שליימעסדיק טונפיש צעלאָזן אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

שאַפֿן דעם פּערפֿעקטן טונאַ מעלט אויף דעם אַרטעפלאַם גריל איז סײַ גרינג און סײַ באַלוינונגספֿול. מיט זײַן מעגלעכקייט צו ברענען בײַ הויכע טעמפּעראַטורן און אַ פֿלאַכער גרידל קאָכפּלאַט וואָס גאַראַנטירט אַן גלייכן ברענען אָן פֿאַרברענען, קענט איר דערגרייכן אַ געשמאַק גאָלדענעם, קרוכלע סענדוויטש וואָס שמעלצט אין אײַער מויל. פֿאָלגט דעם רעצעפּט צו מאַכן אַ טונאַ מעלט וואָס וועט זיכער באַפֿרײַען אײַערע געשמאַק קנעפּלעך.

ינגרידיאַנץ:

• 2 קענס טונא, אויסגעגאסן
• 1/4 גלעזל מאַיאָנעז
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• 2 לעפל פײַן געהאַקטע רויטע ציבעלע
• 2 לעפל פײַן געהאַקטע סעלערי
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע דיל
• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע ברויט (זויערטייג אדער ראָג רעקאָמענדירט)
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 4 שטיקלעך טשעטער קעז
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס:

1. צינדט אן דעם גריל: פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל דורך צינדן דאס פייער און לאזן עס אויפהייצן. מאכט עס גרייט פאר גרילן דורך זיכער מאכן אז די פלאכע גרידל קאכטאפ איז ריין און לייכט געשמירט.

2. צוגרייטן די טונא געמיש: אין א שיסל, מישט צוזאַמען די אָפּגעגאָסענע טונא, מאַיאָנעז, דידזשאָן מוסטאַרד, לימענע זאַפט, רויטע ציבעלע, סעלערי, דיל, זאַלץ און פעפער. מישט גוט.

3. צוגרייטן דאָס ברויט: שפּרייט ווייכע פּוטער אויף איין זײַט פֿון יעדן ברויט־שניט.

4. צוזאַמענשטעלן די סענדוויטשעס: לייגט אַ שטיקל טשעטער קעז אויף דער נישט-געבוטערטער זייט פון צוויי ברעקלעך ברויט. פֿאַרשפּרייט די טונאַ געמיש גלייך אויף שפּיץ פֿון קעז. לייגט אויף נאָך אַ שטיקל טשעטער קעז און לייגט די איבעריקע ברעקלעך ברויט אויף שפּיץ, מיט דער געבוטערטער זייט אַרויס.

5. ברענט די סענדוויטשעס: לייגט די סענדוויטשעס אויף דער מיטלערער גריל ראטע פאר א שנעלן ברענען און גיט זיי א שיינעם רויך-געמאכט, בערך 1-2 מינוט פער זייט. דערנאך, רוקט זיי אריבער אויף דער פלאכער גרידל קאכטאפ, ניצנדיק די מיטלער היץ זאנע. גריל פאר 3-4 מינוט אויף יעדער זייט ביז די ברויט איז גאלד-ברוין און קרוכלע, און דער קעז איז געשמאָלצן. ניצט א שפאטעל צו דריקן אביסל אראפ פאר א גלייכן ברענען.

6. קאָנטראָלירט און סערווירט: מאַכט זיכער אַז די סענדוויטשעס זענען גוט דורכגעוואָרעמט און דער קעז איז גאָר געשמאָלצן. נעמט אַראָפּ פֿון גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15F אונטער דעם געוואונטשענעם לעוועל, ווייל זיי וועלן ווייטער קאָכן אָן דער היץ.

עצות:

• פוטער איבער אָליווען אָיל: ניצן פוטער אַנשטאָט אָליווען אָיל לייגט צו אַ רייַך, געשמאַק טאַם צו די ברויט.
• פֿאַרשידענע היץ זאָנעס: ניצט די פֿאַרשידענע היץ זאָנעס אויף דער אַרטעפלאַם גריל'ס פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע צו קאָנטראָלירן די קאָכן טעמפּעראַטור פּערפֿעקט.
• גלייכמעסיג ברענען: לייכט דריקן דעם סענדוויטש מיט א שפאטעל גאראנטירט א גלייכמעסיגע ברענונג און העלפט גוט צעשמעלצן דעם קעז.

מסקנא:

מיטן ארטעפלעים גריל, איז מאכן א טונא שמעלץ וואס איז קרוכלע, גאלדענע, און פול מיט געשמאָלצן קעז אן קיין שום מי. די פעסטע שטאלענע קאך-טאפ זיכערט א גלייכע ברענונג אן פארברענען, בשעת די פארשידענע היץ-זאנעס ערלויבן גענויע קאכן. הנאה האבן פון דעם קלאסישן קאמפארט עסן מיט א גארמע טוויסט, און פארגעניגן דעם גלייבליכן טעם וואס נאר א פערפעקט געגרילטע סענדוויטש קען אנבאטן.