נאָרוועגיש סמאָוקט כאַדאַק מיט ליק און קרעם

הקדמה

גערויכערטע העדאק, א טראדיציאנעלע נארדישע דעליקאטעס, ווערט פארבעסערט מיט א געשמאקער קרעמעדיקער פּאָרע סאָוס, אלץ געגרילט צו פערפעקציע אויפן ארטעפלעים גריל. די קאמבינאציע פון ​​רייכע טעם'ס און די אייגנארטיגע גרילינג מעטאד גאראנטירט א מאכל וואס איז אזוי שיין אין פרעזענטאציע ווי אין טעם.

אינהאַלטן

• 2 גערויכערטע האַדאָק פילעטן
• 2 מיטעלע פּאָרע, דין געשניטן
• 1 גלעזל שווערע קרעם
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, פײַן געהאַקט
• לימענע שפּיצן פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די פּאָרע און קרעם סאָוס

1. לייגט די געשניטענע פּאָרע אויף די אויסערן ראַנד פון דער קאָכטפּלאַטע.
2. לאָזט וואַרפן 2 לעפל פּוטער איבער די פּאָרע און לאָזט זיי ווייך ווערן.
3. רוקט די פּאָרע אַ ביסל צו דער מיטן פון דער קאָכטפּלאַטע צו קאָכן שנעלער.
4. אַמאָל ווייך, ביסלעכווייַז אַרייַנמישן די קרעם.
5. לייג צו דעם דידזשאָן זענעפט, ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
6. לאָזט די סאָוס אַ ביסל פֿאַרדיקן, און מישט פֿון צײַט צו צײַט.

שריט 3: גרילן די גערויכערטע העדאק

1. באַשטרייכט אַ ביסל פּוטער אויף די גערויכערטע האַדאָק פילעטן.
2. לייגט זיי אויף דער מיטלערער גריל גראל פאר בערך 1 מינוט פּער זייט צו ברענען.
3. רוקט די פילעטן צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ, נענטער צום מיטל.
4. קאכט ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור דערגרייכט 130°F, דערנאך נעמט ארויס.

שריט 4: אויסשטעלן אויף טעלער און סערווירן

1. לייגט די האַדאָק פילעטן אויף אַ טעלער.
2. לעפל די קרעמעדיגע פּאָרע סאָוס ברייטהאַרציק איבער די שפּיץ.
3. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע און סערווירן מיט לימענע שפּיצן.

עצות

• שטענדיק אַרויסנעמען די האַדאָק פֿון גריל ביי 130°F צו זיכער מאַכן אַז עס בלייבט ווייך בשעת עס גייט ווייטער קאָכן.
• ניצט הויך-קוואַליטעט גערויכערטע האַדאָק פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• אַדזשאַסטירן היץ זאָנעס אויף דער קאָכטאַפּ פֿאַר פּערפעקטע גרילינג קאָנטראָל.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער האַדאָקלייגט צו געהאקטע קנאָבל צום פּוטער פֿאַר אַן עקסטרע טיפקייט פֿון טעם.
2. געווירציק גערויכערט האַדאָקלייגט צו א קניפּ גערויכערטע פּאַפּריקאַ און רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ קיק.
3. ציטרוס זעסט האַדאָקלייגט צו לימענע אדער מאַראַנץ שאָלעכץ צו דער קרעם סאָוס פֿאַר אַ ציטרוסיקן טוויסט.
4. שוואָם פּאָרע סאָוססאָטיי עטלעכע געשניטענע שוואָמען צוזאַמען מיט די פּאָרע פֿאַר אַן ערדישן אָנריר.
5. ווייסע וויין סאספֿאַרבײַטן האַלב די קרעם מיט ווײַסן ווײַן פֿאַר אַ ראַפֿינירטן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק
• געגרילטע אַספּאַראַגוס
• וואַרעם קרוכלע ברויט
• לייכטע קאַרטאָפל סאַלאַט

מסקנא

די נאָרוועגישע גערויכערטע העדאַק מיט פּאָרע און קרים איז אַן אויסגעצייכנטע מאכל, געמאַכט נאָך מער געשמאַק מיטן אַרטעפלאַם גרילינג מעטאָד. הנאה האָבן פון דעם רייכן, רויכערן טעם מיט אַ זיידענער, דעקאַדענטער סאָוס.