט נישט נאָר אַ געשמאַקן רויכערן טעם, נאָר עס טראַנספאָרמירט עס אויך אין אַ שפּרייטבאַרן, געשמאַקן צוגאב צו אייערע קולינאַרישע שאַפונגען. הנאה האָבן פון דער טיפקייט פון טעם וואָס געבראָטענער קנאָבל גיט צו אייערע מאָלצייַטן!