נאָרוועגיש קאַראַמעליזעד ציבעלע און ברי גרילד סענדוויטש

הקדמה

דאס נאָרוועגיש-אינספּירירטע קאַראַמעליזירטע ציבעלע און ברי גרילד סענדוויטש איז די לעצטע פאַרגעניגן. קרוכלע, פּוטעריגע ברויט נעמט אַרום קלעפּיקע, געשמאָלצענע ברי און זיסע, טיף קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, מאַכנדיג יעדן ביס אַ ריינע פרייד. געקאָכט אינגאַנצן אויף די אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכט דאס סענדוויטש די פּערפעקטע וואָג פון טאַמעס און טעקסטורן אָן די נויט פֿאַר אַן אויוון אָדער פאַן. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און מאַכן דעם אַפּעטיטלעכן מייסטערווערק!

אינהאַלטן

• 2 גרויסע ציבעלעס, דין געשניטן
• 4 שטיקלעך לאַנדלעך נאָרוועגיש ברויט
• 6 אונס ברי קעז, געשניטן
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 לעפל ברוינע צוקער
• זאַלץ צו טעם
• פרישע טימין (אפציאנאל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די פּאַסיקע טעמפּעראַטור.

שריט 2: קאַראַמעליזירן די ציבעלעס

1. לייגט די געשניטענע ציבעלעס אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, נענטער צום צענטער וואו די היץ איז העכער.
2. לייג צו 2 לעפל פוטער און מישט פון צייט צו צייט.
3. שיט אריין ברוינעם צוקער און קאכט ווייטער ביז די ציבעלעס זענען גאלד-ברוין און קאראמעליזירט (ארום 15 מינוט).
4. רוקט די ציבעלעס צום אויסערן ראַנד פונעם גריל צו האַלטן זיי וואַרעם.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן און גרילן דעם סענדוויטש

1. שמירט אויס פוטער אויף איין זייט פון יעדן שטיקל ברויט.
2. לייגט העלפט פון די סלייסעס מיט דער פוטער-זייט אראפ אויפן קאך-טאפ.
3. לייגט אויף שיכטן ברי סלייסיז, קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, און פרישע טיים אויב איר ניצט.
4. לייג אויף די איבעריגע ברויט, מיט דער פוטער-זייט ארויף.

שריט 4: גרילן צו פערפעקציע

1. רוקט די סענדוויטשעס צום צענטער פון דער קאָכטאַפּ פֿאַר אַ קרוכלע, גאָלדען-ברוינע בראָנטע.
2. קאכט פאר 3-4 מינוט ביז דער דנאָ איז קרוכלע, און דרייט עס איבער פארזיכטיג.
3. קאכט נאך 3-4 מינוט ביז דער קעז איז געשמאָלצן און די ברויט איז גאָלדען ברוין.
4. אַראָפּנעמען פֿון גריל, לאָזן אַ ביסל אָפּקילן, און הנאה האָבן!

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט ברי פֿאַר דעם בעסטן טעם און קרעמקייט.
• לאָזט דעם ברי קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער איר שטעלט עס צוזאַמען כּדי עס זאָל אָפּטימאַל צעשמעלצן.
• רוקט דעם סענדוויטש אַרום דעם קאָכטאַפּ צו קאָנטראָלירן די היץ און פאַרמייַדן פארברענען.
• לייגט צו א טראָפּן מוסטאַרד אָדער פייגן מאַרמעלאַדע פֿאַר אַן עקסטרע טעם בוסט.

וואַריאַציעס

1. נאָרוועגישער גערויכערטער לאַקסלייגט צו דין סלייסיז פון גערויכערטן לאַקס אינעווייניק פון דעם סענדוויטש פֿאַר אַ רייכן, רויכערן טוויסט.
2. עפּל &און ברילייגט אריין דינע סלייסעס פון קרוכלע עפּל פאר א זיסן קאנטראסט.
3. שוואָם &און בריסאָטיי שוואָמען אויף די גריל און לייג זיי צו די סענדוויטש פֿאַר אַן אומאַמי בוסט.
4. שינקע &און ברילייגט צו סלייסעס פון גערויכערטע נאָרוועגישע שינקע פֿאַר אַ מער האַרציקן ביס.
5. שארף ברילייגט צו א ריר פון טשילי פלעקלעך אדער הייסן האָניק פאר א שארף-זיסן ענדיק.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז נארוועגישער אקוואַוויט
• א זייט פון קרוכלע גרילד קאַרטאָפל
• א פרישע גרינע סאַלאַט מיט ציטרוס דרעסינג
• א שיסל פון קרעמעדיגע טאָמאַטן זופּ

מסקנא

גרילן דעם נאָרוועגישן קאַראַמעליזירטן ציבעלע און ברי סענדוויטש אויף דעם אַרטעפלאַם גריל גיט אים אַן אומבאַזיגבארע קרוכלע טעקסטור און אַ טיפן, רויכערן טעם. צי איר זענט אַ האָסט פֿאַר אַ פֿאַרזאַמלונג אָדער פשוט באַגערט אַ געשמאַקן ביס, איז דער סענדוויטש אַ גוטע ברירה.