קאָרעיִש באַרביקיו הינדל פליגל מיט געווירציק סאָוס רעצעפּט | אַרטעפלאַמע גרילל קוקינג

הקדמה

קאָרעיִשע באַרביקיו הינדל פליגל מיט געווירציקער סאָוס רעצעפּט | אַרטעפלאַמע גריל קוקינג

פֿאַרבעסערט אייער גרילינג שפּיל מיט קאָרעיִשע באַרביקיו הינדל פליגל מיט אַ פייַערדיקן סאָוס, פּערפֿעקט געמאַכט אויף אייער אַרטעפֿלאַם גריל.

די רעצעפּט קאָמבינירט די רייכע טאַמעס פון גאָטשודזשאַנג און גאָטשוגאַרו מיט אַ ריר פון ינגבער און קנאָבל, שאַפֿנדיק פליגל וואָס זענען אַזוי געשמאַק געווירציק ווי זיי זענען אומקעגנשטעללעך.

אינהאַלטן

• 6 פונט הינדל פליגל (אומגעפער 24), די שפּיצן אַראָפּגענומען און די פליגל צעשפּאַלטן
• 1/4 גלעזל קאַנאָלאַ אויל
• קאָשער זאַלץ, צו טעם
• פריש געמאָלן פעפער, צו טעם
• 1/3 גלעזל גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ)
• 2 לעפל גאָטשוגאַרו (קאָרעיִשער טשילי פּודער)
• 2 לעפל צוקער
• 1 לעפל געבראָטענע סעסאַמי בוימל
• 1 לעפל וואַסער
• 2 טיי־לעפֿעלעך נישט־געווירצט רייז־עסיק
• 2 טיילעפעלעך סוי סאָוס
• 2 טיי־לעפֿלעך געמאָלן געשעפּטן פרישן אינגבער
• 1 לעפעלע געמאָלן קנאָבל
• סעסאַם זוימען און דין געשניטענע שאַלאָטן, פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. פארהייצן דעם גריל: צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו א מיטל-הויכע היץ, צילנדיק פאר 350-450°F. ניצט דעם וואסער טראפן טעסט צו אידענטיפיצירן דעם הייססטן טייל פונעם גריל.

2. צוגרייטן די פליגל: באַשמירט די פליגל מיט קאַנאָלאַ אויל און געווירצט ברייטהאַרציק מיט כשר זאַלץ און פעפער. לייגט זיי אויף דעם הייסערן טייל פון גריל, קאָכט יעדע זייט פֿאַר 12-15 מינוט ביז זיי זענען קרוכלע און גאָר געקאָכט.

3. מאַכט די בייז סאָוס: בשעת די פליגל גרילן, מישט צוזאַמען גאָטשודזשאַנג, גאָטשוגאַרו, צוקער, סעסאַם אויל, וואַסער, רייז עסיק, סוי סאָוס, ינגבער און קנאָבל אין אַ גרויסער שיסל. געווירצט מיט אַ קניפּ פעפער.

4. באַדעקן די פליגל: אַמאָל די פליגל זענען קרוכלע, וואַרפט זיי אין די צוגעגרייטע סאָוס ביז זיי זענען גוט באדעקט.

5. באַצירן און סערווירן: שפּריצט מיט סעסאַם זוימען און סקאַליאָנס איידער סערווירן הייס.

עצות

• די סאָוס קען מען מאַכן פריער און האַלטן אין פרידזשידער איבער נאַכט. פשוט ברענגט עס צו צימער טעמפּעראַטור איידער איר וואַרפט עס צוזאַמען מיט די פליגל.
• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, טרוקנט אויס די הינדל פליגל איידער איר זייט זיי געווירצט.

וואַריאַציעס

• פֿאַר אַ מילדערע ווערסיע, רעדוצירן די גאָטשוגאַרו און גאָטשודזשאַנג.
• לייגט צו האָניק אָדער ברוינעם צוקער פֿאַר אַ ריר פון זיסקייט.
• פּרוּווט גרילן אויף אַ טראַדיציאָנעלן האָלצקוילן גריל אויב אַ אַרטעפֿלאַם גריל איז נישט פֿאַראַן.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט מיט אַ זייט פון איינגעמאַכטע רעטעך צו קאָמפּלימענטירן די שאַרפקייט.
• א קאלטע קארעאישע לאַגער אדער סאָדזשו פּאַסט אויסגעצייכנט מיט די פליגל.
• קימטשי און געקאכטע רייז מאכן גוטע באגלייטונגען.

מסקנא

די קארעאישע באַרביקיו הינדל פליגל ברענגען די פּערפעקטע באַלאַנס פון היץ און אומאַמי צו אייער גרילינג דערפאַרונג. צי איר סערווירט זיי ביי אַ באַקיאַרד קוקאַוט אָדער אַ שפּיל-טאָג צונויפקום, זיי זענען זיכער צו זיין אַ שלאַגער!