מאַגיש גרין סאָוס פֿאַר גרילד מיץ און וועדזשיז

הקדמה

מאַגיק גרין סאָוס איז אַ ווערסאַטאַל, זעסטי צונויפגיסן פון פריש הערבס, קנאָבל, אַוואָקאַדאָ און טאַנגי לייַם זאַפט. עס איז אַ קרימי, פלייווערפאַל סאָוס וואָס איז גאנץ ווי אַ טונקען, סאַלאַט סאָוס, אָדער רעגנדל פֿאַר גרילד מיץ, וועדזשיז און אפילו טאַקאָוז. דעם גרינג-צו-מאַכן סאָוס ברענגט ברייטנאַס און ריטשנאַס צו קיין שיסל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 צייַטיק אַוואַקאַדאָו
• 1 גלעזל פריש סילאַנטראָו (קענען אויך נוצן פּעטרעשקע אָדער אַ מישן)
• 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
• 2 טבספּ פריש לייַם זאַפט
• 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
• 1/4 גלעזל גריכיש יאָגורט אָדער זויער קרעם
• 1 דזשאַלאַפּענאָ (סידעד פֿאַר ווייניקער היץ, אָדער לאָזן זאמען פֿאַר עקסטרע געווירץ)
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
• וואַסער (ווי דארף פֿאַר קאָנסיסטענסי)

אינסטרוקציעס

1. צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ

אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, פאַרבינדן די אַוואַקאַדאָו, סילאַנטראָו, מאַסלינע ייל, לייַם זאַפט, קנאָבל, גריכיש יאָגורט און דזשאַלאַפּענאָ. צונויפגיסן ביז גלאַט און קרימי.

2. סטרויערן קאָנסיסטענסי

אויב דער סאָוס איז אויך דיק, לייגן וואַסער אַ לעפל אין אַ צייַט צו דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. איר קענען מאַכן עס דיק ווי אַ טונקען אָדער טינער פֿאַר דריזלינג.

3. צייַט צו געשמאַק

געשמאַק די סאָוס און צייַט מיט זאַלץ און פעפער ווי דארף. איר קענען אויך סטרויערן די לייַם זאַפט פֿאַר מער טאַנגינעסס אָדער לייגן עקסטרע דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר אַ געווירציק בריק.

4. דינען

ניצן די מאַגיק גרין סאָוס מיד אָדער קראָם עס אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. עס פּערז וואַנדערפאַלי מיט גרילד מיץ, ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, טאַקאָוז אָדער ווי אַ סאַלאַט סאָוס.

עצות פֿאַר דער בעסטער מאַגיק גרין סאָוס

• קוסטאָמיזאַבלע: איר קענען ויסבייַטן סילאַנטראָו פֿאַר פּעטרעשקע אָדער נוצן אַ מישן פון הערבס. פילן פריי צו לייגן מער קנאָבל אָדער געווירץ צו דיין טייסץ.
• גלאַט געוועב: פֿאַר אַ קרימיער געוועב, לייגן מער אַוואַקאַדאָו אָדער יאָגורט.
• סטאָרידזש: קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער צו פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן און האַלטן די וויבראַנט גרין קאָליר.

ווערייישאַנז

1. עקסטרע געווירציק גרין סאָוס: לייג אַן נאָך דזשאַלאַפּענאָ אָדער אַ סערראַנאָ פעפער פֿאַר מער היץ.
2. סיטרוס הערב גרין סאָוס: פאַרבייַטן לייַם זאַפט מיט לימענע זאַפט פֿאַר אַ מער סיטרוסי ווערסיע.
3. טאַהיני גרין סאָוס: לייג 2 טבספּ פון טאַהיני פֿאַר אַ ריטשער, נוטיער טאַם.
4. וועגאַן גרין סאָוס: פאַרבייַטן גריכיש יאָגורט מיט קאָקאָסנוס אָדער קאַשו קרעם פֿאַר אַ וועגאַן אָפּציע.
5. קנאָבל-לאָווער ס גרין סאָוס: לייג אַן עקסטרע קלאָווע פון ​​קנאָבל פֿאַר אַ באָלדער, מער קנאָבל טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד הינדל אָדער ביפסטייק
• פיש טאַקאָוז
• גרילד שרימפּ
• ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז
• סאַלאַט סאָוס

מסקנא

מאַגיק גרין סאָוס איז די לעצט אַלע-ציל סאָוס וואָס איז פריש, קרימי און פּאַקט מיט טאַם. צי איר נוצן עס ווי אַ טונקען אָדער טאַפּינג פֿאַר גרילד מיץ, עס ברענגט אַ טאַנגי, הערבי ברייטנאַס וואָס טראַנספאָרמז קיין מאָלצייַט.