שליימעסדיק גאָודאַ קעז קרעפּעס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

שאַפֿן די מערסט געשמאַקע און וויזועל שיינע מאכלים איז געמאַכט גרינג מיט די אַרטעפלאַם גריל. די אַרטעפלאַם ברענט פלייש ביי איבער 1,000°F פֿאַר אַ סטייקהויז-קוואַליטעט ברענען און אַלאַוז איר צו קאָכן אַלע דיין אנדערע עסנוואַרג אויף זיין פלאַך שפּיץ גרידל. דעם רעצעפּט פֿאַר גאָודאַ קעז קרעפּס ווייזט די גריל ס ווערסאַטילאַטי, פּראַוויידינג אַ גאנץ גלייַך ברענען אָן קיין גריל מאַרקס און ענשורינג דיין עסנוואַרג קיינמאָל ברענען.

אינהאַלטן

• 1 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 2 גרויסע אייער
• 1/2 גלעזל מילך
• 1/2 גלעזל וואַסער
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 2 לעפל געשמאָלצן פּוטער
• 1 גלעזל גאָודאַ קעז (געשניטן אָדער צעשניטן)
• מעיפּל סיראָפּ (אויב איר ווילט)
• וואַניל עקסטראַקט/וואַניל קאַווע קרעם (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די קרעפּ טייג: אין א גרויסער מיש-שיסל, מישט צוזאַמען די מעל און אייער. ביסלעכווייַז לייגט צו די מילך און וואַסער, און מישט ביז עס ווערט גלאַט. לייגט צו די זאַלץ און געשמאָלצענע פּוטער, און מישט ביז עס איז גלאַט. אויב איר ווילט אַז די קרעפּ זאָלן שמעקן מער ווי אַן אָמעלעט, לייגט צו נאָך אַן איי.
2. באַמערקונג: לייגט צו עטלעכע וואַניל צום טייג אָדער ניצט אַ ביסל וואַניל קאַווע קרעם צו געבן די קרעפּס אַ שיינעם זיסן וואַניל טעם.
3. פֿאַר אַן עקסטרע גלאַטער טעקסטור, גיסט דעם טייג דורך אַ זיפּ איידער איר ניצט עס. דאָס וועט אַוועקנעמען אַלע קלאַמפּן און רעזולטירן אין אַ זיידענער גלאַטער טעקסטור.
4. פארהייצן דעם גריל: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויך היץ צו מאכן עס גרייט פאר גרילן.
5. קאכט די קרעפּס: לייגט אַ ביסל פּוטער אויף דער פלאַכער אויבערשטער גרידל פון דעם אַרטעפלאַם גריל. גיסט אָדער שעפּט דעם טייג אויף דער גרידל, ניצן אַרום 1/4 גלעזל פֿאַר יעדן קרעפּ. בייגט די גרידל מיט אַ קייַלעכדיקער באַוועגונג אַזוי אַז דער טייג באַדעקט די ייבערפלאַך גלייך. קאָכט די קרעפּ פֿאַר אַרום 2 מינוט, ביז דער דנאָ איז ליכט ברוין. לאָזט עס אָפּ מיט אַ שפּאַטעל, דרייט איבער און קאָכט די אַנדערע זײַט.
6. לייג צו דעם קעז: אזוי שנעל ווי די קרעפּס זענען געקאכט, שיט איבער יעדן קרעפּ מיט צעשניטענעם גאודה קעז. בייגט די קרעפּס אין האַלב און דערנאָך ווידער אין האַלב צו שאַפֿן אַ דרייַעק, לאָזנדיק דעם קעז צעשמעלצן. באַמערקונג: פּרוּווט צו לייגן קעז סלייסיז גלייך אויף דער קאָכפּלאַטע. אזוי שנעל ווי דער קעז צעשמעלצט זיך אַ ביסל, גיסט דעם טייג איבער די קעז סלייסיז, באַדעקנדיק דעם קעז גאָר. דרייט איבער ווען דער טייג ווערט האַרט. אויב איר טוט דאָס אויף דעם אופֿן, באַקומט איר אַ ווונדערבארע קעז סקאָרינקע. גאָר געשמאַק.
7. סערווירן: נעמט ארויס די קרעפּס פון גריל און באַצירט מיט פרישע קרויטער אויב איר ווילט. סערווירט וואַרעם.

עצות

• פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט, לייגט צו עטלעכע געפּרעגלטע שפּינאַט אָדער שינקע צוזאַמען מיטן גאָודאַ קעז.
• זייט זיכער אז די גרידל איז גוט איינגעשמירט כדי צו פארמיידן די קרעפס פון זיך קלעבן.
• סערווירט די גאָודאַ קעז קרעפּס מיט אַ זייט סאַלאַט פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.

וואַריאַציעס

• פּרוּווט ניצן גערויכערטע גאָודאַ פֿאַר אַ צוגעלייגטע טיפקייט פון טעם.
• מאַכט עס זיס דורך אַראָפּנעמען דאָס זאַלץ און צולייגן אַ לעפל צוקער צום טייג.
• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע קעזן ווי ברי אָדער טשעדער פֿאַר אייגענאַרטיקע טעם קאָמבינאַציעס.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר די קרעפּס מיט אַ קרוכלע ווייסן וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק.
• הנאה האָבן מיט אַ לייכטן, דערפרישנדיקן סאַלאַט פֿאַר אַ באַלאַנסירטע מאָלצייַט.
• סערווירט מיט פרישע בעריז און אַ טראָפּן האָניק פֿאַר אַ זיסער אָפּציע.

מסקנא

גרילן גאָודאַ קעז קרעפּס אויף די אַרטעפלאַם גריל איז אַ געשמאַקער וועג צו הנאה האָבן פון דעם קלאַסישן מאכל מיט אַ יינציקן טוויסט. די הויכע היץ און פֿאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַם זאָרגן פֿאַר פּערפֿעקט גאָלדענע קרעפּס מיט אַ געשמאַק געשמאָלצן קעז פֿיל. צי איר מאַכט אַ בראַנטש אָדער הנאה האָבן פֿון אַ משפּחה מאָלצײַט, וועט דאָס רעצעפּט אײַנדרוקן מיט זײַן טעם און פּשוטקייט. פּרוּווט עס הײַנט און פֿאַרבעסערט אײַער קרעפּס שפּיל מיטן אַרטעפלאַם גריל!