שליימעסדיק בראַטקאַרטאָפעלד אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

שאַפֿן די מערסט געשמאַקע און וויזועל שיינע מאכלים איז געמאַכט גרינג מיט די אַרטעפלאַם גריל. די אַרטעפלאַם ברענט פלייש ביי איבער 1,000°F פֿאַר אַ סטייקהויז-קוואַליטעט ברענען און אַלאַוז איר צו קאָכן אַלע דיין אנדערע עסנוואַרג אויף זיין פלאַך שפּיץ גרידל. דעם בראַטקאַרטאָפעלן רעצעפּט ווייזט די גריל ס ווערסאַטילאַטי, פּראַוויידינג אַ גאנץ גלייַך ברענען אָן קיין גריל מאַרקס און ענשורינג דיין עסנוואַרג קיינמאָל ברענט. שטענדיק געדענקען צו אַרויסנעמען די עסנוואַרג פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער די ציל, ווייַל עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַרויסנעמען.

אינהאַלטן

• 2 פונט קאַרטאָפל, געשעפּט און דין געשניטן
• 1 גרויסע ציבעלע, פײַן געהאַקט
• 4 שטיקלעך בייקאָן, געהאַקט
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• 1/4 גלעזל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע

אינסטרוקציעס

1. פארהייצן דעם גריל: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויך היץ צו מאכן עס גרייט פאר גרילן.
2. קאכן דעם בייקאָן: לייגט דעם צעהאקטע בייקאָן אויף דער פלאַכער גרידל און קאכט ביז קרוכלע. נעמט ארויס דעם בייקאָן און לייגט עס באַזונדער, לאָזנדיק דאָס צעשמאָלענע פעט אויף דער גרידל.
3. קאכן די ציבעלעס: לייגט צו די געהאקטע ציבעלעס צום בייקאָן פעט און קאכט ביז גאָלדען און ווייך. נעמט ארויס און לייגט באַזונדער.
4. גרילן די קאַרטאָפל: לייגט צו אָליווען אָיל און פּוטער אויף דער גרידל. לייגט די געשניטענע קאַרטאָפל אויף דער גרידל אין איין שיכט. קאָכט פֿאַר 10-15 מינוט, דרייענדיק פֿון צייט צו צייט, ביז גאָלדען און קרוכלע.
5. צונויפמישן די צוגאטן: לייג צוריק דעם געקאכטן בייקאָן און ציבעלעס אויף דער גרידל מיט די קאַרטאָפל. מישט צו קאָמבינירן און קאָכט פֿאַר נאָך 5 מינוט צו דורכוואַרעמען.
6. געווירצן און סערווירן: געווירצן מיט זאלץ און פעפער לויטן טעם. ארויסנעמען די בראַטקאַרטאָפעלן פון גריל ווען די קאַרטאָפל זענען ווייך און קרוכלע. באַצירן מיט געהאַקטע פּעטרושקע און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט אַ מאַנדאָלינע צו זיכער מאַכן אַז די קאַרטאָפל זענען גלײַך געשניטן.
• אַדזשאַסטירן די היץ זאָנעס אויף דער גרידל צו קאָכן די קאַרטאָפל ביי דער אָפּטימאַלער טעמפּעראַטור.
• סערווירט מיט אַ זייט פון גרילד ווורשט אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.

מסקנא

גרילן בראַטקאַרטאָפעלן אויף דעם אַרטעפלאַם גריל איז אַ געשמאַקער וועג צו הנאה האָבן פון די קרוכלע און געשמאַקע דײַטשישע געפּרעגלטע קאַרטאָפל. די הויכע היץ און פֿאַרשידענע היץ זאָנעס פֿון אַרטעפלאַם זאָרגן פֿאַר פּערפֿעקט געקאָכטע קאַרטאָפל מיט אַ געשמאַק גאָלדענער קרוסט. צי איר מאַכט אַ באַרביקיו אָדער הנאה האָט פֿון אַ משפּחה מיטאָג, וועט דאָס רעצעפּט אײַנדרוקן מיט זײַן טעם און פּשוטקייט. פּרוּווט עס הײַנט און פֿאַרבעסערט אײַער קולינאַרישן שפּיל מיטן אַרטעפלאַם גריל!