נאָרוועגיש בערנט ליק און בלוי קעז טונקען

הקדמה

רויכערדיקע, פארברענטע פּאָרע געמישט אין אַ קרעמעדיקן און זויערן בלוי קעז טונק-פּאַפּיר—אַלץ געגרילט צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די פּשוטע אָבער געשמאַקע טונק-פּאַפּיר איז פּערפעקט ווי אַ פֿאָרשפּייז אָדער אַ ביילאַגע צו פֿאַרהייבן יעדע פֿאַרזאַמלונג.

אינהאַלטן

• 2 גרויסע פּאָרע, אָפּגעשניטן און ריין געמאַכט
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 גלעזל זויערע קרעם
• ½ גלעזל מאַיאָנעז
• ½ גלעזל צעבראָכענע בלוי קעז
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• ½ טיי־לעפֿל זאַלץ
• ½ טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• ½ טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 ציינדל קנאָבל, געגרילט און געהאַקט
• געהאַקטע שניטלעך, פֿאַר גאַרנירן
• געטאָסטע ברויט אָדער קראַקערס, פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון אייער אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר, און לאָזט דאָס פֿײַער זיך אָנוואַרעמען. אין אַרום 20 מינוט וועט דער גריל זײַן גרייט צום קאָכן.

שריט 2: גריל די פּאָרע

1. באַרשט די רייניגע פּאָרע מיט געשמאָלצן פּוטער צו פֿאַרבעסערן זייער רויך־טעם.
2. לייגט זיי אויף דעם הייססטן טייל פון דעם ארטעפלעים פלאַכן קאָכטאָפּ לעבן דעם צענטער.
3. גריל, דרייענדיג פון צייט צו צייט, ביז די אויסערליכע שיכטן זענען פארקאלט און די אינעווייניק ווערט ווייך, בערך 10 מינוט.
4. לאָזט די פּאָרע אַ ביסל אָפּקילן, און דערנאָך שאָלעט אַראָפּ די פֿאַרברענטע אויסערלעכע שיכטן איידער איר האַקט זיי אָפּ.

שריט 3: גריל די קנאָבל

1. לייגט דעם גאנצן קנאבל ציינדל אויף דעם אויסערן ראַנד פון דער קאָכטפּלאַטע.
2. גריל ביז עס ווערט ווייך און ווערט גאָלדען ברוין, בערך 5 מינוט.
3. צעהאַקן דעם גרילד קנאָבל.

שריט 4: מישן די דיפּ

1. אין אַ מיש־שיסל, פֿאַרבינדן די געגרילטע פּאָרע, זויערע קרעם, מאַיאָנעז, בלוי קעז, לימענע־זאַפֿט, זאַלץ, פעפער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, און די געגרילטע קנאָבל.
2. מישן גוט ביז גלאט און קרעמעריג.

שריט 5: סערווירן

1. באַצירן מיט געהאַקטע שניטלאָך.
2. סערווירן מיט געטאָסטעט ברויט אדער קראַקערס.

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, לאָזט די פּאָרע זיצן אויפן גריל אַ ביסל לענגער איידער איר שאָלעט זיי אָפּ.
• ניצט אַ הויך-קוואַליטעט בלוי קעז פֿאַר די בעסטע טאַם וואָג.
• סערווירט דעם דיפּ וואַרעם אָדער קאַלט, לויט אייער געשמאַק.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע נאָרוועגישע דיפּלייגט צו ½ טיי־לעפֿל צעקוועטשטע רויטע פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל שאַרפֿקייט.
2. קרויטערדיק בלוי קעז טונקעןמישט אריין 1 לעפל פרישע דיל און פּעטרושקע פאר א פרישן טעם.
3. קנאָבל ליבהאָבער ס דיפּטאָפּלט די סומע פון ​​גרילד קנאָבל פֿאַר אַ רייכערן, טיפערן טעם.
4. נוסי בלוי קעז טונקעןלייגט צו ¼ גלעזל געהאַקטע געבראָטענע וואָלנאַץ פֿאַר קרונטשיקייט.
5. רויכיקע בייקאָן דיפּאריינמישן ¼ גלעזל צעבראָכענע גרילד בייקאָן פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע זויערטייג ברויט
• נאָרוועגישער גערויכערטער לאַקס
• א פרישער ווייסער וויין, ווי סאָוויניאָן בלאַנק
• געגרילטע גרינסן צום טונקען

מסקנא

די נאָרוועגישע פארברענטע פּאָרע און בלוי קעז טונק-מיטל איז די פּערפעקטע מישונג פון רויכעריקייט, קרעמעריקייט און זויערקייט. מאַכט אַן איינדרוק אויף אייערע געסט מיט זיין רייכן טעם און פּערפעקטער טעקסטור - אַלץ דאַנק די מאַגיש פון די אַרטעפליים גריל.