בישליימעס פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס

הקדמה

סקראַמבאַלד עגגס זענען אַ פרישטיק קלאַסיש, אָבער אַטשיווינג די שליימעסדיק וואָג פון קרימינעסס און פּוכיק קענען זיין טריקי. גיי דעם פּשוט רעצעפּט צו מאַכן געשמאַק סקראַמבאַלד עגגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, ינשורינג אַן אַפֿילו קאָכן און אַ דילייטפאַל געוועב יעדער מאָל.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס עגגס
• 1/4 גלעזל גאַנץ מילך אָדער שווער קרעם
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: פייַער די גרילל

אָנהייבן מיט פירינג דיין Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. פאַרזיכערן די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז ריין און לייטלי באַטערד צו פאַרמייַדן סטיקינג.

שריט 2: וויסק די עגגס

אין אַ מיטל שיסל, פּלאַצן די עגגס און לייגן די מילך אָדער שווער קרעם. וויסק ביז די געמיש איז גאָר קאַמביינד און אַ ביסל פראָטי. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. פֿאַר אַן עקסטרע גלאַט געוועב, גיסן די טייג דורך אַ זייַער איידער איר נוצן עס. דעם וועט באַזייַטיקן אַלע לאַמפּס און רעזולטאַט אין אַ סילקי גלאַט געוועב.

שריט 3: צעשמעלצן די פּוטער

אָרט די פּוטער אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ און לאָזן עס צו צעשמעלצן, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך.

שריט 4: קאָכן די עגגס

גיסן די יי געמיש אַנטו די באַטערד קאָאָקטאָפּ. לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז די עדזשאַז אָנהייבן צו שטעלן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, דזשענטלי שטופּן די עגגס פון די עדזשאַז צו די צענטער, אַלאַוינג די ונקאָאָקעד יי צו לויפן אַוטווערדז. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז די עגגס זענען מערסטנס שטעלן אָבער נאָך אַ ביסל ראַני.

שריט 5: אַראָפּנעמען פון היץ

אַמאָל די עגגס זענען פּונקט געטאן, אַראָפּנעמען זיי פון די היץ בשעת זיי זענען נאָך אַ ביסל אַנדערקאָאָק. די ריזידזשואַל היץ וועט פאָרזעצן צו קאָכן די עגגס צו שליימעס.

שריט 6: דינען גלייך

אַריבערפירן די סקראַמבאַלד עגגס צו אַ טעלער און גאַרניש מיט פריש געהאַקט טשייווז. דינען מיד.

עצות

• נידעריק און פּאַמעלעך: קוקינג די עגגס איבער מיטל-נידעריק היץ ינשורז אַ קרימי געוועב אָן אָוווערקוקינג.
• פּוטער פֿאַר ריטשנאַס: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם און העלפט דערגרייכן אַ קרימי געוועב.
• צי ניט איבערקוקן: אַראָפּנעמען די עגגס פון די היץ בשעת זיי זענען נאָך אַ ביסל ראַני צו פאַרמייַדן זיי פון ווערן טרוקן.

ווערייישאַנז

טשיזי סקראַמבאַלד עגגס

• לייג 1/2 גלעזל פון גרייטיד טשעדדאַר קעז צו די יי געמיש איידער קוקינג פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.

וועדזשי סקראַמבאַלד עגגס

• מישן אין 1/4 גלעזל יעדער פון דייסט גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ פאַרביק און נערעוודיק אָפּציע.

הערבעד סקראַמבאַלד עגגס

• לייג 1 לעפל פון פיינלי געהאַקט פריש הערבס ווי פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער באַסיל צו די יי געמיש פֿאַר אַ פריש, הערבי טאַם.

סמאָוקט לאַקס סקראַמבאַלד עגגס

• פאַרלייגן אין 1/4 גלעזל פון דייסט סמאָוקט לאַקס און 2 טייבאַלספּונז פון קרעם קעז פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס פרישטיק מייַכל.

געווירציק סקראַמבאַלד עגגס

• לייג 1/4 לעפעלע פון ​​רויט פעפער פלאַקעס אָדער אַ דייסט דזשאַלאַפּענאָ צו די יי געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.

בעסטער פּאָרינגז

• קריספּי בייקאָן
• טאָוסטיד זויער-דייג ברויט
• פריש פרוכט סמאָאָטהיע
• א גלעזל פריש ברוד קאַווע

מסקנא

בישליימעס פּוכיק סקראַמבאַלד עגגס זענען אַ דילייטפאַל דערצו צו קיין פרישטיק. קאָכן זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַן אַפֿילו קאָכן, ריזאַלטינג אין אַ קרימי און געשמאַק געוועב וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן.