Oklahoma גרילד קאָרנברעאַד פּאַנקייקס אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה

וועקט אויף אייערע געשמאַק קנעפּלעך מיט אַ געשמאַקן טוויסט אויף אַ דרום קלאַסיק. די אָקלאַהאָמאַ גרילד קאָרנברעד פּאַנקייקס זענען גאָלדען, פּוטעריג, און געקאָכט גלייך אויף די אַרטעפלעים פלאַך טאָפּ גריל פֿאַר אַ פּערפעקט גלייכן ברענען. באַדעקט מיט צעשמעלצנדיק פּוטער און אַ טראָפּן האָניק, מאַכן זיי דעם לעצטן זיס-און-זאַלציקן פרישטיק אָדער ברונטש. דאָס גרינגע רעצעפּט ברענגט פולן טעם אָן צו דאַרפֿן אַן אויוון אָדער פאַן - נאָר צינדט אָן דעם גריל און הנאה האָבן פון דעם רייכן, האָלץ-געפֿײַערטן טעם וואָס איז יינציק צו די אַרטעפלעים.

אינהאַלטן

• 1 גלעזל פיינע געלע קארנמעל
• 1/2 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 2 טיי־לעפֿל באַקפּולווער
• 1/2 טיי־לעפֿל באַקינג סאָדע
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1 גלעזל באַטערמילך
• 1 איי
• 2 עסלעפל געשמאָלצענע פּוטער (פּלוס מער פֿאַר די גרידל)
• 1 לעפל האָניק (פֿאַרן טייג)
• פּוטער (פֿאַר סערווירונג)
• האָניק (צו טריפֿלען)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין דער פייער־שיסל.
2. לייג טרוקענע ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט.
4. איר וועט וויסן אַז עס איז גרייט ווען די גרידל שפּיץ איז ברענענדיק הייס און גלייַך אָנגעצייכנט.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַנקייק טייג

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען קאָרנמעל, מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
2. אין אן אנדער שיסל, מישט צוזאמען די באַטערמילך, איי, געשמאָלצענע פּוטער, און האָניק.
3. גיסט אריין די נאַסע אינגרעדיענטן אין די טרוקענע אינגרעדיענטן און מישט לײַכט ביז עס ווערט נאָר פֿאַראייניקט. נישט צו פֿיל מישן.

שריט 3: גריל די קאָרנברעד פּאַנקייקס

1. ניצט די אַרטעפלאַם'ס גרידל ייבערפלאַך, נענטער צום צענטער פֿאַר אַ שנעלערער זיזלען, אָדער צום ברעג פֿאַר אַ מילדערע היץ.
2. לייכט באַשמירן די פלאַכע קאָכפּלאַטע מיט אַ טראָפּן פּוטער.
3. גיסט אויס בערך 1/4 גלעזל טייג פּער פּאַנקייק אויף דער גרידל. אַ ביסל אויסשפּרייטן איז נאָרמאַל.
4. קאָכט פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט אָדער ביז גאָלדען און קרוכלע.
5. דרייט עס אײַן מיט אַ גריל שפּאַטעל און קאָכט די אַנדערע זײַט ביז עס איז גרייט.

שריט 4: סערווירן די פּאַנקייקס

1. לייגט אויף אַ שטיקל פּוטער אויף די הייסע פּאַנקייקס און באַשפּריצט מיט האָניק.
2. סערווירט גלייך פֿאַר דעם בעסטן טעם.

עצות

• ניצט פוטער אנשטאט אויל פאר א טיפערן, רייכערן טעם און בעסערע ברוינונג.
• מאָניטאָר די היץ זאָנעס - לעבן דעם צענטער קאָכט זיך שנעלער, די אויסערדיקע עדזשאַז זענען בעסטן צו האַלטן עסן וואַרעם.
• דריקט נישט די פּאַנקייקס אָדער איר ריזיקירט זיי אויסצוטריקענען. לאָזט די היץ טאָן די אַרבעט.
• היט די ברעגעס פון די פּאַנקייקס: ווען זיי אָנהייבן צו ווערן פעסט און בלאָזן שטייגן אויף צו דער ייבערפלאַך, איז עס צייט צו איבערדרייען.
• ניצט אַ מעטאַל קופּאָל דעקל אויב נייטיק צו דאַמף-קאָכן שנעל בשעת גרילן.

וואַריאַציעס

• טשעדער דזשאַלאַפּענאָ: לייגט צו 1/2 גלעזל צעשניטענעם שאַרפן טשעטער און 1 פײַן געhackטן דזשאַלאַפּענאָ צום טייג פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
• מעיפּל בייקאָן: פאַרלייגן אין 1/3 גלעזל געקאָכט, צעבראָכן בייקאָן און 2 טיי־לעפֿל מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ רויך-זיס טוויסט.
• זיסע קאָרן + סקאַליאָן: מישט אריין 1/2 גלעזל געקאכטע זיסע קארן און 2 דין געשניטענע סקאלאנען פאר א גארטן-פרישן פלער.
• באַטערמילך האָניק טיים: מישט אריין 1 טיי־לעפֿל פֿרישע טימין און נאָך 1 טיי־לעפֿל האָניק פֿאַר אַ בלומיקן, געשמאַקן פּראָפֿיל.
• בלויַבערי קאָרנקייק: לייגט צו 1/2 גלעזל פרישע בלויַבעריז פֿאַר אַ זיס, זאַפטיק וואַריאַציע מיט עקספּלאָזיעס פון קאָליר און טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• קרוכלע גרילד בייקאָן אָדער ווורשט לינקס
• פאַרם-סטיל סקראַמבאַלד עגגס
• געגרילטע פערשקעס אדער עפּל מיט צימערינג-האָניק גלייז
• פריש געברויטע אייז טיי אדער טונקל ראָוסט קאַווע
• געגרילטע פרישטיק קאַרטאָפל אויף די ויסווייניקסטע ברעג פון די אַרטעפלאַם

מסקנא

קרוכלע ברעגער, ווייכע צענטער, און יענער גאָלדענער קאָרנמעל טעם - די אקלעהאמע גרילד קאָרנברויט פּאַנקייקס ברענגען די מאַגיש פון אָפן-פייער קאָכן צו דיין פרישטיק טיש. מיט די אַרטעפלאַם גריל, איז נישט נויטיק פֿאַר פּאַנקייקס אָדער אָווענס. אַלץ פון צוגרייטונג ביז זיזנדיקע פּערפעקציע פּאַסירט גלייך אויף די גריל. פּרוּווט די וועריאַציעס און אַנטדעקן דיין נייַע באַליבט וועג צו פּאַנקייק.