קאָרעיִש באַרביקיו סטייל גרילד עגגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

קארעאישע באַרביקיו סטיל גרילד אייער זענען אַ געשמאַקע און אייגנאַרטיקע ביילאַגע וואָס ברענגט טיפע אומאַמי טאַמעס מיט סוי און סעסאַם אָיל. ווען גרילד אויף די אַרטעפלאַם, אַנטוויקלען אייער אַ לייכט רויך טעם, בשעת די מילדע היץ פון די פלאַכע קאָכפּלאַטע זאָרגט אַז זיי קאָכן גלייך אָן ברענען. דאָס איז דער פּערפעקטער וועג צו לייגן אַ ריר פון קארעאישער אינספּיראַציע צו אייער גרילינג דערפאַרונג.

אינהאַלטן

• 6 גרויסע אייער
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפעלע סעסאַם בוימל
• 1 לעפעלע סעסאַם זוימען
• 1 גרינע ציבעלע, דין געשניטן
• 1/2 לעפעלע רויטע פעפער פלעקלעך (אפציאנאל)
• 1 לעפעלע פוטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אינעווייניק פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם פייַער זיך אָנצינדן און וואַרעמען זיך אויף פֿאַר בערך 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די אייער

1. לייגט די אייער לעבן דעם אויסערן ראַנד פון דער אַרטעפלאַם קאָכפּלאַטע צו ענשור אַ מילד היץ בשעת זיי קאָכן.
2. לאָזט די אייער קאָכן פֿאַר בערך 10-12 מינוט, דרייענדיק פֿון צייט צו צייט צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך.
3. אזוי שנעל ווי די שאָלן אָנהייבן אַ ביסל צו פֿאַרקאָלן און די אייער פילן זיך פעסט, נעמט זיי אַראָפּ פֿון גריל.

שריט 3: שאָלענען און געווירצן

1. לאָזט די אייער אַ ביסל אָפּקילן איידער איר שאָלט זיי אָפּ.
2. אין אַ שיסל, מישן סוי סאָוס, סעסאַם בוימל, און רויטע פעפער פלאַקעס.
3. וואַלגערט די געשעפּטע אייער אין דער געמיש ביז זיי זענען גוט באדעקט.
4. שפּרינקלען סעסאַם זוימען און שנייַדן גרינע ציבעלעס איבער די אייער איידער סערווינג.

עצות

• ניצט פרישע אייער כדי זיי זאלן גרינגער געשאָלעוועט ווערן נאָכן גרילן.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויכיקן טעם, לאָזט די אייער אויפן גריל לענגער איידער איר שאָלעט זיי אָפּ.
• סערווירט גלייך פֿאַר אַ וואַרעמע, ווייכע טעקסטור, אָדער לאָזט זיי אָפּקילן פֿאַר אַ פעסטערן ביס.

וואַריאַציעס

• געווירציקע גאָטשודזשאַנג אייער: מישט אַ לעפעלע גאָטשודזשאַנג פּאַסטע אין דער סוי סאָוס פֿאַר אַ שטאַרקערן, שאַרפֿן קיק.
• האָניק קנאָבל אייער: לייגט צו א לעפעלע האָניק און געפּרעסטן קנאָבל צו די סוי סאָוס פֿאַר אַ זיס-זאַלציקן טוויסט.
• קאָקאָסנוס אַמינאָס ווערסיע: ניצט סוי סאָוס מיט קאָקאָסנוס אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר אַ זיסערע, סוי-פֿרייע אַלטערנאַטיוו.
• מיסאָ פּוטער אייער: צעשמעלצן מיסאָ אין פּוטער און באַשטרייכן איבער געשעפּטע אייער איידער סערווירן.
• גערויכערטע אייער אויף האָלצקוילן: לאָזט די אייער לעבן דעם הייסערן צענטער פון די אַרטעפלאַם גריל פֿאַר אַ טיפֿערן רויכיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד קאָרעיִש בולגאָגי רינדערפלייש
• קימטשי געפּרעגלטע רייז
• געגרילטע גרינסן מיט סעסאַמי אָיל
• קאָרעיִש סוי-גלייזד הינדל
• קאַלטע סאָבאַ לאָקשן מיט סעסאַם דרעסינג

מסקנא

גרילן אייער אויף דער ארטעפלעים איז א שפּאַסיקער און גרינגער וועג צו צוגרייטן אַ קאָרעיִש באַרביקיו-אינספּירירטן מאכל מיט מינימאַלער מי. די אייגענאַרטיקע קאָכן-פלאַך זאָרגט פֿאַר פּערפֿעקט געגרילטע אייער מיט אַ באַלאַנסירטן, רויכיקן טעם. דאָס רעצעפּט ברענגט שטאַרקע טעם און פֿאַרבעסערט אַ פּשוטן אינגרעדיענט אין עפּעס באמת ספּעציעל.