קאָרעיִש גרילד סאָלטיד מלך פּראָנז

הקדמה

הנאה האָבן פון די טיפע, רייכע טאַמעס פון קאָרעיִש-סטיל גרילד קעניגלעך קראַוועטן, פּערפֿעקט אָנגעברענט און קרוכלע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די פּשוט אָבער געשמאַק רעצעפּט פֿאַרשטאַרקט די נאַטירלעכע זיסקייט פון קראַוועטן מיט אַ סאַטאַלן אָנריר פון זאַלץ, מאַכנדיג זיי אַן אומקעגנשטעללעכן פֿאַרגעניגן פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט.

אינהאַלטן

• 12 גאַנצע קעניגלעכע גאַרנעלן, מיט שאָל
• 1 לעפל גראָב ים זאַלץ
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל סעסאַם בוימל
• 1 טיי־לעפֿל גאָטשוגאַרו (קאָרעיִשע טשילי פלאַקעס)
• 1 טבספּ געהאַקטע גרינע ציבעלעס
• 1 טיי־לעפֿל געבראָטענע סעסאַם זוימען
• לימענע שפּיצן פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: געווירצן די גאַרנעלן

1. שווענקט די גאַרנעלן אונטער קאַלט וואַסער און טרוקנט זיי אָפּ.
2. לייגט זיי אין אַ שיסל און באַשטויבט מיט געשמאָלצענעם פּוטער און סעסאַם-אויל.
3. שיט גלייך מיט גראָבן ים זאַלץ און גאָטשוגאַרו.

שריט 3: גרילן די גאַרנעלן

1. לייגט די גאַרנעלן גלייך אויפן פלאַכן קאָכטאַפּ גריל לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ הויכן היץ.
2. גריל פאר בערך 2 מינוט פּער זײַט ביז קרוכלע און אַ ביסל פֿאַרקאָלט.
3. אריבערפירן זיי צו א קילער טייל פון די גרידל צו ענדיגן קאכן פאר נאך א מינוט.

שריט 4: באַצירן און סערווירן

1. אריבערפירן די גרילד קראַוועטן צו אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן מיט געהאַקטע גרינע ציבעלעס און געטאָסטע סעסאַם זאמען.
3. סערווירן הייס מיט לימענע שפּיצן.

עצות

• ניצט פרישע, הויך-קוואַליטעט גאַרנעלן פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• קאכט נישט די גאַרנעלן צו לאַנג; זיי זאָלן נאָר זײַן דורכזיכטיק אינעווייניק.
• לאָזט די גאַרנעלן רוען אַוועק פֿון גריל פֿאַר אַ מינוט איידער סערווירן, כּדי די זאַפטן זאָלן זיך פֿאַרטיילן.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער גאַרנעלןלייגט צו 2 ציינדלעך געהאַקטע קנאָבל צום פּוטער פֿאַר עקסטרע טעם.
2. געווירציקע גאָטשודזשאַנג גאַרנעלןלייגט צו 1 לעפל גאָטשודזשאַנג פּאַסטע פֿאַר אַ טיפֿערן קאָרעיִשן געווירץ.
3. ציטרוס קרויט גאַרנעלןאויסקוועטשן פרישן לימענע זאַפט און צולייגן געהאַקטע סילאַנטראָ.
4. האָניק סוי גאַרנעלןמישט אריין 1 לעפל האָניק און 1 לעפל סוי סאָוס אין דער פּוטער געמיש.
5. קימטשי באַטער גאַרנעלןאריינמישן 1 עסלעפל פײַן געהאַקטע קימטשי אין דער פּוטער איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• געדימפטע יאַסמין רייז
• קאָרעיִשע איינגעמאַכטע גרינסן (באַנטשאַן)
• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער שוואָמען
• קאַלטע סאָדזשו אָדער אַ קרוכלע ווייסע וויין

מסקנא

די קארעאיש-סטיל גרילד געזאלצענע קעניג גאַרנעל רעצעפּט איז אַ פּערפעקטע מישונג פון פּשוטקייט און שטאַרקע טאַמעס. ניצן די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַ גלייכע ברענונג בשעת עס פארשליסט אַלע די נאַטירלעכע זאַפטן פון די גאַרנעלן. מאַכט אַן איינדרוק אויף אייערע געסט מיט דעם גרינגן אָבער געשמאַקן מאכל!