לעצט טשיק-פיל-א הינדל סענדוויטש רעצעפּט - גרילד אויף די אַרטעפלאַמע
הקדמה:
קרייווינג די יקאָניק טעם פון אַ טשיק-פיל-א הינדל סענדוויטש אָבער ווילן צו מאַכן עס אין דיין אייגן באַקיאַרד? קוק ניט ווייַטער! דעם דיי ווערסיע פון די באַרימט טשיק-פיל-א הינדל סענדוויטש, גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, וועט באַפרידיקן דיין קרייווינגז מיט אַ רויכיק טוויסט. פּערפעקט פֿאַר אָפּרוטעג באַרביקיוז אָדער אַ שפּאַס משפּחה קוקינג סעסיע, דעם רעצעפּט איז דיזיינד צו געבן איר אַלע די קלאַסיש פלייווערז מיט די צוגעלייגט כיין פון דרויסנדיק גרילינג.
ינגרידיאַנץ:
- 4 הויטלעסס, ביינדלעך הינדל בריסט
- 1 גלעזל זויער זאַפט (פֿאַר מאַרינאַטינג)
- 1 יי
- 1/2 גלעזל מילך
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע סעלדעריי זאַלץ
- פיסטאַשקע ייל (פֿאַר בראַשינג אויף די גרילל)
- 4 ווייך האַמבורגער בונס
- קראָפּ זויער סלייסיז
- אָפּטיאָנאַל: מייַאָנעז אָדער טשיק-פיל-א סאָוס
מכשירים:
- אַרטעפלאַמע גריל
- פלייש טערמאָמעטער
- טאָנגס
- באָולז פֿאַר מיקסינג
- וויסק
אינסטרוקציעס:
-
מאַרינירן די הינדל: שטעלן די הינדל בריסט אין אַ שיסל און דעקן מיט זויער קרעם. ריפרידזשערייט און לאָזן מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער אַרויף צו 1 שעה, צו טענדערייז און טאַם די פלייש.
-
צוגרייטן די דרעדזש: אין אַ שיסל, מישן די מעל, פּאַודערד צוקער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, און סעלדעריי זאַלץ. אין אן אנדער שיסל, וויסק צוזאַמען די יי און מילך.
-
דרעדזש די הינדל: אַראָפּנעמען די הינדל פון די זויער קרעם און טרוקן. טונקען יעדער שטיק ערשטער אין די יי געמיש, דעמאָלט מאַנטל ונ דורך אין די מעל געמיש.
-
גרילל די הינדל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-הויך. באַרשט די גריל ייבערפלאַך לייטלי מיט פיסטאַשקע בוימל. שטעלן די ברעאַדעד הינדל אויף די גריל און קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די הינדל איז גאָלדען ברוין און ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F.
-
צוגרייטן די בונס: לייטלי באַרשט די האַמבורגער בונס מיט פּוטער און טאָסט זיי אויף די גריל פֿאַר וועגן 1 מינוט, אָדער ביז זיי זענען לייטלי בראַונד.
-
אַסעמבאַל די סאַנדוויטשיז: אָרט יעדער גרילד הינדל ברוסט אויף אַ טאָוסטיד באַן. שפּיץ מיט צוויי זויערע וגערקע סלייסיז. לייג מייַאָנעז אָדער טשיק-פיל-א סאָוס אויב איר ווילט.
מסקנא:
הנאה דיין כאָוממייד טשיק-פיל-א הינדל סענדוויטש מיט די יינציק דערצו פון רויכיק פלייווערז פון די אַרטעפלאַמע גריל. דעם רעצעפּט ניט בלויז ברענגט די באַליבט שנעל עסנוואַרג קלאַסיש צו דיין טיש אָבער אויך מוסיף אַ פערזענלעכע פאַרבינדן פון דרויסנדיק גרילינג עקספּערטיז.
