לאָויסיאַנאַ טשאַר-גרילד באָוגין באַללס

הקדמה

לאָויסיאַנאַ טשאַר-גריללעד באָודין באַללס זענען אַ געשמאַק, קריספּי און רויך נעמען אויף אַ סאָוטהערן קלאַסיש. די ביס-סייזד טריץ זענען פּאַקט מיט קאַדזשון פלייווערז און גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך סירינג זיי אויף די צענטער רייַבן בייַ 1,000 ° F און פינישינג זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר דערגרייכן אַ גאנץ קריספּי אַרויס בשעת בעכעסקעם די ין זאַפטיק און פלייווערפאַל. צי איר זענט כאָוסטינג אַ באַקקיאַרד באַרביקיו אָדער אַ שפּיל-טאָג פּאַרטיי, די גרילד באָודין באַללס זענען זיכער צו ימפּאָנירן!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב בודין ווורשט, קייסינג אַוועקגענומען
• 1 גלעזל פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
• 1 יי, געשלאגן
• 1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז
• 1/4 גלעזל גרין אַניאַנז, געהאַקט
• 1 צפּ קרעאָלע געווירץ
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/2 גלעזל געווירציק רעמאָולאַד סאָוס (פֿאַר דיפּינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די פייַער שיסל.
2. שטעלן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל קאָאָקטאָפּ צו היץ אַרויף.

שריט 2: צוגרייטן די באָדין באַללס

1. אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די בודין ווורשט, פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס, געשלאגן יי, שרעדיד טשעדדאַר קעז, געהאַקט גרין אַניאַנז, און קרעאָלע געווירץ.
2. מישן ונ דורך ביז געזונט קאַמביינד.
3. פאָרעם די געמיש אין ביס-סייזד באַללס, וועגן 1 אינטש אין דיאַמעטער.

שריט 3: פּרעגלען די באָדין באַללס

1. אָרט די בודין באַללס אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. סיר זיי פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט ביז אַ גאָלדען, קריספּי סקאָרינקע פארמען.

שריט 4: קאָכן אויף די פלאַך שפּיץ

1. מאַך די בודין באַללס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די צענטער גריל רייַבן.
2. צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אויף די קאָאָקטאָפּ.
3. קאָכן די באָדין באַללס פֿאַר נאָך 5-6 מינוט, טייל מאָל טורנינג ביז גאָר האַלב.
4. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו העכערונג צו 165 ° F אַוועק די גריל).

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די באָדין באַללס פון די גריל.
2. דינען הייס מיט געווירציק רעמאָולאַד סאָוס פֿאַר דיפּינג.
3. הנאה דיין קריספּי, גרילד לאָויסיאַנאַ בודין באַללס!

עצות

• גרילל אין באַטשאַז צו ויסמיידן אָוווערקראָודינג די קאָאָקטאָפּ.
• סטרויערן די קוקינג שטעלע אויף די גרילד צו קאָנטראָלירן די היץ ינטענסיטי.
• ניצן אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו ענשור די רעכט דאָננעסס.
• לאָזן די באָודין באַללס רוען פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט צו האַלטן דזשוסינעסס.
• קאַסטאַמייז די Creole געווירץ צו דיין געווירץ ייבערהאַנט.

ווערייישאַנז

• געווירציק דזשאַלאַפּענאָ: לייג דייסט דזשאַלאַפּעñאָס פֿאַר אַן עקסטרע געווירציק בריק.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד: מישן אין פריש געהאַקט פּעטרעשקע, טהימע, און באַסיל.
• קעז עקספּלאָסיאָן: שטאָפּן די בודין באַללס מיט פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ גאָאָיי צענטער.
• סעאַפאָאָד דילייט: מישן אין פיינלי געהאַקט שרימפּ אָדער קראַב פֿאַר אַ סעאַפאָאָד טוויסט.
• בייקאָן-ווראַפּט: ייַנוויקלען די בודין באַללס אין בייקאָן איידער סירינג פֿאַר עקסטרע רויך טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד קאַדזשון פּאַפּשוי אויף די קאַב
• סאָוטהערן-נוסח קאָלעסלאַוו
• טשילד לאָויסיאַנאַ-נוסח ביר
• רויכיק באַרביקיו בייקט בינז
• קרעאָלע רעמאָולאַדע דיפּינג סאָוס

מסקנא

גריללינג לאָויסיאַנאַ-נוסח בודין באַללס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט געזונט פלייווערז מיט אַ קריספּי ביס און זאַפטיק ינלענדיש. דעם אופֿן ינשורז אַ גאנץ קאָכן בשעת ענכאַנסינג זייער רויכיק, סייווערי עסאַנס. צי ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער פֿאַרבייַסן, די באָודין באַללס וועט זיין אַ שלאָגן אין קיין צונויפקום!