בישליימעס גרילד הינדל בריסט אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה:

מאל בעכעסקעם טינגז פּשוט איז דער בעסטער.  קיין גרויס פּראָדוקציע דאָ, נאָר אַ סופּער פּשוט שנעל אָבער געשמאַק וועג צו גריל דיין הינדל.  יבערמאַכן פּשוט הינדל בריסט אין אַ גאָורמעט מאָלצייַט מיט דעם גרינג און פלייווערפאַל רעצעפּט. ניצן די אַרטעפלאַמע גריל, איר קענען סיר די פלייש בייַ איבער 1,000 ף פֿאַר אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן, און קאָכן עס צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. ויספאָרשן פאַרשידענע סיזאַנינגז צו געפֿינען דיין באַליבסטע קאָמבינאַציע און הנאה די זאַפטיק, ווייך רעזולטאַטן.

ינגרידיאַנץ:

• 4 בינעלעסס, הויטלעסס הינדל בריסט
• פּוטער פֿאַר גרילינג

אָפּטיאָנאַל געווירץ:

1. לימענע קרייַטעכץ געווירץ
2. קאַדזשון געווירץ מישן
3. האָניק זענעפט גלייז
4. איטאַליעניש געווירץ
5. רויכיק באַרביקיו רייַבן

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט די גרילל: ברענען דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג.
2. צוגרייטן די הינדל: שווענקען די הינדל בריסט און טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז. קלייַבן דיין בילכער געווירץ און שפּריצן עס יוואַנלי איבער ביידע זייטן פון יעדער הינדל ברוסט, דרינגלעך עס אין די פלייש צו ענשור אַז עס אַדכירז געזונט.
3. סיר די הינדל: שטעלן די הינדל בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל סיר צו שלאָס אין די דזשוסאַז. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
4. גרילל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ: מאַך די סעערד הינדל בריסט צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע. גרילל נאָך 5-7 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ף. געדענקט, די הינדל וועט פאָרזעצן צו קאָכן אפילו נאָך איר באַזייַטיקן עס פון די גרילל.
5. מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען די הינדל בריסט פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט. דעם אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטינג, ינשורינג די פלייש בלייבט פייַכט און פלייווערפאַל. דינען מיד.

עצות:

• איר קענען נוצן ביין-אין הינדל בריסט אויב איר בעסער וועלן. סטרויערן די קוקינג צייַט אַ ביסל צו ויסמייַדן אָוווערקוקינג.
• צייַט די הינדל בריסט ווי באַלד ווי איר אָנהייבן די גריל צו לאָזן די פלייווערז צו דורכנעמען די פלייש בעסער.
• פּאָר די הינדל בריסט מיט אַ פּשוט זייַט סאַלאַט אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא:

גרילינג הינדל בריסט אויף די אַרטעפלאַמע מיט פאַרשידן סיזאַנינגז איז אַ צאַוואָע צו ווי פּאַשטעס קענען געבן ויסערגעוויינלעך פלייווערז. דעם גרינג רעצעפּט דיליווערז זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל מיט מינימאַל מי, מאכן עס שליימעסדיק פֿאַר פאַרנומען ווינקיגהץ אָדער גלייַכגילטיק גאַדערינגז. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און הנאה אַ געשמאַק, כאַסאַל-פריי מאָלצייַט וואָס שאָוקייסיז די מאַגיש פון גרויס געווירץ און גאנץ גרילינג.

אָפּטיאָנאַל געווירץ פֿאַר הינדל טייז:

1. לימענע פעפער: אַ זעסטי מישן פון לימענע און קראַקט שוואַרץ פעפער.
2. קנאָבל הערב: אַ צונויפגיסן פון קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע און פּעטרעשקע.
3. Cajun Spice: אַ געווירציק צונויפגיסן מיט פּאַפּריקאַ, קייען און קנאָבל פּודער.
4. טערייאַקי גלייז: א זיס און סייווערי מישן מיט סוי סאָוס, ינגבער און האָניק.
5. סמאָוקי טשיפּאָטלע: א רויך און געווירציק צונויפגיסן מיט טשיפּאָטלע פּודער און קומין.