קאָרעיִש סאָי סאָוס מאַרינאַטעד גרילד פּאַטלעזשאַן

הקדמה

קאָרעיִש סוי סאָוס מאַרינאַטעד גרילד פּאַטלעזשאַן איז רויך, סייווערי און לעגאַמרע געשמאַק. די פּאַטלעזשאַן איז בישליימעס גרילד אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ, אַלאַוינג עס צו אַנטוויקלען אַ טיף קעראַמאַלייזד טאַם בשעת סטייינג ווייך און זאַפטיק. דעם גרינג רעצעפּט ברענגט אויס די רייַך ומאַמי פון סוי סאָוס מיט הינץ פון קנאָבל און סעסאַמי, מאכן עס אַ יריזיסטאַבאַל זייַט שיסל אָדער הויפּט גאַנג.

ינגרידיאַנץ

• 2 מיטל עגפּלאַנץ
• 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
• 1 לעפל פּוטער (צעלאָזן)
• 1 לעפעלע סעסאַמי ייל
• 1 לעפעלע האָניק
• 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
• 1 לעפעלע ינגבער (גריידן)
• 1 לעפעלע רייַז עסיק
• 1 לעפעלע טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
• 1 גרין ציבעלע (סלייסט, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען. די גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן

1. רעפטל די עגפּלאַנץ אין ½-אינטש דיק ראָונדס.
2. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ און לאָזן זיי זיצן פֿאַר 10 מינוט צו ציען אויס וידעפדיק נעץ.
3. פּונקט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

שריט 3: מאַכן די מאַרינייד

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סוי סאָוס, צעלאָזן פּוטער, סעסאַמי ייל, האָניק, קנאָבל, ינגבער און רייַז עסיק.
2. באַרשט די מאַרינייד איבער ביידע זייטן פון די סלייסט פּאַטלעזשאַן.
3. לאָזן די פּאַטלעזשאַן זיצן פֿאַר 5 מינוט צו אַרייַנציען פלייווערז.

שריט 4: גרילל די פּאַטלעזשאַן

1. אָרט די מאַרינאַטעד פּאַטלעזשאַן סלייסיז אויף די האָטטער אָפּטיילונג פון די פלאַך שפּיץ גרילדלע.
2. גרילל פֿאַר 3 מינוט אויף איין זייַט ביז קעראַמאַלייזד, דעמאָלט קער און גרילל פֿאַר נאָך 3 מינוט.
3. מאַך די פּאַטלעזשאַן צו אַ ביסל קולער אָפּטיילונג פון די גרילד און לאָזן עס קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז ווייך.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די גרילד פּאַטלעזשאַן פון די קאָאָקטאָפּ.
2. שפּריצן מיט טאָוסטיד סעסאַמי זאמען און סלייסט גרין אַניאַנז.
3. דינען וואַרעם און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, לאָזן די פּאַטלעזשאַן מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט איידער גרילינג.
• סטרויערן די געווירץ צו דיין ייבערהאַנט - לייגן מער האָניק פֿאַר זיסקייַט אָדער מער סוי סאָוס פֿאַר סאַלטינעסס.
• ניצן יאַפּאַניש אָדער כינעזיש עגפּלאַנץ פֿאַר אַ סאַפטער געוועב און ווייניקער פארביטערונג.
• צו פאַרמייַדן סטיקינג, מאַכן זיכער די גריל ייבערפלאַך איז געזונט-סיזאַנד מיט פּוטער.

ווערייישאַנז

• געווירציק גאָטשודזשאַנג פּאַטלעזשאַן: לייג 1 לעפעלע גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש רויט פעפער פּאַפּ) צו די מאַרינייד פֿאַר אַ געווירציק בריק.
• קנאָבל פּוטער מיסאָ פּאַטלעזשאַן: פאַרבייַטן סוי סאָוס מיט מיסאָ פּאַפּ און פאַרגרעסערן פּוטער פֿאַר אַ רייַך, ומאַמי-פּאַקט טאַם.
• סיטרוס יוזו פּאַטלעזשאַן: לייג 1 לעפעלע יוזו זאַפט פֿאַר אַ העל, סיטרוסי פלער.
• זיס און רויך פּאַטלעזשאַן: מישן אין ½ לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר אַן עקסטרע טיפקייַט פון רויך טאַם.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד פּאַטלעזשאַן: שפּריצן געהאַקט פריש סילאַנטראָו און מינץ איידער געדינט פֿאַר אַ פריש געשמאַק.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד בולגאָגי רינדערנס
• קאָרעיִש סטימד רייס
• קריספּ וגערקע קימטשי
• טשילד סאָבאַ נאָאָדלעס
• א קאַלט גלאז פון מאַקגעאָללי (קאָרעיִש רייַז ווייַן)

מסקנא

גרילד קאָרעיִש סוי סאָוס מאַרינאַטעד פּאַטלעזשאַן איז אַ מעהודערדיק שיסל וואָס באַלאַנסט ומאַמי, זיסקייַט און סמאָוקינאַס.קוקינג עס אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ שליימעסדיק געוועב און קאָנסיסטענט, אפילו שערן. צי געדינט ווי אַ זייַט אָדער הויפּט שיסל, דעם גרילד פּאַטלעזשאַן וועט וואַו דיין געשמאַק באַדז.