קאָרעיִש געווירציק כאַזער Bulgogi אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

קאָרעיִש געווירציק כאַזער בולגאָגי איז אַ פלייווערפאַל, געווירציק שיסל מיט טינלי סלייסט כאַזער מאַרינאַטעד אין אַ רייַך גאָטשודזשאַנג סאָוס, דעמאָלט גרילד צו שליימעס. קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ טיף, רויכיק טאַם מיט אַ גאנץ טשאַר. דורך סירינג די פלייש אויף די צענטער גריל רייַבן ביי 1,000 ° F, און דעמאָלט ענדיקן עס דזשענטלי אויף די גרילד, איר שלאָס די דזשוסאַז פֿאַר אַ סאַקיאַלאַנט, דרייסט שיסל. דעם אופֿן קריייץ רעסטאָראַן-קוואַליטעט בולגאָגי רעכט אין דיין באַקיאַרד!

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס טינלי סלייסט כאַזער אַקסל
• 3 טבספּ גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש רויט טשילי פּאַפּ)
• 2 טבספּ סוי סאָוס
• 1 טבספּ סעסאַמי ייל
• 1 טבספּ האָניק
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ ינגבער, גרייטיד
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ רייַז עסיק
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 גרין ציבעלע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• 1 טבספּ סעסאַמי זאמען (פֿאַר גאַרניש)
• אָפּטיאָנאַל: סלייסט אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז פֿאַר עקסטרע געוועב

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז צו אָנהייבן די פייַער.
4. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: מאַרינירן די כאַזער

1. אין אַ שיסל, מישן גאָטשודזשאַנג, סוי סאָוס, סעסאַמי ייל, האָניק, קנאָבל, ינגבער, שוואַרץ פעפער און רייַז עסיק.
2. לייג די טינלי סלייסט כאַזער און מאַנטל יוואַנלי מיט די מאַרינייד.
3. לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט (אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר מאַקסימום טאַם).

שריט 3: פּרעגלען די כאַזער

1. שטעלן די מאַרינאַטעד כאַזער סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F.
2. סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 30-45 סעקונדעס ביז די עדזשאַז קעראַמאַלייזד.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די גרידלע

1. מאַך די סעערד כאַזער אַנטו די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. ניצן פּוטער צו פאַרבעסערן טאַם און קאָכן די פלייש יוואַנלי.
3. קאָכן ביז די כאַזער ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. אַראָפּנעמען די כאַזער ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז בייַ 130 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גרילל.
2. גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען און געהאַקט גרין אַניאַנז.

עצות

• פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, רעפטל די כאַזער ווי דין ווי מעגלעך צו אַרייַנציען מאַקסימום טאַם.
• ניצן פאַקטיש ברענהאָלץ אין דיין אַרטעפלאַמע גריל צו פאַרבעסערן די רויך אַראָמאַ.
• סטרויערן געווירץ מדרגה דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער גאָטשודזשאַנג.
• שטענדיק לאָזן פלייש מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.

ווערייישאַנז

1. זיס & געווירציק: לייג 1 עקסטרע טבספּ פון האָניק פֿאַר אַ סוויטער פּראָפיל.
2. קנאָבל לאָווער ס: טאָפּל די קנאָבל פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
3. עקסטרע סמאָוקי: ניצן קאַרש אָדער applewood פֿאַר אַ מילד, זיס סמאָוקינאַס.
4. קעטאָ-פרייַנדלעך: פאַרבייַטן האָניק מיט מאָנק פרוכט סוויטאַנער.
5. טערייאַקי פוסיאָן: לייג 2 טבספּ פון אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.

בעסטער פּאָרינג

• סטימד דזשאַסמינע רייס
• געגרילט קמחי
• קאָרעיִש זויער קיוקאַמערז
• קנאָבל פּוטער גרילד מאַשרומז
• טשילד סאָדזשו אָדער אַ קאַלט לאַגער

מסקנא

קוקינג קאָרעיִש געווירציק כאַזער בולגאָגי אויף די אַרטעפלאַמע גרילל גיט איר די עכט פלייווערז פון קארעע מיט אַ סטיטשיז-קוואַליטעט שערן.די יינציק היץ זאָנעס פון די Arteflame לאָזן איר צו גריל אַלץ צו שליימעסדיק און האַלטן די פלייווערז בעשאָלעם. פּרוּווט דעם רעצעפּט און הנאה זאַפטיק, רויכיק און געווירציק כאַזער בולגאָגגי גלייך פון דיין גרילל!