יאַפּאַניש יאַקיטאָרי - גרילד הינדל סקיוערז

הקדמה

יאַקיטאָרי איז אַ באַליבט יאַפּאַניש שיסל מיט זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל סקיוערז גרילד צו שליימעס. מיט די Arteflame גרילל, מיר דערגרייכן אַ סענסיישאַנאַל סטיטשיז-קוואַליטעט שערן איידער ענדיקן די סקיוערז אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ פֿאַר די ידעאַל געוועב און דינאַס. די נאַטירלעך ברענהאָלץ טאַם ימפּרוווז יעדער ביס, וואָס מאכט דעם אַ מוזן-פּרובירן רעצעפּט פֿאַר קיין גרילינג ענטוזיאַסט.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב הינדל טייז, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1/2 גלעזל טאַר סאָוס (אָדער פאַרבייַטן מיט זאַלץ פֿאַר אַ פּשוט ווערסיע)
• 8 גרין אַניאַנז, שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
• 8 באַמבו סקיוערז, סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1 צפּ טאָוסטיד סעסאַמי זאמען (פֿאַר גאַרניש, אַפּשאַנאַל)
• 1 צפּ שיטשימי טאָגאַראַשי (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע געווירץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער צו בויען, און אין וועגן 20 מינוט, די גריל וועט זיין גאָר העאַטעד און גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די סקיוערז

1. פֿאָדעם ברעקלעך פון הינדל און גרין אַניאַנז אָלטערנאַטלי אַנטו די סאָוקט סקיוערז.
2. אויב ניצן זאַלץ געווירץ אַנשטאָט פון טאַרע, לייטלי זאַלץ די סקיוערז אין דעם בינע.

שריט 3: פּרעגלען די הינדל

1. אָרט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. לייגן די סקיוערז אויף די סירינג-הייס צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.
3. אַראָפּנעמען פון דירעקט סיר און מאַך צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.

שריט 4: פּאַמעלעך קאָכן צו שליימעסדיק

1. בוסט די סקיוערז מיט טאַרע סאָוס (אויב ניצן) און דרייען אָפט.
2. קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 155 ° F, וועגן 8-10 מינוט.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל צו לאָזן טראַנספּערטיישאַן קוקינג צו ברענגען זיי צו 165 ° F.

שריט 5: דינען און הנאה

1. גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען און שיטשימי טאָגאַראַשי, אויב געוואלט.
2. דינען הייס און הנאה דיין שליימעסדיק, פלאַם-געקושט יאַקיטאָרי.

עצות

• שטענדיק אַראָפּנעמען די סקיוערז ווען די הינדל ריטשאַז 155 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גרילל.
• סאָוקינג די באַמבו סקיוערז פּריווענץ זיי פון ברענען אויף די גרילל.
• ראָוטייטינג די סקיוערז אָפט ינשורז אפילו קעראַמאַליזיישאַן.

ווערייישאַנז

• געווירציק יאַקיטאָרי: לייג אַ לעפעלע פון ​​טשילי פּאַפּ אָדער סריראַטשאַ צו די טאַרע סאָוס איידער באַסטינג.
• טערייאַקי יאַקיטאָרי: ניצן אַ כאָוממייד טערייאַקי סאָוס אַנשטאָט פון טאַרע פֿאַר אַ סוויטער גלייז.
• קנאָבל פּוטער יאַקיטאָרי: באַרשט די סקיוערז מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער אַנשטאָט פון טאַרע פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
• סיטרוס יאַקיטאָרי: לייג פריש יוזו אָדער לימענע פּינטעלע צו דעם סאָוס פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
• מיסאָ יאַקיטאָרי: מישן ווייַס מיסאָ פּאַפּ מיט האָניק און סוי סאָוס פֿאַר אַ טיף ומאַמי טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• סטימד רייַז מיט פוריקאַקע געווירץ
• יאַפּאַניש וגערקע סאַלאַט
• מיסאָ זופּ
• קאַלט צוליב אָדער גרין טיי

מסקנא

גריללינג יאַקיטאָרי אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אַ ויסערגעוויינלעך טיפעניש פון טאַם, דאַנק צו זייַן הויך-היץ סירינג און אפילו קוקינג ייבערפלאַך. צי איר נוצן דעם טראדיציאנעלן טאַרע סאָוס אָדער אַ פּשוט זאַלץ געווירץ, דעם יאַפּאַניש באַליבט וועט ימפּאָנירן געסט און משפּחה ענלעך.