מעין קראַב קייקס אויף די גריל – קרוכלע & געשמאַק

הקדמה

גאָרנישט קען שלאָגן דעם טעם פֿון פֿרישע מעין קראַב קייקס געקאָכט צו פּערפֿעקציע אויף דעם אַרטעפֿלאַם גריל. די פֿלאַכע גרידל קאָכטאַפּ גאַראַנטירט אַן גלייכע ברענונג, בשעת די הויכע היץ פֿאַרשליסט דעם טעם, שאַפֿנדיק קרוכלע, גאָלד-ברוינע קראַב קייקס וואָס זענען ווייך און געשמאַק אינעווייניק. אָן קיין נויט פֿאַר אַן אויוון אָדער פאַן, איז דעם רעצעפּט גרינג צו מאַכן אינגאַנצן אויף דעם אַרטעפֿלאַם גריל.

אינהאַלטן

• 1 פונט פריש מעין קראַב פלייש
• 1/2 גלעזל פּאַנקאָ ברויט־קרומען
• 1/4 גלעזל מאַיאָנעז
• 1 גרויס איי
• 1 לעפעלע דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפעלע וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1/2 לעפעלע אלט ביי געווירץ
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 1/4 לעפעלע שוואַרצער פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם גריל

1. כּדי צו צוגרייטן אייער אַרטעפלאַם גריל צום קאָכן, גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס, לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל, און שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער זיי.
2. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס, און לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די פלאַכע גרידל איז גלייך אָנגעהייצט.

שריט 2: מישן די קראַב קוכן ינגרידיאַנץ

1. אין אַ גרויסער מיש־שיסל, מישט צוזאַמען די קראַב־פלייש, פּאַנקאָ ברויט־קרומען, מאַיאָנעז, איי, דידזשאָן־זענעפט, וואָרצעסטערשיר־סאָס, אָולד ביי־געווירץ, געהאַקטע פּעטרעשקע, לימענע־זאַפט, זאַלץ און פעפער.
2. פאָרעם די געמיש אין קליינע קראַב קייקס, וועגן 3 אינטשעס אין דיאַמעטער.
3. לייגט זיי אויף אַ טעלער און לאָזט זיי זיצן פֿאַר 5 מינוט איידער איר קאָכט זיי צו פֿעסטן.

שריט 3: גריל די קראַב קייקס

1. לייגט 2 לעפל פוטער אויף דער פלאַכער גרידל אויפן קאָכטאַפּ, לעבן דעם צענטער וואו עס איז הייסער.
2. אַמאָל די פּוטער צעשמעלצט זיך און ברויזט, לייגט פֿאָרזיכטיק די קראַב קייקס אויף די גרידל.
3. קאכט פאר בערך 3-4 מינוט פער זייט, איבערדרייענדיג איין מאל, ביז גאלדברוין און קרוכלע.
4. ריקט זיי צו דער אויסערלעכער געגנט פון דער קאָכטאַפּ אויב זיי קאָכן צו שנעל.

שריט 4: סערווירן

1. נעמט ארויס די קראַב קייקס פון גריל און לאָזט זיי רוען פֿאַר אַ מינוט.
2. סערווירט גלייך מיט לימענע שפּיצן און אייער באַליבט סאָוס.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע טעקסטור, ניצט מער פּוטער ביים גרילן.
• דריק נישט אַראָפּ אויף די קראַב קייקס בשעת קאָכן צו האַלטן די נעץ.
• אויב אייערע קראַב קייקס זענען צו לויז, לייגט צו עקסטרע פּאַנקאָ ברויט-קרומען פֿאַר בעסערע בינדונג.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קאַדזשון קראַב קייקס: לייגט צו 1 לעפעלע קאַדזשון געווירץ און אַ קניפּ הייסע סאָוס פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
2. קנאָבל פּוטער קראַב קייקס: מישט געמאָלן קנאָבל און עקסטרע פּוטער פֿאַר אַ רייכן, געשמאַקן טעם.
3. אזיאטיש-אינספּירירטע קראַב קייקס: לייגט צו סוי סאָוס, ינגבער, און גרינע ציבעלעס פֿאַר אַ דעליקאַטן אומאַמי פּראָפיל.
4. קרויט-אינפיוזד קראַב קייקס: ניצט פרישע דיל און שניטלאך צו ארויסברענגען פרישע קרייטער נאטיצן.
5. קאָקאָסנוס קראַב קייקס: באַשמירט מיט צעשניטענע קאָקאָסנוס איידער גרילן פֿאַר אַ געשמאַקן טראָפּישן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער קאָרן פֿאַר אַ לייכטע ביילאַגע.
• א פרישער אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעט צו באַלאַנסירן די טאַמעס.
• א פרישער ווייסער וויין, ווי למשל סאָוויניאָן בלאַנק, פֿאַר דער פּערפֿעקטער פּאָרונג.
• היים־געמאכטע טאַרטאַר סאָוס אָדער געווירציקע אַיאָלי צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

מסקנא

די גרילד מעין קראַב קייקס זענען גאָר געשמאַק און גרינג צו קאָכן אויף דיין אַרטעפלאַם גריל. מיט אַ גאנץ גאָלדענער סקאָרינקע און געשמאַק ווייך אינעווייניק, זיי וועלן זיכער ימפּאָנירן.הנאה האָבן פון זיי ווי אַ פֿאָרשפּייז, הויפּט שיסל, אָדער סענדוויטש פֿילונג!