שליימעסדיק Rösti רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

בעל די קונסט פון גרילינג מיט דעם געשמאַק Rösti רעצעפּט, גאנץ פֿאַר דיין Arteflame Grill. דעם טראדיציאנעלן שווייצער שיסל איז פארוואנדלען אין אַ קריספּי, גאָלדען פרייד ניצן די הויך היץ פון די גריל ס צענטער רייַבן און די אפילו קוקינג פון די פלאַך גרילד. גיי דעם וועגווייַזער צו מאַכן אַ Rösti וואָס קוקט און טייסץ אַמייזינג.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און גרייטיד
• 1 מיטל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 1/4 גלעזל פּוטער, צעלאָזן
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל)
• פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז:

   • שאָלעכץ און רייַבן די פּאַטייטאָוז. שטעלן די גרייטיד פּאַטייטאָוז אין אַ ריין קיך האַנטעך און קוועטשן אויס ווי פיל נעץ ווי מעגלעך.

2. מישן ינגרידיאַנץ:

   • אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די גרייטיד פּאַטייטאָוז, פיינלי געהאַקט ציבעלע, צעלאָזן פּוטער, ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. מישן געזונט צו ענשור אפילו פאַרשפּרייטונג.

3. פייַער אַרויף די גרילל:

   • פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו הויך היץ (איבער 1,000 ף) צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.

4. פאָרעם די Rösti:

   • טיילן די קאַרטאָפל געמיש אין קליין פּאַטיז אָדער איין גרויס פּאַטי, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.

5. גרילל די Rösti:

   • אָרט די Rösti פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר זיי פֿאַר וועגן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט צו אַנטוויקלען אַ קריספּי סקאָרינקע.
   • מאַך די Rösti צו די פלאַך שפּיץ גרילד אַרום די גריל רייַבן. נידעריקער די היץ צו מיטל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נאָך 10-15 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ראָסטי איז גאָלדען ברוין און האַלב דורך.

6. ענדיקן און דינען:

   • אַראָפּנעמען די ראָסטי פון די גריל און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אויב געוואלט. באַצירן מיט פריש טשייווז. דינען הייס.

עצות

• פּוטער ווס אָליווע אָיל: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די Rösti ביוטאַפלי.
• הויך היץ פֿאַר סירינג: דערגרייכן אַ גאנץ סקאָרינקע דורך ניצן די הויך היץ פון די Arteflame Grill.
• אפילו קוקינג: מאַך די Rösti אַרום די פלאַך שפּיץ גרילדלע צו געפֿינען די אָפּטימאַל היץ זאָנע פֿאַר אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. קעז ראָסטי:

   • מישן שרעדיד Gruyère אָדער טשעדדאַר קעז אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.

2. Herb Rösti:

   • לייג פיינלי געהאַקט פריש הערבס ווי ראָוזמערי, טהימע אָדער פּעטרעשקע צו די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ עראַמאַטיק טאַם.

3. Bacon Rösti:

   • מישן קריספּי בייקאָן ביטן אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ סייווערי דערצו.

4. געווירציק רוסטי:

   • לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס צו די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.

5. קנאָבל Rösti:

   • מישן מינסט קנאָבל אין די קאַרטאָפל געמיש פֿאַר אַ רייַך, גאַרליקקי טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• טרינקען: א ליכט, קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג פּילזנער.
• פאַרשפּייַז: א פריש גרין סאַלאַט מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעט.
• פאַרבייַסן: א ליכט פרוכט טערפּקע אָדער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.

מסקנא

גרילינג Rösti אויף די Arteflame גרילל ניט בלויז דיליווערז אַ געשמאַק קריספּי יקסטיריער אָבער אויך ינשורז אַ בישליימעס האַלב, ווייך ין. דעם רעצעפּט געראַנטיז אַ Rösti וואָס איז ביידע פלייווערפאַל און וויזשוואַלי אַפּילינג.