מיננעסאָטאַ זיס ציבעלע בראַטווורסט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דערלעבט דעם רייכן, זאַפֿטיקן טעם פֿון מינעסאָטאַ זיסע ציבעלע בראַטוואָרסט דורך גרילן צו פּערפֿעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. קאַראַמעליזירטע ציבעלעס וואָס זענען אַרײַנגעמישט אין דער בראַטוואָרסט שאַפֿן אַ וואַסער-אין-מויל קאָמבינאַציע פֿון געזאַלצן און זיסן. ניצן די אַרטעפלאַם'ס 1,000F צענטער גריל גריל פֿאַר אַן ערשטן אָנברענען און די פֿלאַכע קאָכטאָפּ פֿאַר ענדיקן, גאַראַנטירט דעם זאַפֿטיקסטן, מערסט געשמאַקן רעזולטאַט. דאָס רעצעפּט וועט אײַך לערנען ווי צו באַהערשן די טעכניק בשעת איר גריללט אַלע אײַערע זײַטן צוזאַמען מיט אײַער בראַטוואָרסט פֿאַר אַ פּערפֿעקטע מאָלצײַט.

אינהאַלטן

• 4 זיסע ציבעלע בראַטוורסטן
• 4 בראַטוואָרסט ברויטלעך
• 2 לעפל פוטער
• 1 גרויסע זיסע ציבעלע, דין געשניטן
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל ברוינע צוקער
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1/4 גלעזל זויערקרויט (אפציאנאל)
• 1/4 גלעזל צעשניטענע טשעטער קעז (אפציאנאל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעשמירטע סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די קאַראַמעליזירטע ציבעלעס

1. לייגט פּוטער אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ פון די אַרטעפלאַם גריל.
2. לייג צו די געשניטענע ציבעלעס, זאַלץ, און ברוינעם צוקער.
3. מישט אָפּ און צו, קאָכט די ציבעלעס ביז גאָלדען ברוין און קאַראַמעליזירט.

שריט 3: ברענען די בראַטוואָרסט

1. לייגט די בראַטוורסטן אויף דער מיטלערער גריל ראַטע און ברענט זיי פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט בײַ 1,000F.
2. אַמאָל ברוין אויף אַלע זייטן, לייג זיי אַריבער אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ צו פאָרזעצן קאָכן.

שריט 4: ענדיגן קאכן די בראַטוואָרסט

1. שטעלט די בראטשקעס אין א מיטל-היץ זאָנע אויף דער קאָכטאַפּ צו קאָכן גלייך.
2. דרייט עס פון צייט צו צייט ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 150F.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל ביי 135F צו לאָזן די קעריאָווער קאָכן זיך פֿאַרענדיקן.

שריט 5: גרילן די ברויטלעך און צוזאמענשטעלן

1. לייגט די בראַטוורסט ברויטלעך אויף דער אויסערלעכער קאָכפּלאַטע צו לײַכט טאָסטן.
2. פֿאַרשפּרייט דידזשאָן זענעפֿט אין יעדן ברויטל.
3. לייגט אַ גרילד בראַטוואָרסט אין יעדן ברויטל.
4. לייגט אויף קאַראַמעליזירטע ציבעלעס, זויערקרויט, און צעשניטענעם טשעטער אויב איר ווילט.

עצות

• גרילן אויף האָלץ פֿאַרשטאַרקט דעם רויך־טאַם פֿון די בראַטווורסט.
• ניצט פוטער אנשטאט אויל פאר א רייכערן טעם.
• האַלט די בראַטוואָרסטס אַ ביסל אין באַוועגונג צו פאַרמייַדן איבערקאָכן.

וואַריאַציעס

• שארף דזשאַלאַפּענאָלייגט צו איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס און געווירציקן מוסטאַרד פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.
• ביר-אינפֿיוזדבאַשטויבט די בראַטוורסטן מיט ביר בשעתן גרילן צו פארבעסערן דעם טעם.
• בעקאָן-געוויקלטאיינוויקלען יעדן בראַטוורסט אין אַ שטיקל בייקאָן איידער גרילן.
• קנאָבל-פּאַרמעזאַןמישט אויס געבראָטענע קנאָבל מיט פּוטער און פֿאַרשפּרייט עס אינעווייניק אין ברויטל.
• באַרביקיו בראַטבאַשמירט מיט באַרביקיו סאָוס און לייגט אויף קרוכלע געפּרעגלטע ציבעלעס.

בעסטע פּאָרונגען

• דײַטשער קאַרטאָפֿל סאַלאַט
• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• קרוכלע זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייז
• א קאלטע מינעסאטע קראַפט ביר

מסקנא

גרילן מינעסאָטאַ זיסע ציבעלע בראַטוואָרסט אויף דער אַרטעפלאַם איז אַן גרינגע און באַלוינונגספולע דערפאַרונג. די הויך היץ ברענען פארשפארט די זאַפטן, בשעת די פלאַכע קאָכפּלאַטע גיט גלייכע היץ פֿאַר אַ פּערפעקטן ענדיק. סערווירט מיט אייערע באַליבטע טאַפּינגז און הנאה האָבן פון אַ געשמאַקן בראַטוואָרסט פול מיט רויכיקע, קאַראַמעליזירטע טאַמעס.