קאָרעיִש געווירציק גרילד הינדל דרומסטיקקס

הקדמה

מאַכט זיך גרייט צו דערפאַרן די שטאַרקע טאַמעס פון קאָרעיִשער קיך מיט די זאַפֿטיקע, געגרילטע געווירציקע הינדל-שטעקנס. מאַרינירט אין אַ רייכן גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִשער טשילי פּאַסטע) און געגרילט צו פּערפעקציע אויף דעם אַרטעפֿלאַם גריל, גאַראַנטירט דאָס רעצעפּט אַ רויכיקע, קאַראַמעליזירטע סקאָרינקע בשעת עס פֿאַרשליסט אַלע זאַפֿטיקע זאַפטן. אָנברענען ביי אַן אומגלויבלעכן 1,000°F אויף דער מיטלערער גריל-גאַרט און ענדיקן אויף דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ גרידל מיטן ריווערס סיר מעטאָד גאַראַנטירט רעסטאָראַן-קוואַליטעט רעזולטאַטן יעדעס מאָל. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און שאַפֿן אַן אומפֿאַרגעסלעכן מאכל!

אינהאַלטן

• 8 הינדל פּוילעטלעך
• 1/4 גלעזל גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ)
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל סעסאַם בוימל
• 1 לעפל האָניק
• 3 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל אינגבער, גרירט
• 1 לעפל רייז עסיק
• 1 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 2 לעפל פוטער
• געהאַקטע גרינע ציבעלעס (פֿאַר גאַרניר)
• סעסאַם זוימען (פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אינעווייניק פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט צום קאָכן.

שריט 2: מאַרינירן די הינדל

1. אין אַ גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען גאָטשודזשאַנג, סוי סאָוס, סעסאַם אָיל, האָניק, קנאָבל, ינגבער, רייז עסיק און שוואַרצן פעפער.
2. באַשמירט די הינדל־שטעקנס גלײַך מיט דער מאַרינאַדע.
3. לאָזט די דראַמשטעקן מאַרינירן פֿאַר לפּחות 1 שעה (אָדער איבער נאַכט פֿאַר דעם בעסטן טעם).

שריט 3: ברענען דעם הינדל

1. באַשמירט די מיטעלע גריל ראַטע מיט פּוטער.
2. לייגט די פּודערשטעקנס אויף דער מיטלערער גריל און ברענט יעדע זייט פֿאַר בערך 2 מינוט ביז זיי קאַראַמעליזירן.

שריט 4: ענדיגן קאכן אויף דער פלאַכער גרידל

1. רוקט די אנגעברענטע פּודער-שטעקנס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע אַרום דעם צענטער גריל.
2. קאכט, דרייענדיג פון צייט צו צייט, ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור דערגרייכט 165°F.
3. אַרויסנעמען די דראַמשטעקן ווען זיי דערגרייכן 150°F ווײַל זיי וועלן ווײַטער קאָכן נאָך דעם אַרויסנעמען.

שריט 5: באַצירן און סערווירן

1. לאָזט דאָס הינדל רוען פֿאַר 5 מינוט.
2. באַצירן מיט געהאַקטע גרינע ציבעלעס און סעסאַם זוימען.
3. סערווירט הייס און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, באַשטעקט די דראַמשטיקלעך מיט מאַרינאַדע בשעתן גרילן.
• אויב איר בעסער אַ מילדערע געווירץ מדרגה, רעדוצירן די סומע פון ​​גאָטשודזשאַנג.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור די גאנץ געקאָכטקייט.
• לאָזט שטענדיק דאָס פלייש רוען איידער איר שניידט עס, כּדי צו האַלטן די זאַפטן.

וואַריאַציעס

1. זיס &און; רויכיק: לייגט צו 1 עס־לעפֿל ברוינעם צוקער און 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ צו דער מאַרינאַדע פֿאַר אַ זיסערן, רויכערן טעם.
2. קנאָבל ליבהאָבער: טאָפּלט די קנאָבל קוואַנטיטעט צו מאַקסאַמיזירן דעם קנאָבל טעם.
3. שארף סריראַטשאַ: פאַרבייַטן האַלב פון די גאָטשודזשאַנג מיט סריראַטשאַ פֿאַר אַ שאַרפערע שאַרף.
4. טערייאַקי סטיל: טוישט האָניק פֿאַר 2 עסלעפֿל טערייאַקי סאָוס און לייגט צו 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלענער ינגבער.
5. לימענע קרויט: לייגט צו די שאָלעכץ פֿון איין לימענע און 1 עסלעפֿל געהאַקטע קאָריאַנדער פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• קאָרעיִש-סטיל קיוקאַמבער סאַלאַט פֿאַר אַ דערפרישנדיק וואָג.
• געגרילטע זיסע קאַרטאָפל פֿאַר אַ רויכיקן, זיסן דערגאַנצונג.
• געקאכטע יסמין רייז צו איינזויגן די שטארקע טעם.
• קימטשי פאר יענעם עכטן קארעישן קיק.
• א קאלטע גלאז קארעאישע ביר אדער סאָדזשו צו פארענדיגן די מאלצייט.

מסקנא

די קארעאישע געווירציקע גרילד הינדל טרומלשטעקעלעך זענען געראַנטירט צו ימפּאָנירן מיט זייער גאנץ געמיש פון היץ, רויכיק און ווייכקייט. די אַרטעפלאַם גריל ס ברענענדיק פיייקייט ביי 1,000°F גאַראַנטירט אַ שיין קאַראַמעליזירטע סקאָרינקע בשעת ריטיינינג אַלע די זאַפטיק גוטסקייט אינעווייניק. צי איר סערווינג זיי ביי אַ באַרביקיו אָדער אַ משפּחה מיטאָג, דאָס רעצעפּט איז זיכער צו זיין אַ באַליבט!