לאָויסיאַנאַ געשטאַלט אייַזן בלאַקאַנד שרימפּ אויף די גרילל

הקדמה

הנאה האָבן פון שטאַרקע לואיזיאַנע טאַמעס מיט דעם רעצעפּט פֿאַר שוואַרצע שרימפּס פֿון גוס אייַזן, געמאַכט אינגאַנצן אויף דער אַרטעפלאַם גריל. די ברענענדיקע פלאַכע קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט אַ גלייַכע ברענונג אָן פֿאַרברענען, בשעת די רויכיקע פֿײַער גיט אַ טיפֿן, רייַכן טאַם אין יעדן ביס. מיט פּשוטע געווירצן און פּרעמיע פּוטער, איז דאָס געריכט שנעל, גרינג, און גאָר געשמאַק.

אינהאַלטן

• 1 פונט גרויסע שרימפּ, געשעפּט און אָן די וועינס
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 טיי־לעפֿל קייען פעפער
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל ציבעלע פּודער
• 1 טיי־לעפֿל געטריקנטע אָרעגאַנאָ
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל טימין
• לימענע שפּיצן, פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דעם גריל וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז עס איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: צוגרייטן די שרימפּ

1. אין אַ שיסל, מישט די גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קייען פעפער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, שוואַרצער פעפער און טיים.
2. באַשמירט די שרימפּס מיט געשמאָלצן פּוטער און מישט אַרײַן די געווירץ־מישונג ביז זיי זענען גוט באַדעקט.

שריט 3: גרילן די שרימפּ

1. לייגט די שרימפּ גלייך אויף דער הייסער פלאַכער קאָכטאַפּ, לעבן דעם צענטער וואו די היץ איז העכסטן.
2. קאָכט פֿאַר בערך 1-2 מינוט פּער זײַט ביז די שרימפּ ווערן נישט קלאָר און אַנטוויקלען אַ קליינע פֿאַרקאָול.
3. רוקט די שרימפּ צו די אויסערדיקע עדזשאַז פון די קאָכטאַפּ פֿאַר אַ מילד פינישינג אויב נייטיק.
4. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען גאָר דורכגעקאָכט.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. קוועטשט אויס פרישע לימענע שפּיצן איבער די שרימפּ.
2. סערווירט גלייך און הנאה האט פון די שטארקע טעם!

עצות

• ניצט פרישע, הויך-קוואַליטעט שרימפּ פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• זיכערט אז די געווירץ-מישונג איז גלייך באדעקט מיט א רייכן טעם אין יעדן ביס.
• סערווירן מיט אַ זייט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ קרעמעדיגע טונקסאָוס.

וואַריאַציעס

• קאַדזשון באַטער שרימפּלייגט צו עקסטרע פוטער אין די סוף און באסט די שרימפּס פאר א רייכערע, זיידענער טעקסטור.
• געווירציקע האָניק שרימפּמישט אריין א לעפעלע האָניק מיטן פוטער איידער איר באדעקט די שרימפּס פאר א זיס-הייסע קאָמבינאַציע.
• קנאָבל קרויט שרימפּפֿאַרבײַטן פּאַפּריקאַ און קייען־פֿלייש מיט פֿרישן געמאָלן קנאָבל און איטאַליענישע קרויטער פֿאַר אַ מילדערן אָבער אַראָמאַטישן טעם.
• לימענע פעפער שרימפּטוישט אויס קייען פעפער פאר עקסטרע שווארצן פעפער און דריקט אויס נאך ​​לימענע פאר א שאַרפן קיק.
• באַרביקיו-סטיל שרימפּבאַשמירט די שרימפּס מיט אייער באַליבטן באַרביקיו סאָוס איידער איר גרילירט זיי, פֿאַר אַ רויכיקן, סאָסיגן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד קאָרן אויף די קאָב
• קרוכלע קנאָבל ברויט
• אַוואָקאַדאָ און טאָמאַטאָ סאַלאַט
• שארף קאָולסלאָ
• געגרילטע אנאַנאַס סלייסיז פֿאַר אַ זיסן אָנריר

מסקנא

קאָכן שרימפּס אויף די אַרטעפלאַם גריל גיט זיי אַן אומגעגלייכטן פארברענטן טעם אָן קיין פארברענונג. די פּערפעקטע געמיש פון געווירצן ברענגט אַן עכט לואיזיאַנע-סטיל מאכל, בשעת די פּוטעריקע ענדיקונג גאַראַנטירט אַ געשמאַקן ביס יעדעס מאָל.