קאָרעיִש גאָוקודזשאַנג מאַרינאַטעד גרילד ספּרוט

הקדמה

דעם גאָטשודזשאַנג מאַרינאַטעד גרילד ספּרוט רעצעפּט דיליווערז ווייך, רויכיק און געווירציק פלייווערז, בישליימעס האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך ניצן די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ ערשט הויך-טעמפּעראַטור סיר און פינישינג אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, די ספּרוט דעוועלאָפּס אַ פאַנטאַסטיש געוועב בשעת ריטיינינג אַלע זייַן נאַטירלעך דזשוסאַז. דער רעצעפּט נעמט די פול מייַלע פון ​​די יינציק פּלאַן פון די Arteflame, קריייטינג אַ גרילד ספּרוט פון רעסטאָראַן קוואַליטעט אין דיין באַקיאַרד.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס ספּרוט, קלינד
• 3 טבספּ גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ)
• 2 טבספּ סוי סאָוס
• 1 טבספּ סעסאַמי ייל
• 1 טבספּ האָניק
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1-אינטש ינגבער, גרייטיד
• זאַפט פון 1 לימענע
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ סעסאַמי זאמען
• 2 גרין אַניאַנז, סלייסט
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

• גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
• אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
• לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די מאַרינייד

• אין אַ שיסל, מישן גאָטשודזשאַנג, סוי סאָוס, סעסאַמי ייל, האָניק, קנאָבל, ינגבער און לימענע זאַפט.
• מאַנטל די ספּרוט געזונט אין די מאַרינייד און לאָזן עס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

שריט 3: פּרעגלען די ספּרוט

• שטעלן די ספּרוט אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו אַנטוויקלען אַ טשערד סקאָרינקע.

שריט 4: מאַך צו די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ

• אַריבערפירן די סעערד ספּרוט צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
• פאָרזעצן גרילינג פֿאַר נאָך 10-15 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז עס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ° F.
• באַסטע מיט צעלאָזן פּוטער בשעת גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.

שריט 5: דינען

• אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• רעפטל און גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען און גרין אַניאַנז.
• דינען מיד.

עצות

• מאַרינירן די ספּרוט איבער נאַכט פֿאַר דיפּער טאַם.
• ניצן פריש ספּרוט פֿאַר דער בעסטער געוועב.
• אַראָפּנעמען די ספּרוט ווען עס ריטשאַז 115 ° F ינערלעך טעמפּעראַטור, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

ווערייישאַנז

• געווירציק סיטרוס ספּרוט: לייג מאַראַנץ זאַפט און פּינטעלע צו די מאַרינייד פֿאַר אַ סיטרוסי בריק.
• קנאָבל פּוטער ספּרוט: פאַרגרעסערן קנאָבל און בוסט מיט פּוטער בשעת גרילינג.
• זיס און רויך ספּרוט: מישן האָניק און סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די מאַרינייד.
• קרייַטעכץ-ינפיוזד ספּרוט: לייג פריש ראָוזמערי און טהימע בשעת גרילינג פֿאַר אַ עראַמאַטיק טאַם.
• אַסיאַן באַרביקיו ספּרוט: ניצן האָיסין סאָוס און סריראַטשאַ פֿאַר אַ ריטשער, דיפּער געווירץ פּראָפיל.

בעסטער פּאָרינג

• סטימד ווייַס רייַז
• גרילד באָק טשוי
• קימטשי קאָלעסלאַוו
• זויער רעטעך
• קאַלט קאָרעיִש ביר

מסקנא

דעם קאָרעיִש גאָטשודזשאַנג מאַרינאַטעד גרילד ספּרוט איז פול פון דרייסט פלייווערז און אַ שליימעסדיק רויך-טשערד געוועב, גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם רעסטאָראַן-קוואַליטעט שיסל רעכט פון דיין באַקיאַרד.