נאָרוועגיש ראָוסטיד וואָלנאַץ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

די נאָרוועגיש-סטיל געבראָטענע וואָלנאַץ זענען דער פּערפֿעקטער רויך-געמאַכטער, קרוכלע פֿאַרבײַס מיט פּונקט די ריכטיקע מאָס ים-זאַלץ. געבראָטן צו פּערפֿעקציע אויף דעם אַרטעפֿלאַם גריל, אַנטוויקלען די וואָלנאַץ אַ טיפֿן, נוסיקן טעם צוזאַמען מיט אַ קוש פֿון האָלץ-געפֿײַערטן עסענץ. ניט דאַרפֿן קיין אויוון - נאָר צינדט אָן דעם גריל און לאָזט די מאַגיש פּאַסירן!

אינהאַלטן

• 2 גלעזלעך רויע וואָלנאַץ
• 1 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ (אויב איר ווילט, אויב איר ווילט, זאָלט איר האָבן אַ ביסל רויכערן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ דערגרייכט אַן גלייכע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די וואָלנאַץ

1. אין אַ מיש־שיסל, מישט די רויע וואָלנאַץ מיטן צעלאָזענעם פּוטער, אַזוי אַז עס זאָל זיין אַ גלייכע באַדעקונג.
2. שפּרינקלט מיט ים זאַלץ און, אויב איר ניצט, גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון טעם.

שריט 3: ברעטן די וואָלנאַץ אויף דער אַרטעפלאַם

1. אַמאָל דער גריל איז הייס, פאַרשפּרייטן די וואָלנאַץ אין איין שיכט אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל (צו די ויסווייניקסטע ברעג פֿאַר אַ נידעריקער היץ).
2. מישט די וואָלנאַץ פון צייט צו צייט מיט אַ שפּאַטעל צו זיכער מאַכן אַז זיי ווערן גלייך ראָוסטעד.
3. קאָכט פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין און אַראָמאַטיש.

שריט 4: קילן און סערווירן

1. נעמט ארויס די וואָלנאַץ פֿון גריל און לאָזט זיי אָפּקילן אויף אַ טעלער.
2. אַמאָל אָפּגעקילט, סערווירט גלייך אָדער לייגט עס אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער פֿאַר שפּעטערדיקן הנאה.

עצות

• ראָסטן די וואָלנאַץ אין באַטשאַז צו פאַרמייַדן איבערפֿילטקייט און ענשור אַז עס קאָכט גלייך.
• אַדזשאַסטירן די געווירץ צו געשמאַק - עקספּערימענטירן מיט פאַרשידענע געווירצן ווי צימערינג אָדער קייען פֿאַר אַ יינציק פאַרבינדן.
• אויב איר ווילט אַ מילדערע ראָוסט, רוקט די וואָלנאַץ צו אַ נאָך קילערער אָפּטיילונג פון דער גרידל און קאָכט פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.

וואַריאַציעס

1. זיסע האָניק וואָלנאַץ: מישט מיט 1 לעפל האָניק איידער ברעטן פֿאַר אַ קאַראַמעליזירטן, אַ ביסל זיסן טוויסט.
2. שארף טשילי וואָלנאַץ: לייג צו 1/4 לעפעלע קייען פעפער פאר א פייעריגע שאַרפקייט.
3. קרויט-געבראָטענע וואָלנאַץ: שפּריצן מיט געטריקנטע ראָוזמערי און טיים פֿאַר אַ שמעקנדיקן, קרייַטעכץ-אַרטיקן טעם.
4. קנאָבל פּוטער וואָלנאַץ: מישט אריין 1/2 לעפעלע קנאבל פודער פאר א רייכן, געזאלצענעם ברעג.
5. מעיפּל גערויכערטע וואָלנאַץ: פאַרבייַטן האָניק מיט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ טיף, קאַראַמעל-ווי זיסקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• לייכט גרילד ציג קעז און האָניק קראָסטיני
• וואַרעמע ברי מיט פייגן מאַרמעלאַדע
• א גלאז קאלטן ריזלינג אדער רויטן זינפאנדעל
• נאָרוועגישער ברוינער קעז און קרוכלע ברויטלעך
• טשאַרקוטעריע ברעטער מיט געהיילטן שינקע און גערויכערטן לאַקס

מסקנא

ברעטן וואָלנאַץ אויף די אַרטעפלאַם גריל איז אַן גרינגע וועג צו ברענגען ארויס זייערע נאַטירלעכע טאַמעס בשעת מען לייגט צו אַ ריר פון רויכיקער גוטסקייט. די פּוטעריקע ענדיקונג צוזאַמען מיט ים זאַלץ גיט דעם פּאַסיקן ביס יעדעס מאָל. צי סערווירט אַליין אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר סאַלאַטן און דיזערץ, די נאָרוועגיש-סטיל וואָלנאַץ זענען אַן אַבסאָלוטע מוזן-פּרובירן!