נאָרוועגיש טשאַרד רוטאַבאַגאַ מיט פּוטער און האָניק

הקדמה

דערלעבט די שטאַרקע, נאַטירלעכע זיסקייט פון נאָרוועגיש-אינספּירירטער גרילד רוטאַבאַגאַ, פּערפעקט אָנגעברענט אויף דער אַרטעפלאַם גריל און גלאַזירט מיט פּוטער און האָניק. דער רעזולטאַט איז אַ קרוכלע, קאַראַמעליזירטע אויסערלעכע שיכט מיט אַ ווייכער און צאַרטער אינעווייניק, וואָס מאַכט דאָס אַ מוז-פּרובירן ביילאַגע צו יעדער גרילד מאָלצייט.

אינהאַלטן

• 2 גרויסע רוטאַבאַגאַס, געשעפּט און געשניטן אין 1/2-אינטש דיקע ראָונדס
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל האָניק
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1/2 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע פרישע טימין בלעטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די רוטאַבאַגאַ

1. שאָלעט די רוטאַבאַגאַס און שניידט זיי אין 1/2-אינטש קייַלעכיקע.
2. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די געשמאָלצענע פּוטער, האָניק, זאַלץ, שוואַרצן פעפער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ און טיים בלעטער.
3. באַשמירט ביידע זייטן פון די רוטאַבאַגאַ ראַונדס ברייטהאַרציק מיט דער פּוטער-האָניק געמיש.

שריט 3: גרילן די רוטאַבאַגאַ

1. לייגט די רוטאַבאַגאַ ראָונדס גלייך אויף די פלאַכע קאָכטאַפּ פון די אַרטעפלאַם גריל.
2. גריל לעבן דעם צענטער וואו עס איז הייסער פאר 5 מינוט פּער זײַט, ביז פארקאָלט און קרוכלע.
3. רוקט די רוטאַבאַגאַס צו די קילערע אויסערן ברעג צו קאָכן דורך, וועגן 10 מער מינוט.
4. באַרשט נאָך פּוטער-האָניק גלייז אויף די רוטאַבאַגאַס בשעת זיי קאָכן.

שריט 4: סערווירן

1. אַמאָל ווייך און שיין קאַראַמעליזירט, אַראָפּנעמען די רוטאַבאַגאַס פון גריל.
2. טעלער און באַשפּריצט מיט יעדן איבערבלייבנדיקן האָניק-פּוטער גלייז.
3. באַצירן מיט פרישן טימין און סערווירן גלייך.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קאַראַמעליזאַציע, באַרשט מער האָניק און לאָז די היץ אַרבעטן איר מאַגיש.
• אריבערפירן די רוטאבאגע צו פארשידענע היץ זאנעס זיכערט אז עס קאכט גלייך אן פארברענען.
• ניצט גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ סאַטאַל רויך-טיפקייט וואָס קאָמפּלימענטירט די נאַטירלעכע זיסקייט.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע האָניק רוטאַבאַגאַלייגט צו א קניפּ קייען פעפער אדער צעקוועטשטן רויטן פעפער פאר א זיסן און געווירציקן קיק.
2. קרויט-פּוטער רוטאַבאַגאַמישט אריין פײַן געהאַקטע ראָזמערין און זאַלבייע פֿאַר אַ גערוכיקן, קרייטערישן טוויסט.
3. קנאָבל פּאַרמעזאַן רוטאַבאַגאַשפּרינקלט גרירטן פּאַרמעזאַן קעז און געהאַקטן קנאָבל איבער די גרילד רוטאַבאַגאַ איידער סערווירן.
4. מעיפּל גלייזד רוטאַבאַגאַטוישט אויס האָניק פֿאַר ריינעם מעיפּל סיראָפּ צו פֿאַרבעסערן די נאָרוועגישע טאַם.
5. זענעפט-גלייזד רוטאַבאַגאַמישט דידזשאָן מוסטאַרד מיטן פּוטער פֿאַר אַ שאַרפֿן, געשמאַקן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע לאַם טשאַפּס מיט ראָוזמערי
• פערפעקט אנגעברענט סטייק מיטן ארטעפלעים צענטער גריל גריל
• פרישע נאָרוועגיש-סטיל קיוקאַמבער סאַלאַט
• פארברענטע בריסלער קרויט מיט באַלזאַמישער גלייז
• א קאלטע גלאז קרוכלע ריזלינג

מסקנא

גרילן רוטאַבאַגאַ אויף דער אַרטעפלאַם ברענגט ארויס זיין טיפע, קאַראַמעליזירטע זיסקייט בשעת עס האַלט עס ווייך אינעווייניק. די האָניק און פּוטער גלייז פֿאַרשטאַרקט די טאַמעס, מאַכנדיג דאָס אַ פּערפֿעקטע צוגאָב צו יעדער גרילד סעודה. פּרוּווט עס מיט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו האַלטן די זאכן אויפֿריגענדיק.