אָרעגאָן גרילד פאָרעל מיט לימענע און קראָפּ

הקדמה

די אָרעגאָן-אינספּירירטע גרילד פאָרעל רעצעפּט ברענגט ארויס די בעסטע פון ​​די פּאַסיפֿיק נאָרטוועסט ס טאַמעס. גרילד אויף די אַרטעפלאַם, די פאָרעל אַנטוויקלט אַ שיין קרוכלע, פּוטעריגע ברענונג בשעת די לימענע און דיל אַריינפֿלאַמען עס מיט העלקייט. ניצן די אַרטעפלאַם ס גאָר הייסע צענטער גריל פֿאַר אַ שנעל ברענונג און די פלאַך-שפּיץ גרידל פֿאַר ענדיקן ענשורז אַז דיין פאָרעל איז זאַפטיק, געשמאַק, און געקאָכט צו פּערפעקציע - קיין אויוון, קיין דעקל, נאָר ריין גרילינג מאַגיש!

אינהאַלטן

• 4 פרישע אָרעגאָן פאָרעל פילעטן (מיט דער הויט)
• 2 לימענעס (1 געשניטן, 1 אויסגעפּרעסט)
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל פריש געהאַקטע דיל
• זאַלץ צו טעם
• פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• אָפּציאָנעל: עקסטרע לימענע וועדזשעס, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן די סערוועטקעס צו אָנצינדן דאָס ברענהאָלץ.
3. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די צענטער גריל דערגרייכט 1,000°F און די פלאַך-אויבערשטע גרידל איז הייס איבעראל.

שריט 2: צוגרייטן די פאָרעל

1. טרוקנט די פאָרעל פילעטן מיט פּאַפּירענע הענטעך.
2. באַשמירט יעדן פילעט מיט געשמאָלצן פּוטער אויף ביידע זייטן. לאָזט איבער אַ ביסל פּוטער פֿאַר שפּעטער.
3. געווירצט מיט זאַלץ, פעפער, און געהאקטע דיל.
4. לייגט לימענע סלייסעס אויף יעדן פילעט.

שריט 3: ברענען די פאָרעל

1. לייגט די פאָרעל פילעטן מיט דער הויט-זייט אַראָפּ אויף דער מיטלערער אַרטעפלאַם גריל גריל פֿאַר 1-2 מינוט צו באַקומען אַ הויך-היץ ברענונג וואָס פֿאַרשפּאַרט די זאַפטן.

שריט 4: ענדיגן אויף דער פלאַך שפּיץ קאָכטאָפּ

1. פֿאָרזיכטיק באַוועגט די געבראָטענע פאָרעל צו דער פלאַך-שפּיץ גרידל נענטער צום צענטער, וואו עס איז הייסער, און דאַן ביסלעכווייַז באַוועגט זיך צו קילערע זאָנעס ווי נויטיק.
2. קאכט נאך 4-6 מינוט, לויט די גרעב פון אייערע פילעטן, אדער ביז די אינעווייניגסטע טעמפעראטור דערגרייכט 130°F. נעמט ארויס פון גריל ווען די פיש דערגרייכט 130°F (די ציל איז 145°F לעצטע טעמפעראטור).
3. טריפּלט איבער יעדן פילעט, וואָס איז געווען צעלאָזט, און שפּריצט די צעלאָזענע פּוטער און לימענע זאַפט איידער סערווירן.

עצות

• ניצט דיקע פאָרעל פילעטן פֿאַר גרינגערע האַנדלינג און בעסערע גרילינג רעזולטאַטן.
• פּוטער ניט נאָר שמעקט אַמייזינג, נאָר העלפֿט אויך פֿאַרהיטן אַז עס זאָל זיך נישט אָנקלעבן אויף דעם גריל.
• קאָכן לעבן דעם אויסערן ראַנד פֿון דער פֿלאַכער שפּיץ פֿאַרלאַנגזאַמט די זאַכן - ניצט דעם אָרט צו האַלטן עסן וואַרעם בשעת איר צוגרייט אַנדערע געריכטן.
• שטענדיק אַרויסנעמען די פאָרעל פֿון גריל 15°F איידער די לעצטע טעמפּעראַטור, ווײַל זי קאָכט זיך ווײַטער אַרויס פֿונעם גריל.
• סערווירט פיש גלייך פֿאַר די פרעשסטע טעם און טעקסטור.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל קרויט פאָרעל: לייגט צו געhackטע קנאָבל און אַ געמיש פון ראָוזמערי און טיים פֿאַר אַן ערדישן טוויסט.
2. ציטרוס שאָלעכץ פאָרעל: ניצט אַ געמיש פון מאַראַנץ, לייַם און לימענע שאָלעכץ פֿאַר אַ לעבעדיקן טאַם עקספּלאָזיע.
3. געווירציקע קאַדזשון פאָרעל: פאַרבייַטן דיל און לימענע מיט קאַדזשון געווירץ און אַ אָנצוהערעניש פון גערויכערט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ דרום קיק.
4. מעיפּל גלייזד אָרעגאָן פאָרעל: מישט אײַן מעיפּל סיראָפּ אין אײַער פּוטער און לייגט צו צעקוועטשטע פּעקאַנען פֿאַר אַ זיס-און-זאַלציק פּראָפֿיל.
5. אַזיאַטישע פוסיאָן פאָרעל: ניצט סוי סאָוס, פרישע ינגבער, און סעסאַם אויל אַנשטאָט לימענע און דיל פֿאַר אַ רייכן אומאַמי בוסט.

בעסטע פּאָרונגען

• צוגאב: געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער געבליסטערטע קאַרש טאָמאַטאָס געקאָכט אויף דער פלאַך גרידל מיט פּוטער און ים זאַלץ
• טרינקען: אָרעגאָן פּינאָט גריס אָדער אַ קוקומבער-לייַם גאַזירט וואַסער
• נאָכשפּײַז: געגרילטע פערשקעס מיט האָניק און אַ לעפל מאַסקאַרפּאָנע

מסקנא

די אָרעגאָן גרילד פאָרעל מיט לימענע און דיל ניצט אויס פרישע אינגרעדיענטן און די אייגנאַרטיקע קראַפט פון די אַרטעפלאַם גריל. קרוכלע צו פערפעקציע און לאַנגזאַם פאַרטיק מיט פאַרקערטער סיר מאַגיש, איז עס אַ פּשוט און סענסאַציאָנעל מאָלצייַט ווערט פֿאַר יעדער געלעגנהייט.