Jalapeño צעברעכן בורגערס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה
גרילינג דזשאַלאַפּעñאָ צעברעכן בורגערס אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז און טעקסטשערז. דער רעצעפּט ניצט די יינציק סירינג און גרילד פֿעיִקייטן פון די אַרטעפלאַמע גריל צו מאַכן זאַפטיק, פלייווערפאַל בורגערס. דורך סירינג אויף די צענטער רייַבן און פינישינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר דערגרייכן די שליימעסדיק דאָננעסס און סיר אָן ברענען.
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
- 4 בריאָושע בונס
- 4 סלייסיז טשעדדאַר קעז
- 1 גרויס ציבעלע (טינלי סלייסט)
- 2 פריש דזשאַלאַפּענאָס (סלייסט)
- 1/4 גלעזל פּוטער (צעלאָזן)
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פּוטער פֿאַר גרילינג
אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז:
- סאַלאַט
- פּאָמידאָר סלייסיז
- פּיקאַלז
- קעטשופּ
- זענעפט
- מייַאָנעז
אינסטרוקציעס
- פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל: פייער אַרויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. פאַרזיכערן אַז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 F פֿאַר די שליימעסדיק שערן.
- פאָרעם די פּאַטיז: טיילן די ערד רינדערנס אין 8 גלייַך פּאָרשאַנז. זעמל יעדער חלק אין אַ פּילקע און שטעלן באַזונדער.
- סיר די אַניאַנז און דזשאַלאַפּענאָס: שטעלן די סלייסט אַניאַנז און דזשאַלאַפּענאָס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, לייגן אַ ביסל פּוטער און קאָכן ביז קעראַמאַלייזד. מאַך זיי צו די קולער זייַט פון די גריל צו האַלטן וואַרעם.
- סיר די בורגערס: שטעלן די רינדערנס באַללס אויף די צענטער גריל רייַבן און דריקן אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ צו פלאַטאַן אין פּאַטיז. פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט ביז אַ סקאָרינקע פארמען, דעמאָלט קער. אויב די בעף באַללס זענען אויך ווייך, געשווינד סיר זיי אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ צו פעסט זיי אַרויף איידער סירינג די אויף די גריל רייַבן.
- ענדיקן אויף פלאַך קאָאָקטאָפּ: מאַך די פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג. לייג קעז סלייסיז צו די פּאַטיז און דעקן מיט אַ קופּאָל צו צעשמעלצן.
- טאָוסט די בונס: פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין.
- אַסעמבאַל די בורגערס: שטעלן די פּאַטיז אויף די דנאָ בונס, לייגן קעראַמאַלייזד אַניאַנז, דזשאַלאַפּענאָס און דיין ברירה פון אַפּשאַנאַל טאַפּינגז. שפּיץ מיט די אנדערע העלפט פון די באַן.
- דינען: דינען די בורגערס הייס מיט דיין באַליבסטע זייטן.
עצות
- ניצן פּוטער: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם צו די בורגערס און בונס.
- טעמפּעראַטור זאָנעס: נוצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ פֿאַר אָפּטימאַל גרילינג.
- רעסטינג: לאָזן די פּאַטיז מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער אַסעמבאַלינג צו האַלטן זיי זאַפטיק.
ווערייישאַנז
- Bacon Jalapeño Smash Burger: לייג קריספּי בייקאָן סלייסיז צו די בערגער.
- שוועמל שווייצער דזשאַלאַפּענאָ בערגער: שפּיץ מיט סאַטיד מאַשרומז און שווייצער קעז אַנשטאָט פון טשעדדאַר.
- BBQ Jalapeño Smash Burger: לייג באַרביקיו סאָוס און גרילד אַניאַנז.
- אַוואָקאַדאָ דזשאַלאַפּענאָ סמאַש בערגער: שפּיץ מיט סלייסט אַוואָקאַדאָ און אַ קוועטש פון לייַם.
- Blue Cheese Jalapeño Burger: לייג קראַמבאַלד בלוי קעז און קעראַמאַלייזד אַניאַנז. באַמערקונג: שטעלן די בלוי קעז אויף לעצט; אויב עס צעלאָזן עס ווערט ראַני.
טרינקען פּאַירינגס
- קראַפט ביר: א כאַפּי יפּאַ אָדער אַ מאַלטי בורשטין ביר פּערז געזונט מיט די רייַך פלייווערז.
- ייסט טיי: א רעפרעשינג גלאז פון ייסט טיי קאַמפּלאַמאַנץ די געווירציק בורגערס.
- רויט וויין: א דרייסט רויט ווייַן ווי אַ זינפאַנדעל אָדער קאַבערנעט סאָוויניאַן באַלאַנסאַז די פלייווערז.
סאַגדזשעסטיד אַפּעטיטלעך
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב: באַרשט פּאַפּשוי מיט פּוטער, שפּריצן מיט זאַלץ, און גריל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
סאַגדזשעסטיד פאַרבייַסן
- גרילד פּיטשאַז: האַלב און גרוב פּיטשאַז, באַרשט מיט האָניק און גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז קעראַמאַלייזד.
