לימענע קרייַטעכץ הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

ברוכים הבאים צו א קולינארישן אוואנטורע וואו מיר פארוואנדלען פשוט'ע הינדל אין א גארמע פרייד מיטן ארטעפלאם גריל. אונזער לימענע-קרויט הינדל רעצעפט נוצט די גריל'ס אייגנארטיגע ברענענדיקע און קאכענדיקע מעגלעכקייטן צו ברענגען א מאכל וואס איז זאפטיג, געשמאק, און גאנץ גוט פאר יעדן געלעגנהייט. דורך ניצן די פארקערטע ברענענדיקע מעטאד, זיכערן מיר אז דאס פלייש האלט זיינע זאפטן און דערגרייכט די גאנץ גוט-געמאכטע מאכל, בשעת די פלאכע קאכטאפ גרידל גאראנטירט א גלייכע ברענענדיקע מאכל אן פארברענען. לאמיר אנצינדן דעם גריל און זיך גרייטן צו שאפן עפעס געוואלדיג!

אינהאַלט ליסטע

• 4 הינדל ברוסטן אָן ביינער און הויט
• 1/4 גלעזל פרישע לימענע זאַפט
• 2 לעפל לימענע שאָלעכץ
• 4 קנאָבל ציינדלעך, געמאָלן
• 1/4 גלעזל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1/4 גלעזל פרישע באַזיל, געהאַקט
• 1/4 גלעזל פרישע טימין, געhackט
• 1/4 גלעזל פּוטער, געשמאָלצן
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• לימענע סלייסיז פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן דעם גריל: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו מאכן עס גרייט צום גרילן. לאזט די מיטעלע גריל ראסט דערגרייכן איבער 1,000°F פארן ברענען.
2. מאַרינירן דאָס הינדל: אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען לימענע זאַפט, לימענע שאָלעכץ, געהאַקטע קנאָבל, געהאַקטע פּעטרישקע, באַזיל, טימין, געשמאָלצענע פּוטער, זאַלץ און פעפער. באַדעקט די הינדל ברוסטן אין דער מאַרינאַדע און לאָזט שטיין פֿאַר 30 מינוט.
3. אָנברענען דאָס הינדל: לייגט די מאַרינירטע הינדל ברוסטן אויף דער מיטלערער גריל גריל. אָנברענען יעדע זייט פֿאַר 2-3 מינוט ביז אַ גאָלדענע קרוסט ווערט געשאַפֿן.
4. קאָכן צו פערפעקציע: לייגט אריבער די אנגעברענטע הינדל צו דער פלאַכער גרידל אויפן קאָכטאַפּ. קאָכט ווייטער ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 150°F.
5. רוען און סערווירן: נעמט ארויס דאס הינדל פונעם גריל ווען די אינעווייניגסטע טעמפעראטור איז 150°F. לאזט עס רוען פאר 10 מינוט בשעת די טעמפעראטור גייט ארויף צו די געוואונטשענע 165°F. באצירט מיט לימענע-שטיקלעך און סערווירט.

עצות

• לאָזט שטענדיק דאָס הינדל רוען איידער סערווירן כּדי צו זיכער מאַכן אַז עס בלייבט זאַפֿטיק.
• ניצט די אפציאָנעלע ראָטיסעריע פֿאַר אַן אפילו מער געשמאַקפולער דערפאַרונג.
• עקספּערימענטירט מיט די היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם גריל צו געפֿינען דעם פּאַסיקן אָרט פֿאַר קאָכן אייערע ביילאַגעס.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל קרויט הינדל: פאַרבייַטן לימענע מיט 1/4 גלעזל קנאָבל פּודער און לייגן ראָוזמערי.
2. שארף לימענע הינדל: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל רויטע טשילי פלעקן צו דער מאַרינאַדע פֿאַר אַ שארף קיק.
3. האָניק-זענעפט הינדל: פאַרבייַטן העלפט פון די לימענע זאַפט מיט דידזשאָן זענעפט און 2 לעפל האָניק.
4. מיטלענדישע הינדל: לייגט צו 1/4 גלעזל געהאקטע הזיתים און זון-געטריקנטע פאמאטן צו דער מארינאדע.
5. ציטרוס קרויט הינדל: ניצט א קאמבינאציע פון ​​לימענע, ליים, און מאראנצן זאפט פאר א ציטרוסי טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• בעסטע געטראַנקען: שאַרדאָנע, לימענאַדע, אָדער אייסטיי
• בעסטע פֿאָרשפּײַז: געגרילטע גרינסן אָדער ברוסקעטאַ
• בעסטע דעזערט: לימענע טארט אדער טשיזקעיק

מסקנא

מיטן לימענע-קרויט הינדל רעצעפּט, קענט איר דערפאַרן די פּערפעקטע מישונג פון טאַמעס און די אולטימאַטיווע גרילינג טעכניק מיטן אַרטעפלאַם גריל. הנאה האָבן פון דער זאַפטיקייט און געשמאַקקייט פון פּערפעקט אָנגעברענט הינדל וואָס וועט זיכער אימפּאָנירן.