נאָרוועגיש פייער-טשאַרד זיס פּאַטייטאָוז מיט פּוטער

הקדמה

דערלעבט די רייכע, רויכיקע טעם פון נאָרוועגישע פייער-געברענטע זיסע קאַרטאָפל בשעת זיי ברויזן צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די נאַטירלעכע זיסקייט פון די קאַרטאָפל קאַראַמעליזירט שיין, פארשטארקט דורך די פּוטעריגע גוטסקייט וואָס שמעלצט זיך אין יעדן ביס. דאָס פּשוטע אָבער געשמאַקע רעצעפּט איז אַן אַבסאָלוטע מוז-פּרובירן פֿאַר דרויסנדיקע גרילינג ענטוזיאַסטן וואָס זוכן אַ געשמאַקע און אָן-מיע ביילאַגע.

אינהאַלטן

• 4 מיטעלע זיסע קאַרטאָפל
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ (אויב איר ווילט)
• געהאַקטע פרישע פּעטרישקע (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעאיילטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די זיסע קאַרטאָפל

1. וואַשט און רייבט די זיסע קאַרטאָפל גוט.
2. טרוקנט זיי אויס מיט אַ האַנטעך.
3. לאָזט די הויט אויף צו האַלטן די נעץ און פֿאַרבעסערן דעם טעם.

שריט 3: גריל די זיסע קאַרטאָפל

1. לייגט די זיסע קאַרטאָפל גלייך אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. שטעלט זיי לעבן דער הייסערער צענטער זאָנע פֿאַר אַ שנעלערער טשאַר.
3. דריי זיי אַרום פון צייט צו צייט, לאָזנדיק די הויט ווערן קרוכלע און אַ ביסל שוואַרץ.
4. גריל פאר בערך 40-50 מינוט, קאנטראלירנדיג צי עס איז ווייכ דורך צוקוועטשן לייכט מיט א צוואנג.

שריט 4: לייג צו די באַטעריקע ענדיקונג

1. אַמאָל ווייך, אַריבערפֿירן די זיסע קאַרטאָפֿל צו אַ מיטלערע היץ זאָנע.
2. שפּאַלט זיי אויף לענג און לייג צו אַ גרויסן קלאַפּ פּוטער.
3. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
4. לאָזט די פּוטער זיך צעשמעלצן אין די קאַרטאָפל איידער סערווירן.

שריט 5: באַצירן און סערווירן

1. לייג די זיסע קאַרטאָפל איבער אויף אַ סערווינג טעלער.
2. באַצירן מיט געהאַקטע פרישע פּעטרושקע.
3. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, ניצט עפּלהאָלץ אָדער היקאָרי ברענהאָלץ.
• ווילט איר מער קרוכלעקייט? דריקט די זיסע קאַרטאָפל לייכט אויף דער הייסער גריל-פלאַך.
• צעשמעלצן די פּוטער מיט אַ קניפּ קנאָבל פּודער פֿאַר צוגעלייגטע טיפקייט פון טעם.
• דריי די קאַרטאָפל יעדע 10 מינוט כּדי זיי זאָלן גלייך קאָכן.

וואַריאַציעס

1. זיס &און שארף: טריפּל מיט האָניק און שפּרינקלען מיט טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ זיס-געווירציק קאָנטראַסט.
2. קרויט בוטער: מישט פּוטער מיט פײַן געהאַקטע ראָזמערין און טיים פֿאַר אַ קרויטיק טעם.
3. קעזיקע פרייד: לייגט צו גרייטע פּאַרמעזאַן אָדער צעבראָכענע ציג קעז גלייך איידער סערווירן.
4. בעקאָן ליבהאָבער'ס ספּעציעל: לייג צו קרוכלע בייקאָן קראַמבלס און אַ טראָפּן זויערע קרעם.
5. נוסי קראַנטש: שפּרינקלען מיט געבראָטענע פּעקאַנען אָדער וואָלנאַץ פֿאַר אַ קרוכלע טעקסטור.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע נאָרוועגישע לאַקס מיט דיל פּוטער
• פאַרקערט-געבראָטן ריביי סטייק געקאָכט צו פּערפעקציע
• האָלץ-געפֿײַערט ראָזמערין הינדל
• געגרילטע אַספּאַראַגוס מיט לימענע שאָלעכץ
• רויכיקע גרילד שוואָמען

מסקנא

נאָרוועגישע, פֿײַער-געברענטע זיסע קאַרטאָפֿל זענען אַן אַבסאָלוטער שפּיל-טוישער אויף די אַרטעפֿלאַם גריל. די קאָמבינאַציע פֿון רויך, קאַראַמעליזאַציע, און פּוטעריקע גוטסקייט מאַכט דעם מאכל אַ פּערפֿעקטע בײַלאַגע צו יעדער מאָלצײַט.פרובירט עס היינט און דערלעבט די אולטימאַטיווע גרילד ביילאַגע.