שליימעסדיק פּיñאַ קאָלאַדאַ בערגער אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

קריייטינג די מערסט פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג קיילים איז געמאכט גרינג מיט די Arteflame גריל. די אַרטעפלאַמע סיז פלייש ביי איבער 1,000 ° F פֿאַר אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר און אַלאַוז איר צו קאָכן אַלע דיין אנדערע עסנוואַרג אויף זיין פלאַך שפּיץ גרילדלע. דעם פּיñאַ קאָלאַדאַ בערגער רעצעפּט שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי פון די גריל, פּראַוויידינג אַ בישליימעס אפילו סיר אָן קיין גריל מאַרקס און ינשורינג דיין עסנוואַרג קיינמאָל ברענט. שטענדיק געדענקען צו באַזייַטיקן די עסנוואַרג פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די ציל, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פונט ערד רינדערנס (80% דאַר)
• 1/2 גלעזל קראַשט אַנאַנאַס (ויסגעשעפּט)
• 1/4 גלעזל קאָקאָסנוס מילך
• 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע
• 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט סילאַנטראָו
• 1/4 גלעזל ברעאַדקרומבס
• 1 יי
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 4 בערגער בונס
• 4 סלייסיז פון גרילד אַנאַנאַס
• סאַלאַט בלעטער
• קאָקאָסנוס סאָוס (אַפּשאַנאַל): 1/4 גלעזל קאָקאָסנוס קרעם, 1 לעפל לייַם זאַפט, 1 לעפעלע האָניק

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די פּאַטיז: אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן ערד רינדערנס, קראַשט אַנאַנאַס, קאָקאָסנוס מילך, רויט ציבעלע, סילאַנטראָו, ברעאַדקרומבס, יי, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מישן ביז נאָר קאַמביינד. פאָרעם אין 4 גלייַך פּאַטיז.
2. פּרעהעאַט די גרילל: פייַער דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מיטל-הויך היץ צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
3. גרילל די פּאַטיז: שטעלן די פּאַטיז אויף די פלאַך שפּיץ גרילד פון די אַרטעפלאַמע גריל. ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס צו ענשור אפילו קוקינג. גרילל פֿאַר וועגן 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ף. אַראָפּנעמען די פּאַטיז ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 145 ° F צו לאָזן זיי צו פאָרזעצן קוקינג אַוועק די גרילל.
4. גרילל די אַנאַנאַס: בשעת די פּאַטיז זענען קוקינג, שטעלן די אַנאַנאַס סלייסיז אויף די גרילד און גריל פֿאַר וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט ביז קעראַמאַלייזד און אַ ביסל טשערד.
5. אַסעמבאַל די בורגערס: טאָוסט די בערגער בונס אויף די גרילד אויב איר ווילט. אָרט אַ סאַלאַט בלאַט אויף די דנאָ באַן, לייגן די בערגער פּאַטי, שפּיץ מיט אַ רעפטל פון גרילד אַנאַנאַס, און רעגנדל מיט קאָקאָסנוס סאָוס אויב ניצן. ענדיקן מיט די שפּיץ באַן.
6. דינען: דינען די פּינאַ קאָלאַדאַ בורגערס מיד, גאַרנישט מיט נאָך סילאַנטראָו אויב געוואלט.

עצות:

• פֿאַר צוגעלייגט טאַם, מאַרינירן די אַנאַנאַס סלייסיז אין אַ געמיש פון קאָקאָסנוס מילך און לייַם זאַפט איידער גרילינג.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור דיין בורגערס זענען האַלב צו די שליימעסדיק טעמפּעראַטור.
• דינען מיט אַ זייַט פון זיס קאַרטאָפל פרייז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא:

גרילינג אַ פּיñאַ קאָלאַדאַ בערגער אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ דילייטפאַל וועג צו געניסן אַ יינציק און פלייווערפאַל מאָלצייַט. די הויך היץ און פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע ענשור בישליימעס סעערד פּאַטיז מיט אַ זאַפטיק ינלענדיש. צי איר כאָוסטיד אַ זומער באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ משפּחה מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן מיט זיין טראַפּיקאַל טוויסט און געשמאַק געשמאַק. פּרוּווט עס הייַנט און הייבן דיין בערגער שפּיל מיט די Arteflame גריל!