נאָרוועגיש רויכיק גרילד סאָסידזשיז מיט אַקוואַוויט זענעפט

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי דער טיפער, רויכיקער טעם פון פּערפֿעקט געגרילטע ווורשט, און דאָס נאָרוועגיש-אינספּירירטע רעצעפּט נעמט עס צו דער ווייַטער מדרגה מיט אַ רייכן, היים-געמאַכטן אַקוואַוויט-אינפֿוזירטן מוסטאַרד. די אַרטעפלאַם גריל'ס הויך-היץ ברענעניש פֿאַרשליסט די זאַפטן, בשעת די פלאַך-שפּיץ קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט אַ גלייכן, גאָלד-ברוינעם ענדיק. מיט זיין אייגענאַרטיקן סעטאַפּ, קענט איר גרילן אַלץ סיימאַלטייניאַסלי פֿאַר די לעצט דרויסנדיקע סעודה. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און אָנהייבן!

אינהאַלטן

• 6 הויך-קוואַליטעט חזיר ווורשט
• 2 לעפל פוטער
• 1 גלעזל גאַנצע קערל זענעפט
• 2 לעפל אַקוואַוויט
• 1 לעפל האָניק
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 קליינע רויטע ציבעלע, דין געשניטן
• 6 ווייכע ברויטלעך
• פרישע דיל פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די מיטלערע גריל ראַטע דערגרייכט ברענענדיקע טעמפּעראַטורן (אַרום 1,000°F).

שריט 2: צוגרייטן דעם אַקוואַוויט זענעפט

1. אין אַ קליין שיסל, מישט דעם גאַנצן קערן מוסטאַרד, אַקוואַוויט, האָניק, געהאַקטן קנאָבל, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
2. מישן ביז גוט פארמישט און אוועקלייגן.

שריט 3: ברענען די ווורשט

1. לייגט די ווורשטלעך אויף דער מיטלערער גריל גריל פֿאַר 30-45 סעקונדעס, דרייענדיק אָפט צו באַקומען אַ גלייכע אָנברענונג.
2. אַמאָל זיי אַנטוויקלען אַ טיף ברוינע סקאָרינקע, אַריבערפיר זיי צו דער פלאַך-טאַפּ קאָכטאַפּ צו ענדיקן קאָכן.

שריט 4: קאָכן ווורשט צו פּערפעקציע

1. לאָזט די ווורשט קאָכן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע, דרייענדיק פון צייט צו צייט.
2. גריל ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 150°F, און דערנאָך נעמט זיי אַראָפּ פֿון דער היץ (קאַרריאָוווער קאָכן וועט זיי ברענגען צו 160°F).

שריט 5: גרילן די ברויטלעך און ציבעלע סלייסיז

1. שמירט אויס פוטער אויף די ברויטלעך און לייגט זיי מיטן שניט-זייט אראפ אויף דער גראדער קאכטאפ.
2. גריל פאר בערך א מינוט ביז גאלדברוין.
3. לייגט די רויטע ציבעלע סלייסעס אויף דער פלאַכער קאָכטפּלאַטע און גריל ביז זיי ווערן ווייך און אַ ביסל קאַראַמעליזירט.

שריט 6: צוזאַמענשטעלן די סערווירונג

1. לייג יעדע ווורשט אין אַ געטאָסטעט ברויטל.
2. לעפל דעם אַקוואַוויט מוסטאַרד ברייטהאַרציק איבער שפּיץ.
3. לייג צו גרילד ציבעלעס און אַ שפּרינקל פון פריש דיל.
4. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• שטענדיק אַראָפּנעמען ווורשט פֿון גריל ווען זיי דערגרייכן 150°F ווײַל זיי קאָכן ווייטער אָן דער היץ.
• פֿאַר עקסטרע רויכערן, לייגט צו האַרט האָלץ ווי היקאָרי אָדער אייַך צום פֿײַער.
• די פּוטער גיט די ווורשט און ברויטלעך אַ רייַך, רעסטאָראַן-קוואַליטעט ענדיקונג.
• ניצט דיקע, קוואַליטעט ווורשטלעך צו פאַרמייַדן זיי פון אויסטריקעניש.
• אַדזשאַסטירן די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם דורך רירן די עסן צו די אויסערן ברעג פֿאַר אַ מילדער קאָכן.

וואַריאַציעס

1. געווירציק נאָרדישלייגט צו 1 לעפל שארף סאָוס צום אַקוואַוויט מוסטאַרד פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
2. טשעדער-געפילטשניידט אויף די ווורשטלעך און פילט זיי מיט שאַרפן טשעטער איידער איר גריללט.
3. קרויט-אינפיוזדמישט אריין פרישע טימין און ראָוזמערי אין דעם מוסטאַרד פֿאַר אַ גערוכיקע וואַריאַציע.
4. קאַראַמעליזירטע עפּלגריל עפּל סלייסיז לעבן די ווורשט און לייג זיי צו צום ברויטל פאר א זיסן קאנטראסט.
5. רויכיקע בייקאָןאיינוויקלען יעדע ווורשט אין בייקאָן איידער גרילן און לאָזט עס ווערן קרוכלע אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.

בעסטע פּאָרונגען

• ביילאַגע: געגרילטע קאַרטאָפל אָדער זויערקרויט.
• געטראַנק: אייז-קאלט ביר אדער אקוואַוויט.
• דעזערט: וואַרעמע גרילד באַרן מיט האָניק.

מסקנא

די נאָרוועגיש-אינספּירירטע מאכל ברענגט צוזאַמען דאָס בעסטע פֿון גרילן מיט אַ רויכיקן, זאַפֿטיקן ביס און אַ רייַכן אַקוואַוויט מוסטאַרד וואָס פֿאַרהויכט די טאַמעס. ניצן דעם אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט די פּערפֿעקטע ברענונג און גלייכע קאָכן. צי איר מאַכט דאָס פֿאַר אַ משפּחה פֿאַרזאַמלונג אָדער נאָר ווייַל איר ליבט גוט עסן, די מאכל איז געראַנטירט צו ימפּאָנירן. פֿריילעך גרילן!