פּערפעקט גרילד סטאַפט פּעפּערז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה:
הייבן דיין גרילינג דערפאַרונג מיט בישליימעס גרילד סטאַפט פּעפּערז אויף די Arteflame גרילל. באַוווסט פֿאַר זיין פיייקייט צו סיר פלייש ביי איבער 1,000 ° F, די אַרטעפלאַמע גריל אויך יקסעלז אין קוקינג וועדזשטאַבאַלז צו שליימעסדיק. די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ סעראַונדז די צענטער גריל רייַבן, פּראַוויידינג פאַרשידענע היץ זאָנעס פֿאַר אָפּטימאַל קוקינג. דעם רעצעפּט ינשורז דיין סטאַפט פּעפּערז זענען האַלב צו שליימעסדיק, מיט אַ רויכיק טאַם און ווייך געוועב.
ינגרידיאַנץ:
- 4 גרויס גלאָק פּעפּערז (קיין קאָליר)
- 1 לב ערד רינדערנס אָדער טערקיי
- 1 גלעזל האַלב רייַז
- 1 גלעזל שרעדיד קעז (טשעדדאַר אָדער מאָזזאַרעללאַ)
- 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 קענען (14.5 אַז) דייסט טאַמאַטאָוז, ויסגעשעפּט
- 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע ערד קומין
- 1 לעפל מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פריש הערבס פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
אינסטרוקציעס:
- פּרעהעאַט די גרילל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מיטל-הויך היץ צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
- צוגרייטן די פּעפּערז: שנייַדן די טאַפּס אַוועק די גלאָק פּעפּערז און אַראָפּנעמען די זאמען און מעמבריינז. שווענקען און טרוקן.
- קאָכן די פילונג: שטעלן עטלעכע מאַסלינע ייל אויף די פלאַך גרידל און סוט די אַניאַנז און קנאָבל ביז טראַנסלוסאַנט. לייג די ערד רינדערנס אָדער טערקיי און קאָכן ביז בראַונד. קאָך אין די האַלב רייַז, דייסט טאַמאַטאָוז, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ, קומין, זאַלץ און פעפער. קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט ביז געזונט קאַמביינד.
- שטאָפּן די פּעפּערז: פּלאָמבירן יעדער גלאָק פעפער מיט די פלייש און רייַז געמיש. שפּיץ מיט שרעדיד קעז.
- גרילל די סטאַפט פּעפּערז: שטעלן די סטאַפט פּעפּערז אויף די פלאַך שפּיץ גרילדלע פון די אַרטעפלאַמע גריל. ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס צו ענשור אפילו קוקינג. גרילל פֿאַר 20-25 מינוט, ביז די פּעפּערז זענען ווייך און די קעז איז צעלאָזן און באַבלי.
- מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען די סטאַפט פּעפּערז פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט. גאַרניש מיט פריש הערבס אויב געוואלט, און דינען.
עצות:
- פֿאַר צוגעלייגט טאַם, איר קענען מישן אין עטלעכע געהאַקט פריש הערבס אין די פילונג איידער סטאַפינג די פּעפּערז.
- ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון בונט גלאָק פּעפּערז פֿאַר אַ וויזשוואַלי אַפּילינג שיסל.
- פּאָר די גרילד סטאַפט פּעפּערז מיט אַ פריש גרין סאַלאַט אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
מסקנא:
גרילינג סטאַפט פּעפּערז אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ דילייטפאַל וועג צו געניסן דעם קלאַסיש שיסל. די אַרטעפלאַמע ס הויך היץ און פאַרשידענע היץ זאָנעס ענשור בישליימעס האַלב פּעפּערז מיט אַ דילייטפאַל רויך טאַם. צי איר האָט אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ משפּחה מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן מיט זיין געשמאַק און פּאַשטעס. פּרוּווט עס הייַנט און געניסן בישליימעס גרילד סטאַפט פּעפּערז רעכט פון דיין גרילל!
